การขาดธาตุเหล็ก: สาเหตุ อาการ และการป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
การขาดธาตุเหล็กหรือที่เรียกว่าโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก (คำที่มาจากภาษากรีกและหมายถึง "การขาดธาตุเหล็ก") เป็นภาวะที่อาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงต่อร่างกายของเรา: อันที่จริงธาตุเหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการก่อตัวของโปรตีนที่สำคัญ ประการแรกคือเฮโมโกลบินซึ่งเป็นโปรตีนที่พบในเซลล์เม็ดเลือดแดงและช่วยให้การขนส่งออกซิเจนไปยังเซลล์ การขาดธาตุเหล็กในเลือดในปริมาณที่เหมาะสมอาจทำให้กระบวนการนี้ประนีประนอมได้ทำให้มีอาการรุนแรงต่างกัน
หากการผลิตฮีโมโกลบินไม่เพียงพอการไหลเวียนของออกซิเจนในเลือดทั่วร่างกายจะลดลง ตามที่องค์การอนามัยโลกกล่าวว่าโรคโลหิตจางหากค่าของฮีโมโกลบินในเลือดสูงกว่า 12 กรัมต่อ เดซิลิตรในผู้หญิงและ 13.4 กรัมต่อเดซิลิตรในผู้ชาย
ทุกกลุ่มอายุได้รับผลกระทบจากการขาดธาตุเหล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์ ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร เด็กและวัยรุ่น เรามาค้นหาทุกสิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้กัน ตั้งแต่สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการขาดธาตุเหล็ก ไปจนถึงอาการและวิธีป้องกันปัญหาด้วยการรับประทานอาหารที่ถูกต้องซึ่งอุดมไปด้วยอาหารที่มีแร่ธาตุนี้ ในขณะเดียวกัน นี่คือสิ่งที่ไม่น่าสงสัยจริงๆ:
สาเหตุที่เป็นไปได้ของการขาดธาตุเหล็กคืออะไร?
ที่ต้นกำเนิดของโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กอาจมีสาเหตุที่แตกต่างกันในลักษณะทางสรีรวิทยาหรือพยาธิวิทยา อาจเกิดจากการสูญเสียเลือดที่เห็นได้ชัดเจน (เลือดออกภายในหรือภายนอก) ซึ่งนำไปสู่การลดปริมาณธาตุเหล็กในร่างกาย: นี่เป็นปัญหาที่ค่อนข้างบ่อยในสตรีวัยเจริญพันธุ์โดยเฉพาะในช่วงรอบเดือน
ภาวะโลหิตจางอาจเกิดจากการรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กไม่มากนัก หากคุณรับประทานอาหารที่หลากหลายและสมดุล คุณจะได้รับแร่ธาตุนี้ในปริมาณที่เหมาะสม ในขณะที่คุณจะต้องตื่นตัวเป็นพิเศษหากคุณทานอาหารในปริมาณมากหรือหาก คุณทุกข์ทรมานจากการรับประทานอาหารผิดปกติ
นอกจากนี้ยังอาจมีปัญหาในการดูดซึมธาตุเหล็กได้ เช่นในกรณีของโรคลำไส้ (ตั้งแต่โรคโครนไปจนถึงลำไส้ใหญ่) หรือโรค celiac ซึ่งวิลลี่ในลำไส้เสียหายไม่อนุญาตให้ดึงธาตุเหล็กออกจากอาหาร ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด การไม่ดูดซึมอาจเกิดจากมะเร็งลำไส้หรือมะเร็งกระเพาะอาหาร สุดท้าย คุณอาจประสบปัญหาที่คล้ายกัน หากคุณได้รับการผ่าตัดโดยเอาส่วนต่าง ๆ ของลำไส้ออก
ภาวะขาดธาตุเหล็กพบได้บ่อยในระยะที่บอบบาง เช่น การตั้งครรภ์และการให้นมบุตร: ผู้หญิงในช่วงเวลาเหล่านี้มีความต้องการธาตุเหล็กมากขึ้น เนื่องจากจำเป็นต่อพัฒนาการของทารก
อาการขาดธาตุเหล็กเป็นอย่างไร?
อาการของภาวะขาดธาตุเหล็กจะแตกต่างกันและอาจแตกต่างกันมากในความรุนแรงและความรุนแรง ขึ้นอยู่กับปริมาณของธาตุเหล็กที่ไหลเวียนในเลือดและที่มีอยู่ในร่างกายสำรอง อายุของบุคคลและสถานการณ์ทางคลินิกของเขา .
โดยทั่วไป อาการหลักของการขาดนี้คือการขาดพลังงานและการชะลอตัวของการเผาผลาญที่ทำให้เรารู้สึกเหนื่อยและเหนื่อย อาจมีอาการไมเกรนหรือปวดศีรษะ รู้สึกอ่อนเพลียแม้ในขณะพักผ่อน หายใจลำบาก ผิวซีด
อาการอื่นๆ ที่เป็นไปได้ ได้แก่ ผมร่วง การอักเสบหรือบวมที่ลิ้น ผิวหนังและเล็บแห้งและเปราะบาง หัวใจเต้นเร็วและหัวใจเต้นเร็ว เวียนศีรษะ หูอื้อ ขาดสมาธิและความเครียด อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี อาจเป็นไปได้ว่าโรคโลหิตจางจะไม่แสดงอาการใดๆ
การป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กด้วยอาหาร: นี่คืออาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก!
เพื่อป้องกันการขาดธาตุเหล็กและโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก จำเป็นต้องดูแลเรื่องอาหาร โดยเลือกอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กซึ่งต้องมาพร้อมกับวิตามินซีที่อุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ ซึ่งเป็นสารที่ช่วยในการดูดซึมแร่ธาตุ
แล้วอาหารที่จะเพิ่มในอาหารของคุณมีอะไรบ้าง? ในบรรดาธาตุเหล็กที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด เราพบตับห่าน ดาร์กช็อกโกแลตขม อาหารทะเล เช่น หอยและหอยนางรมหรือปลาหมึกปรุงสุก ผลไม้แห้งและมูสลี่ ถั่ว แป้งถั่วเหลืองและข้าวสาลี ไก่ ถั่วชิกพี มันฝรั่งต้ม ถั่ว ปลาแอนโชวี่ ข้าวสาลีดูรัม เรียกดูอัลบั้มของเราด้านล่างเพื่อค้นหาอีกมากมาย!
สำหรับข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เพิ่มเติมเกี่ยวกับการขาดธาตุเหล็ก คุณสามารถปรึกษาเว็บไซต์ Humanitas
