ไมโครเวฟเสียหรือไม่? ตำนานเท็จที่จะปัดเป่า
เตาอบไมโครเวฟเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในครัวของเรา ทำให้ขั้นตอนการทำอาหารเร็วขึ้น และในช่วงเวลาที่วุ่นวายเหล่านี้ ถือเป็นสวรรค์ที่แท้จริง! อย่างไรก็ตาม มีหลายคนที่บอกว่าการทำอาหารด้วยไมโครเวฟอาจเจ็บหรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพเรา มาไขข้อข้องใจเกี่ยวกับการใช้งานร่วมกัน!
อย่างแรกเลย เรามาดูกันว่าอุปกรณ์นี้ทำงานอย่างไร: เตาไมโครเวฟ ในการอุ่นอาหาร ไม่ใช้กระบวนการของการแผ่รังสีหรือการนำ แต่ใช้สนามแม่เหล็กไฟฟ้าที่ปล่อยออกมาในสเปกตรัมไมโครเวฟ ผลที่ได้คือทำให้อาหารร้อนเร็วขึ้นมาก แม้ว่าความร้อนจะถูกส่งผ่านจากชั้นนอกสุดไปยังชั้นในสุดและไม่เท่ากัน
มีคนบอกว่าการใช้ไมโครเวฟเป็นอันตรายหรืออาจก่อให้เกิดเนื้องอกได้ (และเราทราบดีว่าข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับมะเร็งเป็นอย่างไร ตามที่วิดีโออธิบาย) ... มาค้นหาข้อมูลทั้งหมดที่ต้องรู้และกำจัดไปพร้อม ๆ กัน ความฉงนสนเท่ห์ใดๆ
ไมโครเวฟเสียหรือเป็นอันตรายได้หรือไม่?
ไมโครเวฟอันตรายได้จริงหรือ? หากคุณกังวลว่าไมโครเวฟจะหลุดออกจากเตา โปรดวางใจ: เตาอบมีปลอกป้องกันและตาข่ายโลหะที่จำกัดการรั่วไหลที่อาจเกิดขึ้นได้เกือบทั้งหมด คุณควรเริ่มกังวลว่าประตูเตาอบมีรอยบุบเท่านั้น จากนั้น (หรือในกรณีของการปลอมแปลง) อาจมีการรั่วไหล
ไมโครเวฟไม่รบกวนสัญญาณเครือข่ายไร้สาย เครื่องกระตุ้นหัวใจ หรืออุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์อื่นๆ คุณจึงไม่ต้องกังวลเรื่องนี้
สาเหตุเดียวที่น่าเป็นห่วงอาจเป็นอันตรายจากการไหม้: โปรดใช้ความระมัดระวังเสมอเมื่อนำอาหารออกจากเตาอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากให้ความร้อนภายในภาชนะที่อาจมีอุณหภูมิสูงมากเมื่อเทียบกับตัวอาหารเอง
การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟมีผลต่ออาหารหรือไม่?
ความกังวลอีกประการหนึ่งที่พบบ่อยคือ: การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟสามารถนำไปสู่ "การเปลี่ยนแปลงของสารอาหารที่มีอยู่ในอาหารที่กำลังถูกทำให้ร้อน"
จากการศึกษาพบว่า ไม่เพียงแต่ความกังวลนี้ไม่มีมูลความจริง แต่จริงๆ แล้ว - ดูเหมือนว่าไมโครเวฟจะทำลายความเสถียรของวิตามิน C และ B น้อยลง และผลิตไฮโดรคาร์บอนและเอมีนเฮเทอโรไซคลิกน้อยกว่าการปรุงอาหารแบบอื่นๆ เช่น การย่าง ดังนั้นคุณจึงปลอดภัย!
การใช้ไมโครเวฟช่วยกระตุ้นการเริ่มมีเนื้องอกได้หรือไม่?
ไม่มีอะไรเป็นเท็จอีกต่อไป การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้ยืนยันตามที่รายงานโดย "AIRC (สมาคมวิจัยโรคมะเร็งแห่งอิตาลี) ว่าไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างไมโครเวฟกับ" ความถี่วิทยุเช่นวิทยุและมีการป้องกัน: "เฉพาะอุปกรณ์ที่เก่ามาก" เราอ่านว่า "เสื่อมสภาพหรือมี ประตูที่ไม่ได้ปิดอย่างถูกต้องอาจเป็นอันตรายได้ (เพราะจะทำให้ผ้าร้อน) แต่ถ้าคุณอยู่ใกล้ประตูเหล่านี้เป็นเวลานานในขณะที่กำลังทำงานอยู่ " ให้คุณนอนหลับได้อย่างสบายใจ และใช้ไมโครเวฟต่ออย่างปลอดภัย! บางทีการอุ่นอาหารเหล่านี้บางส่วนมีประโยชน์ในการป้องกันมะเร็ง ...
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและความมั่นใจในเรื่องนี้ คุณสามารถปรึกษาเว็บไซต์ AIRC
