น้ำ kefir: ความลับทั้งหมดของเม็ดสุขภาพและสูตรที่ดีที่สุด
Water Kefir เป็นเครื่องดื่มโปรไบโอติกที่ได้จากการหมักและประกอบด้วยน้ำธรรมชาติ เมล็ดพืช kefir และสารให้ความหวานตามธรรมชาติ เป็นเครื่องดื่มที่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ
น้ำ kefir ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดีของคุณ คุณรู้หรือไม่ว่า Golden Milk นมทองคำแท้จริงแล้ว? ดูวิธีเตรียมตัวง่ายๆ ในวิดีโอด้านล่าง
น้ำ kefir คืออะไร?
Water kefir ประกอบด้วยยีสต์และแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ เรียกว่าแบคทีเรียดีที่ต่อสู้กับแบคทีเรียที่ไม่ดีในลำไส้ ด้วยเหตุนี้จึงเลือกทุกวันโดยผู้ทานมังสวิรัติ วีแกน และผู้ที่เป็นโรคเซลิแอค มีเปอร์เซ็นต์น้ำตาลต่ำมากตั้งแต่ 3% ถึง 10% และสามารถเสริมด้วยมะนาว น้ำองุ่น สมุนไพรหอม จิตใจ มอลต์ รากขิง หรือน้ำผึ้ง ปริมาณแอลกอฮอล์ที่มีอยู่ในน้ำ Kefir แตกต่างกันไปจาก 0.2% ถึง 1% และขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำตาลที่เติม การหมัก และปริมาณของอากาศที่มีอยู่ เพราะหากไม่มีอากาศจะได้รับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากขึ้น . เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับช่วงฤดูร้อน ให้ความสดชื่นและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยในตอนเช้าหรือเพราะเหตุใด กับมื้ออาหาร แน่นอนว่าน้ำ kefir เป็นพันธมิตรที่มีค่าสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีของคุณด้วยคุณสมบัติที่เป็นที่ยอมรับแม้ว่าจะมีน้ำตาล เมื่อพูดถึงเรื่องอาหารและสุขภาพ เป็นการดีกว่าเสมอที่จะปัดเป่าตำนานเท็จ!
ดูสิ่งนี้ด้วย
การค้นพบต้นกำเนิดของน้ำ kefir
ทางตอนเหนือของเทือกเขาคอเคซัส ตำนานโบราณกล่าวถึงการเกิดของ Kefir ต่อมูฮัมหมัด ผู้เผยพระวจนะจะมอบมันให้กับชนเผ่าต่างๆ โดยสอนพวกเขาถึงวิธีการสร้างมันขึ้นมาเพื่อให้แน่ใจว่ามีชีวิตที่ยืนยาว Sin ยังเล่าด้วยว่าในคอเคซัสมาหลายชั่วอายุคน สูตร kefir นั้นถูกส่งต่อกันอย่างอิจฉาริษยาในหมู่คนในท้องถิ่นโดยไม่เคยเปิดเผยให้ต่างชาติเห็น เพราะตำนานเล่าว่า kefir จะสูญเสียคุณธรรมทั้งหมดเมื่อออกไปนอกเขตแดน Kefir ยังไม่เป็นที่รู้จักนอกคอเคซัสจนถึงต้นทศวรรษ 1900 เมื่อมันถูกค้นพบโดยสมาชิกของ Russian Academy of Sciences ซึ่งเข้าใจถึงประโยชน์ของ Kefir และเลือกที่จะใช้มันสำหรับการรักษาวัณโรคและโรคร้ายแรงอื่น ๆ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ในหมู่ชาวสมัยโบราณคำว่า kefir แปลว่า "สวัสดิการ"! คุณต้องการซื้อแกรนูลของคุณและขอการจัดส่งทางออนไลน์หรือไม่?
ประโยชน์ของน้ำ Kefir
Water Kefir รสชาติดี เป็นเครื่องดื่มโปรไบโอติกที่ปราศจากกลูเตน จึงเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ celiac และแลคโตส มังสวิรัติชื่นชมคุณสมบัติของมันและมักจะรวมไว้ในอาหารของพวกเขา คุณสมบัติของน้ำ kefir มีมากมาย เครื่องดื่มนี้สามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างแข็งขันด้วยยีสต์และแบคทีเรียที่ดีที่มีส่วนผสมของส่วนผสมที่อร่อย มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับก่อนที่จะกลายเป็นเรื้อรัง เพื่อผ่อนคลายระหว่างวัน และเพื่อต่อสู้กับปัญหาผิว เช่น โรคภูมิแพ้และสิว
นอกจากนี้ น้ำ kefir ยังมีคุณธรรมที่ดีสำหรับกระเพาะอาหารเพราะช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและลดคอเลสเตอรอล มีฤทธิ์ต้านยาปฏิชีวนะและต้านการอักเสบที่มีคุณค่า อย่างไรก็ตาม ไม่ควรหักโหมจนเกินไป เช่นเดียวกับในทุก ๆ สิ่ง เพราะสามารถรับประทานได้ทุกวันแต่ปริมาณมากอาจทำให้ท้องผูกได้ น้ำ kefir มักจะเหมือนเด็กมากก่อนอื่นเพราะมันเป็นประกายเล็กน้อยและปรุงแต่งเหมือนน้ำอัดลมที่พวกเขาชื่นชอบ! คุณสามารถใช้มันทุกวันเพื่อเตรียมสมูทตี้และสมูทตี้ แต่ก่อนอื่นอย่าลืมใช้น้ำผึ้งในทางที่ผิดซึ่งจะช่วยลดแบคทีเรียที่เป็นบวกและทำให้มีประจุโปรไบโอติก
Water kefir เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารดีท็อกซ์! ค้นพบส่วนผสมอื่น ๆ ด้วย!
ดูเพิ่มเติม: อาหารดีท็อกซ์: อาหารสำหรับอาหารดีท็อกซ์
ความแตกต่างระหว่าง kefir นม และ kefir น้ำ
Water kefir เป็นเครื่องดื่มหมักที่มีแอลกอฮอล์เป็นประกายและมีแอลกอฮอล์เล็กน้อย ประกอบด้วยยีสต์และแบคทีเรียชนิดดีที่มีความสำคัญต่อร่างกายของเรา เครื่องดื่มพื้นฐานสามารถปรุงแต่งด้วยหัวเชื้อ สมุนไพร และเครื่องเทศ เช่น อบเชยหรือวานิลลา นอกจากนี้ยังมีนม kefir ซึ่งแตกต่างจากน้ำสำหรับเตรียมและมีเอนไซม์ที่มีชีวิตเข้มข้นกว่ามาก แต่มีแคลอรี่มากกว่า ทั้งสองเตรียมด้วยเม็ด Kefir (เรียกอีกอย่างว่าธัญพืช) ธัญพืช Kefir จากน้ำหรือนมหาได้ง่ายทางออนไลน์และใน Amazon (ดูบทวิจารณ์ระดับห้าดาว!) ในร้านขายยาและร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและธรรมชาติ
วิธีทำที่บ้าน: สูตร
หากคุณต้องการลอง คุณควรซื้อชุดเริ่มต้นใน Amazon (เชื่อถือรีวิวระดับห้าดาวเท่านั้น) หรือคุณสามารถเลือกชุดเริ่มต้นในร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ดีกว่าที่จะไม่ลองตั้งแต่วันแรกกับธัญพืชสดเพราะต้องได้รับอาหารทุกวันไม่เช่นนั้นพวกเขาจะตายและสูญเสียประสิทธิภาพทั้งหมด และถ้าคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของคีเฟอร์น้ำ ให้ซื้อธัญพืชสดและสนุกกับการทำเครื่องดื่มของคุณเอง รับเหยือกแก้วประมาณหนึ่งลิตร เติมน้ำแล้วใส่เม็ด Kefir น้ำตาล มะนาว ผลไม้ที่ชอบ เช่น มะเดื่อ ลูกพลัม หรือลูกเกด ใส่สมุนไพรหรือกลิ่นหอม เช่น วานิลลา ซินนามอน ลงในเครื่องดื่ม แล้วผสมให้เข้ากันก่อนปิดขวด อย่าเติมขวดจนเต็ม แต่ทิ้งให้อยู่เหนือขอบอย่างน้อยสองนิ้วเพราะ ณ จุดนี้กระบวนการหมักที่สร้างคาร์บอนไดออกไซด์จะเริ่มต้นขึ้น หลังจาก 24 ชั่วโมง ผสมทุกอย่างแล้วรอ หลังจากนั้นอีก 24 ชั่วโมง ให้ผสมอีกครั้ง: การหมักจะเสร็จสิ้นหลังจากผ่านไป 48 ชั่วโมง ณ จุดนี้ กรองของเหลวด้วยกระชอน ตัวกรองที่เหมาะสมที่สุดไม่มีตาข่ายที่ใหญ่เกินไปเพื่อให้สามารถกู้คืนแกรนูลโดยไม่ต้องใช้ความพยายาม เก็บน้ำ Kefir ไว้ในตู้เย็นและบริโภคให้สด! เม็ด kefir สามารถเก็บไว้ได้ 7 วันในน้ำกับน้ำตาล เก็บไว้ในตู้เย็นเสมอ คุณยังสามารถเก็บมันไว้ได้นานขึ้นโดยปิดมันในถุงสุญญากาศหลังจากปล่อยให้ผึ่งลมให้แห้ง (พวกมันจะมีความสำคัญเป็นเวลาหนึ่งปีแต่ "อยู่เฉยๆ") ขอให้สนุกกับการลองสูตรอาหารใหม่ๆ ทุกครั้ง: เครื่องเทศ ส่วนผสม และผลไม้ที่คุณใช้จะทำให้คุณได้เครื่องดื่มที่มีประโยชน์ทุกครั้งแต่ได้รสชาติใหม่เสมอ! และถ้าคุณต้องการสัมผัส kefir ที่แปลกใหม่ ให้เตรียมด้วยน้ำมะพร้าว: ความสุขที่สดชื่นอย่างแท้จริง! สิ่งที่คุณต้องทำคือขอส่งเม็ดพลาสติกทางออนไลน์ตอนนี้ (ลองดูที่ Amazon ก่อน) และเริ่มทำงานสร้างสูตรอาหารใหม่และอร่อยโดยใช้ผลไม้และส่วนผสมที่อร่อย!
