5 วิธีรักษาคุณยายในครัว ที่คุณขาดไม่ได้
การทำอาหารเป็นโลกที่วิเศษ และด้วยโปรแกรมที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ที่อุทิศให้กับเชฟและสูตรอาหาร เรากำลังค้นพบความเป็นไปได้ที่ไม่มีที่สิ้นสุดระหว่างพาสต้ากับซอสและคาโบนาร่า เราค้นพบเทคนิคการทำอาหารใหม่ๆ ส่วนผสมที่ไม่เคยได้ยินมาก่อน หรือหากคุณหั่นบวบด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง ผลลัพธ์สุดท้ายจะมีรสชาติที่แตกต่างออกไป เหลือเชื่อใช่มั้ย?
ในจักรวาลแห่งการทำอาหารทั้งหมดที่คาดการณ์ไว้สำหรับการวิจัยและอนาคต เรามีความแน่นอนบางประการ แม้ว่าเราจะเป็นเชฟทุกคน แต่เมื่อฝาโถแข็งเกินไป เราก็มีปัญหาต่อหน้าเรา เรามาทำให้ชีวิตเราง่ายขึ้นกันดีกว่า มาดู 5 วิธีรักษาคุณยายในครัวที่จะพิสูจน์ว่าขาดไม่ได้! เพราะมีคุณย่าร็อคมากมายที่ไม่เพียงแต่สอนวิธีทำแยมที่สมบูรณ์แบบ แต่ยังทำให้คุณประหลาดใจได้ทุกวันเหมือนคุณยายลี
1. เปิดฝาโถแข็ง: เทปหรือน้ำร้อน?
เมื่อฝาโถไม่คลายเกลียวแม้ว่าคุณจะใส่จิตวิญญาณลงไป จินตนาการของคุณก็เริ่มต้นขึ้นและคุณพยายามจินตนาการถึงเทคนิคที่เป็นไปได้ทั้งหมดในการเปิดฝา (ฝาจะไม่หยุดความปรารถนาของเราที่จะดื่มน้ำส้มสายชูย่อย) ในทางกลับกัน คุณยายแนะนำกลอุบายเฉพาะสองอย่าง: ใช้เทปพันสายไฟหรือน้ำร้อน
เทปพันสายไฟ: ติดเทปพันสายไฟคลุมครึ่งขวาของหมวก จากด้านหลังไปด้านหน้า โดยเหลือเทปส่วนเกินไว้ที่คุณ (อย่างน้อย 4-5 ซม.) เมื่อถึงจุดนั้น ให้ดึงส่วนที่เหลือของเทปออก ฝาจะเปิดขึ้น
น้ำร้อน: เติมน้ำร้อนลงในชามหรือจาน จุ่มฝาขวดไว้ประมาณ 60 วินาทีก็เท่านั้น ฟังดูง่ายใช่ไหม ลาก่อนโหลที่น่าเบื่อ!
2. คุณไม่เคยมีไวน์สำหรับทำอาหารหรือไม่? แช่แข็งสิ่งที่เหลืออยู่!
ใครก็ตามที่ทำอาหารรู้ดีว่าการดื่มน้ำไวน์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสูตรอาหารบางอย่าง ยกตัวอย่างเช่น สปาเก็ตตี้กับอาหารทะเล คุณจะทำได้อย่างไรโดยไม่ดื่มไวน์ขาวสักหยด? ไม่ใช่สำหรับทุกคนที่จะมีไวน์ในตู้เย็นเสมอหรือไม่ใช่ทุกคนเต็มใจที่จะเปิดขวดโดยไม่ต้องมีโอกาสทานอาหารเย็นหรือดื่ม แต่ก็เป็นความจริงเช่นกันที่บางครั้งไวน์ก้าวหน้าอย่างลึกลับ เมื่อถึงจุดนั้น สถานการณ์ที่สมบูรณ์แบบก็ถูกสร้างขึ้นเพื่อจัดเก็บและใช้สำหรับสูตรอาหารอันโอชะต่อไป ชอบ? คุณยายแนะนำให้เอาถาดน้ำแข็ง เติมไวน์ที่เหลือและแช่แข็งครั้งต่อไป คุณจะมีไวน์ในปริมาณที่เหมาะสมพร้อมสำหรับสูตรของคุณ
โดย GIPHY
3. ถ้าสลัดในถุงเสียเร็ว ให้ใช้ผ้าเช็ดปาก
คุณพูดถูก ผ้าเช็ดปาก ช่วยได้ หลายคนใช้สลัดใส่ถุง ทั้งคู่ เพราะมันช่วยให้คุณปรับเปลี่ยนตามรสนิยมของคุณได้ และ เพราะพวกเขาช่วยคุณประหยัดเวลาในการซักอย่างระมัดระวังซึ่งจะต้องใช้สลัดที่ยังไม่ได้ทำความสะอาด แต่ปัญหาหลักในการเปิดถุงสลัดคือถ้าคุณไม่กินมันทันที มันจะเสียเร็วเนื่องจากการควบแน่นที่ก่อตัวในตู้เย็นเนื่องจากพลาสติก คุณยายแนะนำให้ใส่กระดาษเช็ดปากในซองด้านบนและด้านล่างสลัดเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำกลั่นมาทำลายสลัด นอนนา ลีอาอธิบายให้เราฟัง
4. คุณมีแมลงเม่าหรือไม่? ไม่ต้องห่วง เปลือกส้มจะดูแล!
เมื่อคุณถอดเสื้อยืดตัวโปรดออกจากตู้แล้วพบว่าตัวเองมีรูโผล่ขึ้นมาอีกมาก อาจเป็นเพราะแมลงเม่าตัวดีแอบอยู่ในตู้เสื้อผ้าของคุณ มีสารเคมีที่สามารถไล่มันออกไปได้ แต่คุณยายมีทางเลือกอื่นเสมอ . ปอกเปลือกส้มให้แห้ง ใส่ผ้าก๊อซหรือถุงออแกนซ่าแล้วใส่ไว้ในตู้เสื้อผ้าของคุณ สวัสดี สวัสดีแมลงเม่าที่น่ารัก!
5. และถ้ากระทะมีกลิ่นคาว ให้ใช้ชา!
ปลาเป็นอาหารที่ดีมากและอุดมไปด้วยคุณสมบัติ แต่ถ้าคุณไม่มีบ้านหลังใหญ่เพียงพอ การทำอาหารก็อาจหมายถึงการแผ่กลิ่นหอมของมันไปทุกที่ และกลิ่นที่แรงมากจะซึมซาบอยู่ในหม้อและกระทะ ปล่อยให้พวกมัน "หอม" แม้หลังจากล้างไปบ้างแล้ว . คราวหน้าจะปรุงคาโบนาร่ากับปลากะพงขาวที่รมควันก็ไม่ดี อย่างไรก็ตาม คุณยายไม่เคยปฏิเสธตัวเองและแนะนำให้กำจัดกลิ่นปลา จุ่มถุงชาลงในน้ำร้อนหนึ่งถ้วยแล้วจึงทำความสะอาดกระทะด้วยถุง พร้อมทดลอง!
