หม้อหุงช้า: ค้นพบพันธมิตรที่ยอดเยี่ยมคนใหม่ของคุณในห้องครัว

ทุกคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับอุปกรณ์ที่คนรักการทำอาหารต้องการมากที่สุด: หม้อหุงช้า หม้อหุงช้าเป็นพันธมิตรที่ดีในการเตรียมน้ำซุป ซุป เนื้อตุ๋น และสูตรซูวีด หม้อหุงช้าเป็นรุ่นที่ช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากอย่างแน่นอน ห้องครัว ตลอดจนนำเสนอวิธีการปรุงอาหารที่ปลอดภัยและเหมาะสมที่สุดที่อุณหภูมิต่ำหรือปรุงอาหารเป็นเวลานาน

หม้อหุงช้าคืออะไรและทำงานอย่างไร

หม้อหุงช้าเป็นหม้อไฟฟ้าขนาดใหญ่มากที่มีการตกแต่งภายในด้วยเซรามิกอย่างหนาและทนทาน สามารถเข้าถึงและรักษาอุณหภูมิในการปรุงอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแต่ละสูตร รับประกันการปรุงอาหารที่คงที่ เป็นเส้นตรง และตามมาด้วยเหตุนี้

มีหลายรุ่นในตลาด แต่ทุกรุ่นมีฟังก์ชั่นที่คล้ายกันไม่มากก็น้อย: มีโหมดอุณหภูมิต่ำ ปานกลาง สูง และเก็บความร้อน (บุฟเฟ่ต์)

ดูสิ่งนี้ด้วย

เติมสีสันให้ครัวของคุณด้วยวอลเปเปอร์

สวนแนวตั้ง DIY: นี่คือสิ่งที่คุณต้องการเพื่อสร้างสวนของคุณเอง

ออกกำลังกายด้วย theraband: ค้นพบวิธีการฝึกอย่างมีประสิทธิภาพที่บ้าน

ทำไมต้องซื้อหม้อหุงช้า?

เมื่อปรุงอาหารตามสูตรที่แตกต่างกัน เป็นไปได้ที่จะเข้าใจว่าการทำอาหารแต่ละประเภทมีระยะเวลาต่างกัน ซึ่งอาจใช้เวลาหลายชั่วโมง! ในเตาธรรมดา มีความเสี่ยงที่จะกระจายความร้อนอย่างไม่ถูกต้อง ซึ่งยังคงกระจุกตัวอยู่ที่ก้นกระทะและส่งผลให้สามารถเผาไหม้ได้ ทำลายทั้งสูตร

หม้อหุงช้าช่วยให้คุณควบคุมอุณหภูมิได้มากขึ้น: หม้อไฟฟ้าจะรักษาอุณหภูมิให้ต่ำและคงที่มากกว่าหม้อหุงข้าวแบบเดิมเสมอ เพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุอันไม่พึงประสงค์ ประโยชน์อีกประการหนึ่งคือคุณภาพของอาหารที่ปรุงด้วยหม้อหุงช้า: การหุงช้าช่วยเพิ่มรสชาติตามธรรมชาติของอาหาร จ่ายเมื่อต้องปรุงด้วยไขมันเพิ่ม และคงคุณค่าทางอาหารของอาหารไว้

สุดท้าย หม้อหุงช้าช่วยให้คุณปรุงอาหารที่ซับซ้อนและใช้งานได้ยาวนานอย่างไร้กังวล ตัวอย่างเช่น ในสูตรรากูแบบดั้งเดิม เวลาทำอาหารขั้นต่ำคือหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ทำอาหารได้ (สำหรับผู้ที่พิถีพิถันมากขึ้น) สูงสุด 3 ชั่วโมง ด้วยหม้อหุงช้า คุณสามารถเริ่มทำอาหารในตอนเช้าได้อย่างปลอดภัยก่อนออกเดินทาง สำหรับทำงาน ในตอนเย็นก่อนเข้านอน ฯลฯ ฟังก์ชันจับเวลาสำหรับทำอาหารและปิดเครื่องอัตโนมัติจะช่วยให้คุณทำงานได้หลายอย่างโดยไม่ต้องกังวล

คุณทำอาหารอะไรในค็อกเกอร์ช้า?

มีหลายสูตรที่หม้อหุงช้าช่วยในการปรุงอาหารได้อย่างลงตัว โดยทั่วไปแล้ว พวกเขาจะทำอาหารที่ละเอียดและยาวนานกว่า เช่น:

หมูยอ
ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว
ตุ๋น
ซุป
ริซอตโต้
น้ำซุป
ซอส
ซอส
เนื้อในซอสครีม
feijoada (สูตรบราซิล)
Cassoulet

หม้อหุงช้าที่ดีที่สุดสำหรับขายคืออะไร?

ข้อเสนอมีไม่มากนัก: มีเพียงไม่กี่แบรนด์ที่ยินดีสร้างเวอร์ชันของหม้อหุงช้า ส่วนใหญ่เป็นเพราะนี่เป็นเทคโนโลยีที่ค่อนข้างใหม่และใช้ในครัวระดับมืออาชีพมากกว่าสำหรับการเตรียมซูวีดหรือการผลิตสูตรการทำอาหารแบบยาวในปริมาณมาก เราพบโมเดลที่ดีที่สุด 3 แบบใน Amazon สำหรับคุณ: ตั้งแต่แบบดั้งเดิมไปจนถึงแบบทันสมัยที่สุด

แบบดั้งเดิมที่สุด: Crock Pot หม้อหุงช้า

หม้อหุงช้า Crock Pot มีจำหน่ายตามท้องตลาดมาเป็นเวลา 40 ปี เป็นแบรนด์เครื่องครัวไฟฟ้าแบรนด์แรกสำหรับการปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำและช้า ด้วยความจุ 2.4 ลิตร หม้อนี้สามารถปรุงสูตรสำหรับ 2 คนได้ โดยมีการตั้งค่าการทำอาหารสองแบบ: LOW (โปรแกรมทำอาหารแบบดั้งเดิม ประมาณ 6/8 ชั่วโมง) และ HIGH (โปรแกรมทำอาหารเร็วขึ้น ประมาณ 4 ชั่วโมง) ) ด้านในเป็นเซรามิก ฝาแก้วใช้ได้ทั้งเครื่องล้างจาน

ข้อดี: หม้อเซรามิกเหมาะสำหรับการหุงช้า ขนาดกะทัดรัดเหมาะสำหรับหนึ่งหรือสองคน ประหยัดพลังงานแบบดั้งเดิมที่สุด (210 วัตต์)
จุดด้อย: หม้อไม่เหมาะสำหรับการสัมผัสกับความร้อนโดยตรง (มีความเสี่ยงที่จะแตกหักเนื่องจากความร้อนช็อต) มีโหมดการทำอาหารเพียงสองโหมด (ไม่มีโหมดบุฟเฟ่ต์) และไม่มีการปิดอัตโนมัติหรือจับเวลา

หนึ่งเดียวกับฟังก์ชั่นเพิ่มเติม: หม้อหุงช้า Electrolux

ด้วยความจุ 6.8L และหน้าจอดิจิตอล หม้อนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีครอบครัวใหญ่ขึ้น หรือบางทีอาจจะเป็นสมาชิกที่โลภมาก! หน้าจอดิจิตอลช่วยให้คุณตั้งโปรแกรมโหมดการทำอาหารที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย และดูเวลาที่เหลือสำหรับการสิ้นสุดของการเตรียมอาหาร มีโปรแกรมทำอาหารหลายแบบ: ต่ำ กลาง สูง ปรุงซุป โหมดบุฟเฟ่ต์สำหรับการอุ่นจานและโหมดอุ่น (ฟังก์ชันเก็บความร้อนสูงสุด 12 ชั่วโมง)

ข้อดี: หม้อเซรามิกเหมาะสำหรับการหุงช้า โหมดการทำอาหาร 6 โหมดเหมาะสำหรับเตา ระบบปิดอัตโนมัติพร้อมตัวจับเวลา ขนาดใหญ่มาก ใช้พลังงานต่ำ แต่สูงกว่าตัวเลือกอื่นๆ ที่แนะนำเล็กน้อย (235 วัตต์)
จุดด้อย: หม้อไม่เหมาะสำหรับการสัมผัสกับความร้อนโดยตรง (มีความเสี่ยงที่จะแตกหักด้วยความร้อนช็อก) ราคาแพงกว่าตัวเลือกอื่นเล็กน้อย

คุ้มค่าที่สุด: Russel Hobbs หม้อหุงต่ำ

หม้อหุงช้า Russel Hobbs เป็นหม้อที่คุ้มค่าที่สุด: มีความจุ 3.5L, ตัวเครื่องสแตนเลส, ฝาในกระจกใสที่ช่วยให้คุณประกอบอาหารได้และสารกันติดแบบถอดได้ กระทะภายในที่เหมาะสำหรับใช้กับเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าสำหรับผัดเนื้อ ทอด ฯลฯ

ปรับอุณหภูมิได้ 3 ระดับ: ต่ำ กลาง และอุ่น สำหรับเสิร์ฟที่โต๊ะ กำลัง 160 วัตต์ ไม่มีฟังก์ชันจับเวลา: หม้อหุงช้านี้เป็นอัจฉริยะและคำนวณเวลาทำอาหารตามน้ำหนัก เมื่อน้ำแห้งแล้ว หม้อ Russel Hobbs จะทำหน้าที่ทำความร้อน ซึ่งช่วยให้อาหารอุ่นอยู่เสมอ

ข้อดี: กระทะไม่ติดกระทะเหมาะสำหรับเตา หยุดโหมดการทำอาหารโดยเปลี่ยนเป็นโหมดทำความร้อนอัตโนมัติ เวลาทำอาหารอัจฉริยะตามน้ำหนักของอาหารภายใน ราคาไม่แพง ใช้พลังงานต่ำกว่ารุ่นอื่นๆ ที่แนะนำ (160 วัตต์)
ข้อเสีย: มีตัวเลือกการทำอาหารน้อย ไม่เหมาะกับน้ำซุปและของเหลวในการปรุงอาหาร เนื่องจากไม่มีสวิตช์ปิดอัตโนมัติที่เชื่อมต่อกับตัวจับเวลา