แซนวิชแสนอร่อยสำหรับบุฟเฟ่ต์หรือเหล้าก่อนอาหารต้นตำรับ!
แซนวิชแสนอร่อยอาจเป็น "ความคิดที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงหน้าร้อน สำหรับบุฟเฟ่ต์ที่ดีหรือดื่มกับเหล้าก่อนอาหาร รวมถึงการเป็นทางเลือก" อย่างรวดเร็วสำหรับมื้อกลางวันด่วน แซนวิชที่สดใหม่ เบา ง่ายต่อการเตรียมและน่ารับประทาน แซนวิชเป็นหนึ่งใน อาหารทานเล่น หลากหลายและปราณีตที่สุดมี!
ที่จริงแล้ว แซนด์วิชแสนวิเศษสามารถเตรียมได้ด้วย "ส่วนผสมที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ก่อนที่คุณจะไปค้นพบสูตรดั้งเดิมร่วมกัน คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าอาหารจานนี้ถือกำเนิดขึ้นได้อย่างไร แซนวิช - นั่นคือรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมสุดคลาสสิกเหล่านั้น แซนวิชที่ทำจากขนมปังสองแผ่นไม่มีเปลือกและยัดไส้ตามใจชอบ - พวกเขามีต้นกำเนิดของตูริน: สร้างขึ้นโดยCaffè Mulassano ใน Piazza Castello ในปี 1925 ในทางกลับกันชื่อ "tramezzini" มาจาก Gabriele d อย่างน้อย "Annunzio ผู้ที่คิดจะเปลี่ยนแซนด์วิช "อังกฤษ" ซึ่งเป็นที่มาของแรงบันดาลใจสำหรับสูตรนี้
การทำแซนวิชแสนอร่อยเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมหรือจะเสิร์ฟในบุฟเฟ่ต์ทุกชนิดเป็นเรื่องของจินตนาการ: ไม่ว่าคุณจะชอบทานมังสวิรัติกับทูน่าปลาแซลมอนและแตงกวาม้วนหรืออีกครั้งใน ตัวแปรหวาน - เคล็ดลับอยู่ในความปรารถนาของคุณในการทดสอบ ต่อไปนี้คือแนวคิดบางส่วนที่จะสร้างแรงบันดาลใจให้กับคุณ และหากคุณวางแผนที่จะเตรียมพวกเขาสำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยแบบต้นตำรับ ให้ลองรับประทานอะโวคาโดอบที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ควบคู่ไปกับพวกเขา:
แซนวิชมังสวิรัติ: อร่อย เบา และดีต่อสุขภาพ
ใครว่าแซนวิชมังสวิรัติจะอร่อยไม่ได้? อย่างอื่น ผักสามารถเป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิช สด ดีต่อสุขภาพ และเบามาก ต่อไปนี้คือรูปแบบที่แตกต่างกัน 2 แบบ ซึ่งทั้งหมดนี้ต้องทดลอง
คุณสามารถเตรียมแซนวิชมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมด้วยบวบ มะเขือเทศ มะเขือม่วง ชีสนมแพะ โหระพาสด และมาจอแรม เพียงแค่เตรียม 2 รสชาติสุดท้ายนี้ที่หั่นฝอยให้ละเอียดพร้อมกับกระเทียมหนึ่งกลีบในขณะที่ผสมชีสนมแพะกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะในชามแยก จากนั้นใส่รสที่หั่นแล้วหนึ่งกำมือพร้อมกับโรยพริกไทย และที่นี่ คุณพร้อมที่จะมีความสุขที่จะทาขนมปัง
เตรียมบวบหั่นบาง ๆ หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ (หั่นตามยาว) และมะเขือเทศผ่าครึ่ง (เอาเมล็ดออก): ย่างบนจานแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ พริกไทย และรสชาติของอดีต ในการทำแซนวิชแสนอร่อยเหล่านี้ เพียงแค่ทาชีสบนขนมปัง ใส่ผักที่ย่างแล้วปิดด้วยชิ้นอื่น จากนั้นตกแต่งทุกอย่างด้วยใบมาจอแรมสองสามใบ
แซนวิชมังสวิรัติแสนอร่อยอื่นๆ ที่เตรียมได้เร็วกว่านั้น สามารถทำได้ด้วยบีทรูท แครอท และฟิลาเดลเฟียที่ปรุงสุกแล้ว ทำความสะอาดและสับใบโหระพา กุ้ยช่าย และผักชีฝรั่ง จากนั้นหั่นแครอท 2 หัวกับบีทรูทแยกกัน ปรุงรสทั้งสามชามด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ เกลือ และพริกไทย จากนั้นใส่ฟิลาเดลเฟียประมาณ 200 กรัม ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี
ณ จุดนี้ แค่หั่นแซนวิชเป็นสามเหลี่ยมแล้วทาครีมอีกชั้นหนึ่งทีละชั้น: อย่างแรกเป็นสมุนไพร ตามด้วยแครอท และสุดท้ายเป็นบีทรูท วางชั้นหนึ่งทับอีกชั้นหนึ่ง จากนั้นปิดแซนวิชด้านบนด้วยสามเหลี่ยมสีขาวอีกอันหนึ่ง และปิดแซนวิชสามชิ้นแบบมังสวิรัติของคุณด้วยไม้จิ้มฟัน
แซนวิชทูน่าแฟนซี: สำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยในฤดูร้อนที่เย็นสบาย
คุณต้องการที่จะเตรียมแซนวิชกับปลาทูน่าที่คลาสสิกที่สุดในขณะที่ทำให้พวกเขาเป็นต้นฉบับและอร่อยมากขึ้น? ลองส่วนผสมใหม่ เช่น ซอสซาซิกิ ซอสกรีกชื่อดังที่ทำจากโยเกิร์ต กระเทียม และแตงกวา!
ให้เริ่มด้วยซอส: สับใบสะระแหน่และกระเทียม 3 กลีบ จากนั้นบดบนเขียงแล้วลดให้เป็นครีม ใส่กรีกโยเกิร์ต 200 กรัมและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผสมทุกอย่างแล้วพักในตู้เย็นอย่างน้อยยี่สิบนาที
ดำเนินการต่อด้วยการตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ กระจายขนมปังสามเหลี่ยมด้วยครีมโยเกิร์ตทั้งในทิศทางเดียวและอีกด้านหนึ่ง ใส่แตงกวา ทูน่าเนื้อดีหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปิดด้วยขนมปังแผ่นเรียบด้านบน เพื่อให้ได้อย่างน้อย 2 ชั้นของขนมปัง การกรอก.
หากคุณชอบรสชาติดั้งเดิมมากกว่าแต่ไม่อร่อยน้อยกว่า ให้ลองใช้ตัวเลือกนี้ ซึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้นหากทำด้วยขนมปังโฮลมีล ในกรณีนี้ คุณจะต้องใช้ทูน่า 160 กรัม มะเขือเทศ 1 ลูก ปาเตมะกอก 60 กรัม มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ผักกาด และเกลือ
ปาดบนขนมปังที่คุณหั่นเป็นสามเหลี่ยมอย่างระมัดระวังเพื่อให้แซนวิชสามชั้นทับซ้อนกัน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ paté ปิดด้วยขนมปัง แล้วใส่ชั้นที่สองลงไปด้วยมายองเนส ผักกาดหอม และทูน่า จากนั้นใส่ชั้นสุดท้ายลงไป
ไอเดียสำหรับบุฟเฟ่ต์? แซนวิชเนื้อ!
แซนวิชที่ทำจากเนื้อสัตว์แสนอร่อยมีหลากหลายรูปแบบไม่รู้จบ! มาดูต้นฉบับกันบ้าง อย่างแรกคืออันที่เห็น culatello เป็นส่วนประกอบหลัก เริ่มต้นด้วยการหั่นสองชิ้น ผสมในชามพร้อมกับชีส 200 กรัม สีน้ำเงิน 50 กรัม วอลนัทสับ 40 กรัม และนมสด 2 ช้อนโต๊ะ จนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
กระจายส่วนผสมบนขนมปัง คลุมแต่ละชั้นด้วยอีกแผ่นหนึ่ง ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ
แซนด์วิชไก่แทนซึ่งคุณจำคลับแซนวิชที่มีชื่อเสียงได้ เริ่มจากปรุงอกไก่ 100 กรัมบนแผ่นเหล็ก ในขณะที่ต้มไข่ 2 ฟองในน้ำประมาณสิบนาที
ใส่ไก่และไข่ลงในเครื่องผสม หลังจากปล่อยให้เย็น ตามด้วยเคเปอร์เค็ม 2 ช้อนโต๊ะ เนื้อปลาแอนโชวี่สับ จากนั้นเติมมายองเนส เกลือ และพริกไทย 50 กรัม ลงในส่วนผสมสุดท้าย บรรจุแซนวิชด้วย เติมความหวานด้วยพริกปาปริก้า
แซนวิชแซลมอนและแตงกวาสดสีสันสดใส
นอกจากจะอร่อยและสดมากแล้ว แซนวิชแซลมอนและแตงกวายังสีสวยสดใสอีกด้วย! ทำให้พวกเขาง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือขนมปังโฮลมีล แซลมอนรมควัน 80 กรัม ชีสนมแพะ 100 กรัม และแตงกวาครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้นบางๆ
ใส่แต่ละชั้นที่คุณจะทำแตงกวาฝานบนสเปรดชีส แล้วใส่ แซลมอน เล็กน้อย ปิดด้วยขนมปังเรียบสามเหลี่ยม เสียบไม้จิ้มฟัน ง่ายๆ ใช่ไหม และมีสุขภาพดีด้วย: ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญมากสำหรับร่างกายของเรา ค้นหาว่าอาหารชนิดใดประกอบด้วย:
แซนวิชหวานกับลูกพีชและราสเบอร์รี่!
ใครว่าแซนวิชอร่อยๆ ต้องเค็มๆ ลองหวานๆ ซักหน่อยแล้วจะติดใจแขกของคุณ! ในกรณีนี้ ฐานขนมปังจะต้องเป็นแบบ DIY ด้วย
เริ่มต้นด้วยการละลายเนย 80 กรัมในหม้อต้มสองชั้น ตีไข่ขาว 6 ฟองกับเกลือเล็กน้อยและน้ำตาล 200 กรัม จากนั้นใส่แป้งร่อน 120 กรัมและเนยอุ่น คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในพิมพ์และอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที
เมื่อเตรียมฐานแล้ว ปล่อยให้เย็นตามที่ควรแล้วหั่นเป็น 4 ชั้น จากนั้นปาดชั้นแรกด้วยไอศกรีมพีช สับลูกพีชเป็นชิ้นเล็กๆ ด้านบน ปิดด้วยชั้นที่สองและปล่อยให้เย็นในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นทาชั้นต่อไปด้วยไอศกรีมราสเบอรี่ผสมกับราสเบอรี่สด ปิดทับด้วยชั้นสุดท้ายแล้วแช่ช่องแช่แข็งไว้ด้วย เมื่อทุกอย่างแข็งตัวแล้ว นำออกจากช่องแช่แข็งแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วปั้นเป็นสามเหลี่ยมเพื่อทำแซนวิช .
แซนวิชม้วน: อร่อยตั้งแต่รูปร่าง!
และถ้าอะไรทำให้แซนวิชของคุณอร่อยกว่าเนื้อหาคือรูปร่าง? ลองทำแซนวิชม้วนอร่อยๆ สำหรับบุฟเฟ่ต์ดู แล้วคุณจะไม่เสียใจเลย! นี่คือสูตรแฮมอย่างรวดเร็ว:
เริ่มต้นด้วยการผสมชีสที่สามารถเลือกได้ประมาณ 150 กรัม (ฟิลาเดลเฟียก็ได้) กับมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด เกลือ เล็กน้อย และพริกไทยดำเล็กน้อย คลึงแซนวิชด้วยไม้นวดแป้ง รีดให้เรียบ เล็กน้อย แล้วปาดครีมชีสที่ทำใหม่ให้ทั่วแล้วคลุมด้วยแฮมที่ปรุงสุกเป็นชิ้นหนาประมาณ 2-3 มิลลิเมตร (ประมาณหนึ่งปอนด์ครึ่ง) โรยทุกอย่างด้วยเมล็ดงาดำแล้วม้วนขนมปังจากด้านที่สั้นกว่า
ปิดม้วนที่ได้จากแรปพลาสติกแล้วพักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำมีดคมออกแล้วหั่นแซนวิช