นักเก็ตไก่: พวกมันทำมาจากอะไร?

การสำรวจดำเนินการโดยศาสตราจารย์ Richard de Shazo dell“มหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์มิสซิสซิปปี้” (USA) พบว่านักเก็ตไก่ที่ตรวจแล้วประกอบด้วยไก่เพียง 50% ส่วนที่เหลือเป็นไขมัน หลอดเลือด เส้นประสาท กระดูกอ่อน และเศษกระดูก

© Thinkstock ตามที่ผู้วิจัย ปัญหาไม่ได้อยู่ที่ว่าสินค้านั้นกินไม่ได้ แต่สิ่งที่อุตสาหกรรมทำให้เราคิดมาก "เราเชื่อว่าเรากินเนื้อไก่ซึ่งแพทย์ทุกคนแนะนำว่าเป็นแหล่งโปรตีนไร้มัน แต่ในความเป็นจริง นักเก็ตอาหารฟาสต์ฟู้ดมีผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงซึ่งมีเกลือและไขมันที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ทอดด้วย) การใช้ส่วนผสมที่มีเนื้อไก่เพียงบางส่วนและเรียกต่อไปว่า "ไก่" นั้นเป็นเรื่องไร้สาระอย่างยิ่ง นอกจากนี้ ส่วนผสม เช่น กระดูกอ่อนและกระดูก ร่างกายของเราย่อยยากมาก".

ดูสิ่งนี้ด้วย

ไก่กับผลไม้รสเปรี้ยว "ม้าศึก" ในครัวของ Benedetta Parodi

ตัวแทนของอุตสาหกรรมไก่ในสหรัฐฯ ตอบสนองต่อการศึกษานี้โดยกล่าวว่าปริมาณของนักเก็ตที่ทดสอบนั้นน้อยเกินไปเมื่อเทียบกับอาหารเม็ดที่ผลิตได้หลายพันล้านชิ้นต่อปี
Richard de Shazo ในส่วนของเขากล่าวว่าไม่ใช่ความตั้งใจของเขาที่จะสร้างกรณีอุตสาหกรรม เขาเพียงต้องการให้คุณใส่ใจมากขึ้นกับสิ่งที่คุณกินเข้าไปเพราะไม่เสมอไป "รสชาติที่ดีย่อมดีต่อร่างกายของเราหรือมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดี" และสิ่งสำคัญคือต้องตระหนักว่าคุณกำลังรับประทานอะไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการให้อาหารลูก