การดมกลิ่นอาหารทำให้อ้วนด้วยหรือไม่? ดูเหมือนว่าดังนั้น ...
การรับประทานอาหารอย่างพิถีพิถัน การฝึกสุขภาพอาจไม่เพียงพอ หากคุณได้กลิ่นที่เชิญชวนเกินไป ... กลไกอาจถูกกระตุ้นที่นำไปสู่การสะสมไขมัน นักวิจัยของ UC Berkeley ได้แสดงให้เห็นสิ่งนี้ บางทีข่าวนี้อาจจะกดดันคุณโดยเฉพาะถ้าคุณตอบสนองต่อกลิ่นอาหารเหมือนที่ทำกับเสียง ...
ฉันเรียน
การวิจัยที่ดำเนินการโดย UC Berkeley อาศัยกลุ่มของหนูที่ถูกกระตุ้นให้กินมาก
หนูสามกลุ่มพอดี แต่ละตัวมีความสามารถด้านการดมกลิ่นต่างกัน หนูทุกตัวได้รับอาหารแคลอรี่จากอาหารจานด่วน แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งหนูทดลองที่มีกลิ่นที่พัฒนาขึ้นอย่างมากซึ่งทำให้น้ำหนักขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
ในขณะที่หนูที่มีกลิ่นที่ดีจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นประมาณสองเท่า ส่วนหนูที่มีกลิ่นไม่ดีจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเพียง 10 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น หลังจากที่เริ่มหยุดไม่ให้หนูอ้วนดมอาหารก่อนกิน นักวิทยาศาสตร์สังเกตเห็นว่าพวกมันเริ่มลดน้ำหนักไปเรื่อย ๆ โดยไม่ทำการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญใดๆ กับอาหารฟาสต์ฟู้ดที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกมัน สิ่งนี้หมายความว่า?
ดูสิ่งนี้ด้วย
ผลลัพธ์
หากดูเหมือนว่าแน่นอนว่าเมแทบอลิซึมของหนูได้รับอิทธิพลอย่างมากจากการรับกลิ่น นักวิชาการของ UC Berkeley ไม่ได้ยกเว้นข้อเท็จจริงที่ว่าชะตากรรมเดียวกันอาจนำไปใช้กับเราได้เช่นกัน จะมีการศึกษาเชิงลึกมากขึ้น แต่ในระหว่างนี้ เราต้องไม่หยุดดมกลิ่นอาหารที่สร้าง "น้ำในปาก" ที่รู้จักกันดีและช่วยให้เราสนุกกับการกินได้! กล่าวโดยสรุป ในความเห็นของเรา เกมไม่คุ้มที่จะเทียน: การสูญเสียความรู้สึกของกลิ่นทำให้เกิดภาวะซึมเศร้า ดังนั้นการพรากจากมันในแง่ของอาหารอาจเป็นแค่ของเสียที่ไร้ประโยชน์
โดยที่ไม่ลืมว่าอาหารก็มีประโยชน์ต่อคุณเช่นกัน ทั้งดมกลิ่นและไม่ใช่:
