Speck ในการตั้งครรภ์: เป็นหนึ่งในเนื้อรักษาที่สามารถรับประทานได้หรือไม่?
เบคอนในการตั้งครรภ์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของแม่หรือลูกได้หรือไม่? ข้อสงสัยเกี่ยวกับโภชนาการในช่วง 9 เดือนก่อนคลอดเป็นเรื่องปกติและเป็นเรื่องปกติอย่างสมบูรณ์ เนื้อแข็งอย่างจุดกินได้โดยไม่มีปัญหาหรือเราควรระวัง? ในบทความนี้ เราตอบคำถามทุกข้อ แต่ก่อนอื่น มีวิดีโอด้านล่างเกี่ยวกับอาหารที่ต้องระวังในระหว่างตั้งครรภ์
ลักษณะและคุณค่าทางโภชนาการของจุด
Speck เป็นซาลามี่ชนิดหนึ่งที่เป็นที่รู้จักและบริโภคกันอย่างแพร่หลายทั่วประเทศอิตาลี เนื้อสัตว์มีหลายประเภท เช่น เบคอน ไหล่ คอปปา หรือคาร์เร อย่างไรก็ตาม จุด Alto Adige นั้นมีค่ามากที่สุดเนื่องจากได้มาจากขาหมูโดยตรง คำว่า speck ในภาษาเยอรมัน แปลว่า น้ำมันหมู และในสมัยก่อนประเภทของเนื้อหมัก เช่น speck นั้นค่อนข้างแพร่หลายเพราะอนุญาตให้ยืดระยะเวลาของเนื้อได้มากที่สุด: ไม่มีตู้เย็นและวิธีเดียวที่จะประสบความสำเร็จในเรื่องนี้ เจตนาจะหันไปใช้เครื่องปรุงรสและการสูบบุหรี่
ลักษณะเด่นประการหนึ่งของจุดในอดีตคือไขมัน ซึ่งมีประโยชน์สำหรับความต้องการแคลอรี่ขั้นต่ำเพื่อให้ทนต่ออุณหภูมิที่รุนแรงในพื้นที่ซูดทิโรล เป็นเนื้อดิบที่บ่มไม่ใส่ถุง ปรุงรสด้วยส่วนผสมที่ประกอบด้วยเกลือ พริกไทย โรสแมรี่ จูนิเปอร์ และใบกระวานในเปอร์เซ็นต์ที่เปลี่ยนแปลงได้ ขั้นตอนสุดท้ายของการผลิตจุดคือการสูบบุหรี่ สลับกับขั้นตอนการทำให้แห้ง เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์จะได้รสชาติที่เป็นที่รู้จักซึ่งมีลักษณะเฉพาะ
สตรีมีครรภ์กินจุดได้หรือไม่? ก่อนที่จะค้นพบ นับเป็นการดีที่จะรู้ว่าจุด 100 กรัมให้พลังงานโดยเฉลี่ยประมาณ 300 แคลอรี ซึ่งมากกว่า 10% ของความต้องการแคลอรี่ต่อวันของผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่
ดูสิ่งนี้ด้วย
จุดในการตั้งครรภ์: ห้ามหรืออนุญาต?
กฎหลักประการหนึ่งของการให้อาหารระหว่างตั้งครรภ์คือการหลีกเลี่ยงอาหารดิบทุกประเภท ด้วยเหตุนี้ เช่น ควรหลีกเลี่ยงแฮมดิบในครรภ์ตลอด 9 เดือนก่อนคลอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสตรีมีครรภ์ไม่เคยทำสัญญา ที่ผ่านมา.
เช่นเดียวกับจุดในการตั้งครรภ์ แต่ถ้าความปรารถนาครอบงำเราและเราเพียงแค่ไม่สามารถต้านทานรสชาติของควันของมันได้ เราต้องพยายามอยู่ห่างจากสิ่งล่อใจเพราะถึงแม้จุดจะรมควัน แต่ก็ไม่สามารถกำหนดเป็นซาลามี่ที่ปรุงสุกได้ การปรุงรสและการสูบบุหรี่เป็นสองกระบวนการที่ไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์สัมผัสกับอุณหภูมิสูง ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงสูงต่อแบคทีเรีย เช่น ทอกโซพลาสโมซิส
หากคุณอดไม่ได้จริงๆ และความอยากที่จะแต้มในการตั้งครรภ์ทำร้ายคุณ ให้เลือกอาหารจานนี้ที่ปรุงด้วยแป้ง: พิซซ่ามาการิต้าที่มีจุดในการปรุงอาหาร พาสต้าที่มีจุดและวอลนัทในเตาอบ ขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในเค้กแบบเรียบง่าย . สูตรอาหารที่เอื้ออำนวยต่อการต้อนรับซาลามี่นี้มีมากมาย และคุณจะมั่นใจได้ว่าจะไม่เสี่ยง
Speck ในการตั้งครรภ์และ toxoplasmosis
ท็อกโซพลาสโมซิสเป็น "การติดเชื้อที่ร้ายแรงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าหดตัวระหว่างตั้งครรภ์ มันถูกกระตุ้นโดยแบคทีเรียที่เรียกว่า Toxoplasma Gondiiพบได้ง่ายโดยเฉพาะในเนื้อดิบและในเนื้อหมัก อันที่จริง แบคทีเรียนี้ยังสามารถจบลงในผักและผลไม้ผ่านทางอุจจาระของสุนัขและแมวที่สะสมอยู่ในดิน ดังนั้น ไม่เพียงแต่เนื้อสัตว์ที่บ่มแล้ว ที่ฐานของ toxoplasmosis ยังสามารถมีผักและผลไม้ที่จะบริโภคได้หลังจากล้างและฆ่าเชื้ออย่างสมบูรณ์แล้วเท่านั้น ในกรณีเฉพาะของผัก ถ้าเป็นไปได้ ให้ปรุงอาหารต่อได้ดีกว่า
หากในสภาวะปกติไม่เป็นอันตรายเลย ทอกโซพลาสโมซิสจะเป็นอันตรายต่อผู้ที่ตั้งครรภ์ อันที่จริง การติดเชื้อสามารถแพร่ไปยังทารกผ่านทางรกได้ ทำให้เกิดความผิดปกติ หรือแม้กระทั่งการทำแท้งโดยธรรมชาติและการเสียชีวิตในครรภ์
นี่คืออาการทั่วไปของ toxoplasmosis ที่ไม่ควรมองข้าม สามารถแยกแยะได้สองขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1
- ต่อมน้ำเหลืองบวม
- เหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้า
- ปวดหัว
- เจ็บคอ
- ปวดกระดูก
- ไข้
- การขยายตัวของตับและม้าม
เฟส 2
ส่วนใหญ่ไม่มีอาการ แต่ถ้าปล่อยทิ้งไว้โดยไม่รักษา อาจทำให้เกิดอาการรุนแรงขึ้นได้
หากคุณคิดว่าคุณมีโรคทอกโซพลาสโมซิสในระหว่างตั้งครรภ์ ติดต่อแพทย์ของคุณทันที ซึ่งนอกจากจะให้คุณตรวจสารพิษซ้ำแล้ว ยังให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดแก่คุณในการปกป้องสุขภาพของคุณและของเด็ก
เนื้อหมักที่ควรเลี่ยงและของโปรดระหว่างตั้งครรภ์
จนถึงตอนนี้ เราเข้าใจแล้วว่าเนื้อสัตว์ที่บ่ม เช่น จุด ได้รับอนุญาตในระหว่างตั้งครรภ์ตราบเท่าที่: ปรุงสุก และปริมาณมีจำกัด เพราะอาจทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้ เท่าที่มีแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการแม่ไม่จำเป็นต้องกลัวมันเป็นอาหารที่ดีที่อุดมไปด้วยไม่เพียง แต่ในโปรตีนอันมีค่า แต่ยังอยู่ในไขมันที่ถือว่าดี
โดยทั่วไปแล้วสิ่งที่เป็นเนื้อเย็น เนื้อหมัก และชนิดของเนื้อที่สามารถรับประทานได้ในระหว่างตั้งครรภ์และที่ตัดเย็นที่รับประทานระหว่างตั้งครรภ์โดยไม่มีปัญหาใด ๆ คือเนื้อที่ปรุงสุก เช่น แฮมสุก มอร์ตาเดลลา หรืออกไก่งวง แม้แต่ไส้กรอกอย่างไส้กรอกก็สามารถรับประทานได้หากคุณตั้งครรภ์โดยไม่มีความเสี่ยง แต่ต้องคำนึงว่าไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพจริงๆ แม้แต่ในสภาวะปกติ เช่นเดียวกับไส้กรอกในระหว่างตั้งครรภ์: สามารถรับประทานได้ตราบเท่าที่สุกดี
เนื้อสัตว์ที่รักษาให้หายขาด ได้แก่ ซาลามี่ แฮมดิบ และเบรซาโอลา ไม่ผ่านกระบวนการทำอาหาร ดังนั้นจึงไม่สัมผัสกับอุณหภูมิสูง จึงมีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดโรคทอกโซพลาสโมซิส
อย่างไรก็ตาม สถานการณ์ของแพนเค้ก เบคอน กวานเซียเล่ และน้ำมันหมู ซึ่งรับประทานได้ในระหว่างตั้งครรภ์นั้นแตกต่างกันออกไป แต่ต้องปรุงให้สุกดีและไม่ควรเกินปริมาณเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงและปริมาณแคลอรี่สูง
