6 เหตุผลดีๆ ที่ทำไมปลาแซลมอนควรกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของคุณ
แซลมอนเป็นปลาน้ำจืดและน้ำทะเลตามแบบฉบับของมหาสมุทรแอตแลนติกเหนือ นอร์เวย์ เป็นที่ชื่นชมเป็นพิเศษซึ่งมีฟาร์มอยู่บริเวณชายฝั่งทะเลเท่านั้น (ในทางปฏิบัติ ฟยอร์ด) แต่ทำไมจึงควรบริโภคปลาแซลมอนมากขึ้น? นี่คือ 6 เหตุผลที่คุณจะไม่อยากทำโดยไม่มีมัน:
อ้วน? ใช่ แต่สิ่งที่ดี
จากการศึกษาที่ดำเนินการในสหรัฐอเมริกา ปลาที่มีไขมันสูงเป็นปลาชนิดเดียวที่สามารถเพิ่มโอเมก้า 3 ในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในนั้นที่ให้กรดไขมันในปริมาณมากที่สุด
ดูสิ่งนี้ด้วย
เครป: 6 เคล็ดลับในการแช่แข็งพวกเขา
การเสริมสร้างเนื้อเยื่อประสาทของเรา
โดโคซาเฮกซาอีโนอิกแอซิด (DHA) เป็นตัวสร้างที่แท้จริงที่ช่วยดูแลอวัยวะต่างๆ เช่น สมอง เรตินา และหัวใจ จากการศึกษาในชิคาโก้พบว่าผู้สูงอายุที่บริโภคปลาที่อุดมไปด้วยกรดไขมันเป็นประจำ (เช่น เป็น DHA) ได้แสดงให้เห็นอุบัติการณ์ที่ลดลงของโรคอัลไซเมอร์
ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
ต้องขอบคุณกรดไขมัน EPA (กรดไอโคซาเพนทาอีโนอิก) ที่ช่วยในการผลิตโมเลกุลที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบและขยายหลอดเลือด การบริโภคปลาเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ นอกจากนี้ EPA ยังอาจสามารถแก้พิษบางชนิดได้ ของเซลล์มะเร็ง
โอเมก้า 3
โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันที่รู้จักกันดีที่สุด ยอดเยี่ยมในทุกวัย จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในปลาที่ร่ำรวยที่สุดในกลุ่มโอเมก้า-3: ปลาแซลมอนนอร์เวย์ 200 กรัมมีความต้องการโดยเฉลี่ยเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
วิตามินและแร่ธาตุ
ปลาแซลมอนนอกจากจะอุดมไปด้วยกรดไขมันแล้ว ยังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นอย่างดีเยี่ยม เช่น วิตามิน A, B, D, แคลเซียม, เหล็ก และฟอสฟอรัส อีกทั้งยังเป็นโปรตีนจากสัตว์ที่ย่อยง่ายและทำให้ร่างกายของเราดูดซึมได้ง่าย .
มันเป็นสิ่งที่ดีและหลากหลาย
อย่าลืมสองเหตุผลที่สำคัญที่สุด: ดีและสามารถบริโภคได้หลายวิธี ย่าง ต้ม อบ หรืออบ ถ้าไม่ใช่แบบดิบและรมควัน มีทางเลือกมากมายให้คุณไม่ต้องเบื่อกับอาหารชนิดนี้ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย!
