ลิ้นจี่: ค้นพบผลไม้แปลกใหม่ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
นอกจากจะเป็นผลไม้รสหวานที่เด็กๆ มักชอบแล้ว มันยังมีลักษณะเฉพาะที่ชัดเจน มีลักษณะเป็นเปลือกแหลมซึ่งซ่อนผลไม้ฉ่ำมากด้วยเนื้อสีขาว มีชื่อเสียงในสมัยโบราณของจีน ดูเหมือนว่าลิ้นจี่จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
1. มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
2. ประกอบด้วย "วิตามินซีในปริมาณสูง (ประมาณ 72 มก. ต่อ 100 กรัม)
3.อุดมไปด้วยแมกนีเซียมซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูก
4. แคลอรี่ต่ำและปราศจากไขมันอิ่มตัวหรือคอเลสเตอรอล
5. ประกอบด้วย ฟอสฟอรัส ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างพลังการสร้างใหม่ของเซลล์
คุณสามารถเลือกที่จะบริโภคแบบสด ๆ ได้ (ซึ่งจะเป็นสิ่งที่ดีที่สุด เนื่องจากจะคงคุณสมบัติทั้งหมดไว้) แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถใช้มันสำหรับสูตรบางอย่างได้ ... เราขอเสนอด้านล่างบางส่วน:
น้ำมะนาวลิ้นจี่
ดูสิ่งนี้ด้วย
ส่วนผสม:
15 ลิ้นจี่ (หรือน้ำลิ้นจี่บางส่วน)
น้ำมะนาว 1 ลูก
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 500มล.
น้ำแข็งเพื่อลิ้มรส
ใบสะระแหน่หนึ่งกำมือ
ผสมให้เข้ากัน: ลิ้นจี่ น้ำมะนาว น้ำ 250 มล. และน้ำแข็งก้อนหนึ่งกำมือ กรองผ่านกระชอนและเติมน้ำและน้ำแข็งเพิ่มหากจำเป็น สุดท้ายใส่สะระแหน่สับแล้วตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
คัพเค้กลิ้นจี่และไวโอเล็ต
สำหรับสูตรด้วยส่วนผสมและขั้นตอน คลิกที่นี่
พานาคอตต้าลิ้นจี่ใส่วุ้นทับทิม
ส่วนผสม
สำหรับเจลาติน
น้ำทับทิม 100 มล.
ไอซิงกลาส 1 แผ่น
ทับทิม 1 ลูก
สำหรับพานาคอตต้า
ลิ้นจี่ 1 กระป๋อง (มีจำหน่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตประจำชาติ)
นม 90ml
ครีม 90ml
น้ำตาล 30 กรัม
ไอซิงกลาส 1 1/2 แผ่น
เยลลี่
ปล่อยให้ isinglass แช่ในน้ำเย็นประมาณสิบนาที นำเมล็ดทับทิมออกจากผลและวาง 5-6 ในแต่ละแก้ว ต้มน้ำทับทิมจนเดือดแล้วยกออกจากเตา บีบเจลาตินและเพิ่มลงในน้ำผลไม้อุ่น แบ่งน้ำทับทิมเท่าๆ กันระหว่างแก้วชอตช็อตแล้ววาง (ไม่จำเป็น) ทำมุม (โดยใช้ที่ใส่ไข่) เพื่อการนำเสนอที่น่าประทับใจ
พานาคอตต้า
ทำให้ isinglass นุ่มในน้ำเย็นประมาณ 5-10 นาที ระบายลิ้นจี่เก็บน้ำเชื่อม ใส่เครื่องปั่นจนส่วนผสมเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน ใช้ตะแกรงที่ทอแน่นและกรองจากส่วนผสมที่ผสมแล้วด้วยช้อนชาให้ได้มากที่สุด ถ้าไม่ใช่ 180 มล. ให้เติมน้ำเชื่อมที่ดองไว้ ใส่น้ำลิ้นจี่กับนม ครีม และน้ำตาลลงในหม้อ ตั้งไฟจนเดือดและนำออกจากเตา บีบเจลาตินและเพิ่มจนละลายหมด ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วแบ่งระหว่างแก้วเล็กๆ กับวุ้นทับทิม หลังจากสองชั่วโมงในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมเมล็ดทับทิมสองสามใบและใบสะระแหน่เล็กน้อย
ลิ้นจี่มาร์ตินี่
ส่วนผสม
มาร์ตินี่ ดราย 80 มล.
วอดก้า 20 มล
น้ำลิ้นจี่ 20มล.
ลิ้นจี่ 4-5 ตัว
น้ำตาล 1 ช้อนชา
มะนาวสองสามหยด
รวมมาร์ตินี่และวอดก้า น้ำตาล และมะนาวสองสามหยด ผสมให้เข้ากันกับน้ำแข็ง เทลงในแก้วมาร์ตินี่ที่คุณใส่ผลไม้สดลงไป ประดับด้วยเปลือกมะนาวและเสิร์ฟเย็นมาก