ส้มต้านมะเร็ง

วันเสาร์ที่ 25 มกราคมการนัดหมายกับ "ส้มแห่งสุขภาพ" กลับมาโดย AIRC สมาคมวิจัยโรคมะเร็งแห่งอิตาลีให้เป็นสัญลักษณ์ของโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและปกป้อง อันที่จริง อาสาสมัครและนักวิจัยสองหมื่นคนจะแจกจ่ายอวน 330,000 ตาข่ายที่บรรจุส้มสีเลือด 2.5 กก. ในจัตุรัสหลักของอิตาลี ด้วยเงินบริจาคขั้นต่ำ 9 ยูโร จึงเป็นไปได้ที่จะสนับสนุนงานวิจัยโรคมะเร็งอย่างเป็นรูปธรรม

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าส้มมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ส้มเลือดมีวิตามินซีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ประมาณ 40% และแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นเม็ดสีธรรมชาติที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอย่างพิเศษ ตอนนี้เราทราบแล้วว่าเกือบ 70 เม็ด % ของโรคมะเร็งสามารถป้องกันหรือวินิจฉัยได้ทันท่วงทีหากเราทุกคนมีวิถีชีวิตที่ถูกต้องและปฏิบัติตามแนวทางการตรวจคัดกรองและวินิจฉัยตั้งแต่เนิ่นๆ

มะเร็งบางชนิดมีความไวต่อผลของอาหารมากกว่า การยืนยันมาจากการศึกษาระดับนานาชาติบางอย่าง เช่น EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) ซึ่งตรวจสอบผลที่ตามมาต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งความเสี่ยงของโรคมะเร็ง โดยเริ่มจากนิสัยการกินของชาวยุโรป "จากผลการศึกษาครั้งนี้ ซึ่งได้รับทุนสนับสนุนจาก AIRC และประชาคมยุโรป และเริ่มดำเนินการในช่วงต้นทศวรรษ 90 โดยรับสมัครคนประมาณ 500,000 คนใน 10 ประเทศในยุโรป ความเชื่อมโยงระหว่างภาวะโภชนาการไม่ดีกับน้ำหนักเกินดึงดูดสายตาในทันที" เปาโล เวินนิส นักระบาดวิทยาอธิบาย ของ "Imperial College of London และ University of Turin ซึ่งเพิ่ม:" โดยเฉพาะอย่างยิ่งพบว่าทั้งดัชนีมวลกาย (BMI ซึ่งประเมินน้ำหนักโดยรวมของบุคคลที่เกี่ยวข้องกับ "ส่วนสูง) และ ขนาดเอว ตัวบ่งชี้ของ "โรคอ้วนลงพุง" (หรือที่เรียกว่าอวัยวะภายในหรือช่องท้อง) จนถึงขณะนี้ส่วนใหญ่เชื่อมโยงกับความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด กำหนดการลดลงของ "อายุขัยซึ่งผ่านการเพิ่มขึ้นของกรณีมะเร็ง"

แม่อุปถัมภ์ของความคิดริเริ่มอันสูงส่ง Margherita Grambassi ซึ่งเชิญชาวอิตาลีให้เข้าร่วมวันที่อุทิศให้กับ Health Oranges: "ตอนเป็นเด็ก ฉันได้ไปกับแม่ของฉันในฐานะอาสาสมัครในจัตุรัสเพื่อแจกจ่าย Oranges of Health วันนี้ฉันขอเชิญทุกท่าน ในวันเสาร์ที่จะมองหาส้มเพื่อสุขภาพของ AIRC ไม่เพียง แต่ช่วยสุขภาพของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการวิจัยโรคมะเร็งอีกด้วย "