นมอะไรให้ลูกหลังจากปี? เคล็ดลับในการหาข้อมูลเพิ่มเติม
เด็กไม่ใช่ผู้ใหญ่ตัวเล็ก! สำหรับเขา อาหารเฉพาะที่สั่งมาเป็นพิเศษเป็นสิ่งจำเป็น: เราไม่ควรคิดถึงการแบ่งปันอาหารสำหรับผู้ใหญ่ เพียงแค่ลดปริมาณอาหารลง เป็นที่ทราบกันดีว่านมแม่เป็นรูปแบบทางโภชนาการที่สมบูรณ์แบบสำหรับทารกแรกเกิด WHO แนะนำให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเดียวอย่างน้อย 6 เดือนแรกของชีวิต และนานที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ ตามความต้องการของแม่และลูก แต่หลังปี เมื่อไม่มีนม จะให้อะไรกับลูก? ในกรณีที่ไม่มีน้ำนมแม่ นมวัว (เช่น นมวัวทั่วไป) ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด: นมผงสำหรับการเจริญเติบโตอาจเป็นทางเลือกที่เหมาะสม ซึ่งมีสารอาหารที่ระบุสำหรับการเจริญเติบโตของเด็ก
นมวัวซึ่งมีปริมาณโปรตีนมากกว่านมแม่ถึงสามเท่าและมีธาตุเหล็กต่ำ อันที่จริงแล้วไม่เหมาะสำหรับทารกแรกเกิดและทารก และไม่แนะนำให้ใช้ก่อน 12 เดือนไม่ว่าในกรณีใด ทัศนคติที่รอบคอบยิ่งขึ้นแนะนำให้เลื่อนการแนะนำนมวัวหลังจากผ่านไป 24 เดือน การนำนมวัวมาใช้ในช่วงแรกอาจนำไปสู่ความไม่สมดุลในอาหารของเด็กได้ ตัวอย่างเช่น อาหารนี้ไม่ตอบสนองต่อความต้องการธาตุเหล็กซึ่งเมื่อเปรียบเทียบ สำหรับผู้ใหญ่จะสูงกว่า 4 เท่าตามสัดส่วนของน้ำหนัก
นมเพื่อการเจริญเติบโตได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของทารกหลังจากเดือนที่ 12 มีปริมาณโปรตีนที่สมดุลและช่วยให้เข้าถึงความต้องการธาตุเหล็ก แคลเซียม และวิตามินในแต่ละวัน
การขาดธาตุเหล็กในอาหารของเด็กและการพัฒนาความรู้ความเข้าใจ
โภชนาการของเด็กอาจมีข้อบกพร่อง และในจำนวนนี้ เราระลึกถึงการขาดธาตุเหล็ก ซึ่งในวัยแรกเกิด อาจเกี่ยวข้องกับการขาดดุลในการพัฒนาความรู้ความเข้าใจของเด็ก ดังที่แสดงโดยข้อมูลของการศึกษา Nutrintake ซึ่งตรวจสอบพฤติกรรมการกินของตัวอย่างเด็ก 400 คนอายุระหว่าง 6 ถึง 36 เดือนตั้งแต่ช่วงหย่านมเป็นต้นไป พบว่ามีการขาดสารอาหารจุลธาตุนี้อย่างมาก เมื่ออายุได้ 18 เดือน แปดออก เด็กสิบคนยังไม่ได้รับความต้องการธาตุเหล็กที่แนะนำ ในขณะที่เกิด ปริมาณธาตุเหล็กทั้งหมดที่มีอยู่ในร่างกายของทารกแรกเกิดจะอยู่ที่ประมาณ 75 มก. / กก. ซึ่งมากเป็นสองเท่าของผู้ใหญ่เมื่อพิจารณาถึงน้ำหนักตัว ในช่วงหกเดือนแรกของชีวิต ปริมาณธาตุเหล็กจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย และการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เป็นแหล่งอาหารเฉพาะก็เพียงพอที่จะรักษาสมดุลที่เหมาะสมของปริมาณธาตุเหล็กในทารก ต่อจากนั้นก็เป็นสิ่งสำคัญที่ธาตุเหล็กยังมาจากอาหารเสริม ปัจจัยหลายประการอาจทำให้เกิดภาวะขาดธาตุเหล็กในช่วงวัยเด็ก รวมทั้งน้ำหนักแรกเกิดต่ำ ดัชนีการเติบโตหลังคลอดสูง ธาตุเหล็กในปริมาณต่ำในอาหารประจำวัน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้เด็กรักษาปริมาณธาตุเหล็กที่สมดุลผ่านโภชนาการที่เหมาะสม
เส้นใยอาหารของลูกน้อย
นอกจากธาตุเหล็กแล้ว การขาดใยอาหารอีกอย่างที่ส่งผลต่ออาหารของเด็กยังแสดงด้วยเส้นใย: การบริโภคใยอาหารไม่เพียงพอนั้นแท้จริงแล้วเป็นหนึ่งในปัญหาอื่นๆ ที่ Nutrintake ตรวจพบ* ซึ่งเน้นว่า 48% ของเด็กที่อายุหนึ่งในกลุ่มตัวอย่างถือว่ามีใยอาหารน้อย เกินความจำเป็นและสถานการณ์เลวร้ายลงอย่างไรในช่วงหลายเดือน โดยคิดเป็น 58% ใน 2 ปี และ 67% ใน 3 ปี เส้นใยอาหารมีบทบาทพื้นฐานในความเป็นอยู่ที่ดีของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด: พวกมันสนับสนุนการพัฒนาของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่สมดุล ช่วยการเคลื่อนไหวของลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และมีส่วนทำให้สุขภาพของลำไส้ซึ่งเป็นหัวใจของความเป็นอยู่ที่ดีของแต่ละบุคคล .
* การบริโภคสารอาหารในทารกและเด็กวัยหัดเดินชาวอิตาลีจากภาคเหนือและภาคใต้ของอิตาลี: The Nutrintake 636 Study -Nutrients 2014, 6, 3169-3186.
