ปิกนิกเบาๆ: ไอเดียทางเลือกวันที่ 1 พฤษภาคม ระหว่างแสงแดด ธรรมชาติ และความสว่าง
ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจเดินทางออกนอกเมืองหรืออยู่ในเมือง การปิกนิกเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับฤดูใบไม้ผลิในช่วงวันหยุดยาววันที่ 1 พฤษภาคมนี้ ส่วนผสมของปิกนิกในอุดมคติคือบริษัทที่เหมาะสม สถานที่ตั้งของคนบ้านนอก (ไม่จำเป็นต้องย้ายไปที่ชนบทที่เปิดโล่ง แม้แต่สวนสาธารณะในเมืองก็มีทุกสิ่งที่คุณต้องการเพียงไม่กี่นาทีจากบ้าน) และวันที่มีแดดสดใส
แต่ถ้าคุณต้องการหลีกเลี่ยงความรู้สึกหนักหน่วงที่ขัดขวางไม่ให้คุณเพลิดเพลินกับวันนี้ ให้ระวังอย่าดูถูกความสำคัญของเมนู: เป็นการดีกว่าที่จะไม่ด้นสดเมื่อเลือกจานที่จะใส่ในตะกร้าหวาย
นี่คือเหตุผลที่เราขอคำแนะนำจากนักโภชนาการ Patrizia Cusano ที่สนับสนุนตัวเอกของ I Can Farcela! - โปรแกรม remise en forme 8 สัปดาห์ที่อุทิศให้กับผู้หญิง 20 คนที่ได้รับการคัดเลือกจากผู้สมัครกว่า 300 คนและตามด้วยทีมนักโภชนาการ ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกกำลังกาย และโค้ชด้านสุขภาพชีวิต
เครื่องดื่ม
ดูสิ่งนี้ด้วย
หากคุณต้องใช้เวลาทั้งวันในการเดินเล่นในชนบท ให้แน่ใจว่าคุณมี "น้ำที่อุดมสมบูรณ์" มันจะช่วยให้คุณรู้สึกเบา (ต่างจากน้ำอัดลม) แต่ยังช่วยดับกระหายและเติมของเหลวที่สูญเสียไป ตรวจสอบฉลากสำหรับ "สารตกค้างคงที่": ดีกว่าว่าน้อยกว่า 500 มก. / ล. หากมีเด็กอยู่ในปาร์ตี้ ให้นำน้ำผลไม้ 100% หรือน้ำส้มคั้น หรือน้ำส้มและกล้วยปั่นไปด้วย พวกเขายังจะได้รับการชื่นชมอย่างมากจากผู้ใหญ่!
ผัก
ผักดิบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและเป็นของแท้: ใช้งานได้จริงในการเคี้ยว อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ดังนั้นจึงให้ความรู้สึกอิ่มในทันที และจะช่วยให้คุณไม่หักโหมจนเกินไป หัวใจของขึ้นฉ่ายและยี่หร่านั้นสมบูรณ์แบบ เบามาก (เพียง 15 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม) และอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะกินในพินซิโมนิโอ แครอทก็ยังดี
ผลไม้
เตรียมสลัดผลไม้ตามฤดูกาลที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน แต่ตุนผลไม้ไว้กินระหว่างวันเป็นอาหารว่างหรือเพื่อคลายร้อนระหว่างเดิน ความคิดดั้งเดิมที่จะทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจคือผลไม้เสียบไม้ - และพวกเขายังจะดึงดูดเด็ก ๆ ที่โดยทั่วไปไม่กระโดดด้วยความปิติยินดีกับผลไม้และผัก!
สลัด
พวกเขาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับฤดูร้อนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการปิกนิก แต่ไม่ควรทิ้งส่วนผสมโดยสุ่มและอย่าหักโหมกับเครื่องปรุงรส ต่อไปนี้คือแนวคิดบางประการในการผสมผสานรสชาติและความบางเบา:
- สลัดมะเขือเทศ (มะเขือเทศ + หัวหอม + ออริกาโน่)
- สลัด Caprese (fiordilatte + มะเขือเทศ + เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส)
- สลัดถั่ว cannellini เย็น (ถั่ว cannellini + มะนาว + ผักชีฝรั่ง + หัวหอม)
- สลัดถั่วบอร์ล็อตติ (ถั่วบอร์ล็อตติ + ผักโขมต้ม)
แซนวิช
พวกเขาเป็นทริปคลาสสิกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเดินทางออกนอกเมือง: ราคาถูก สำคัญ แต่เหนือสิ่งอื่นใดในทางปฏิบัติ นอกจากนี้ ในกรณีนี้ กฎทองคือการหลีกเลี่ยงปริมาณและปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคของเครื่องปรุงรสมากเกินไป การเตรียมรูปแบบต่างๆ เป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะทำให้ทุกคนพอใจ ดังนั้นนี่คือแนวคิดบางประการ:
- แซนวิชกับทูน่ากระป๋องและสลัดหรือแรดิชิโอสองสามใบ
- แซนวิชกับไข่เจียวผักโขม (ทำกับไข่ 1 ฟองและผักโขมประมาณ 100 กรัม ในกระทะแบบไม่ติดน้ำมัน)
- แซนวิชกับไก่งวงสไลซ์และใบสลัด
- แซนวิชกับผักกาดฟิลาเดลเฟียและจูเลียนและสลัดแครอท
- แซนวิชอกไก่ ร็อคเก็ต และซองโน
- แซนวิชกับฟิออร์ดิลาเต้และผักกาดหอม
- แซนวิชกับทูน่าและมะเขือเทศ
ซีเรียล
หากคุณไม่สามารถเลิกทานคาร์โบไฮเดรตได้ โปรดทราบว่ามีทางเลือกอื่นสำหรับคาร์โบนาราและลาซานญ่า ต่อไปนี้คือบางส่วน:
- สลัดผักรวม
- ข้าวกล้องกับสลัด
- ลูกชิ้น Quinoa กับผัก (บวบและแครอท)
- สลัดพาสต้า: ปรุงได้หลายรูปแบบ เพียงแค่เปลี่ยนส่วนผสมตั้งแต่หนึ่งอย่างขึ้นไป ตัวอย่างเช่น ใส่ผักต้มหรือย่าง มะเขือเทศราชินี สลัด ข้าวโพด ไก่ และปลา ทั้งหมดนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับให้พาสต้าได้รสชาติโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่มากเกินไป ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงส่วนผสมหรือเครื่องปรุงรสที่รอบคอบเกินไปเหมือนมายองเนส
- สลัดกับข้าวบาร์เลย์ แครอท ยี่หร่า เห็ดสด มะกอกดำ มะเขือเทศ และเฟต้า (การตีความใหม่ของสลัดกรีก)
วินาที
สุดท้ายนี้ หากคุณไม่อยากเลิกกับอาหารจานหลัก (หรือเพียงแค่ชอบอาหารจานแรกและเครื่องเคียง) เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารน่ารับประทานและอาหารเบา ๆ สองจาน:
- ลูกชิ้นปลาคอดในเตาอบ
- ลูกชิ้นไก่และผัก
บทความนี้เขียนร่วมกับ Dr. Patrizia Cusano นักโภชนาการสำหรับโครงการ I Can Farcela!