อาหาร Montignac: รูปแบบและเมนูตามอาหารดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำที่ได้ผล

Montignac Diet เป็นอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำซึ่งดึงดูดผู้คนมากกว่า 25 ล้านคนทั่วโลก ได้รับการตั้งชื่อตามผู้ประดิษฐ์ อันที่จริง Michel Montignac เป็นหนึ่งในผู้เชี่ยวชาญกลุ่มแรกๆ เมื่อ 20 ปีที่แล้ว ที่ได้กำหนดให้การเปลี่ยนแปลงของอัตราอินซูลินเป็นปัจจัยในการเพิ่มน้ำหนัก และได้นำเสนอแนวคิดของดัชนีน้ำตาลในอาหาร

Montignac Diet ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ประมาณ 4-5 กก. ต่อเดือน โดยมีความแตกต่างที่จำเป็นในแต่ละบุคคล ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมจึงเป็นที่ชื่นชอบของอาหารที่มีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดหัวใจ ดังนั้นจึงเป็นอาหารที่มีประโยชน์ไม่เพียงแต่เพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว แต่ยังนำไปสู่การใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีและสมดุลอีกด้วย เพราะเมื่อเราไดเอท เราเหมือนกันมาก ...

อาหาร Montignac: มันทำงานอย่างไร?

Montignac Diet ขึ้นอยู่กับ การเลือกอาหาร ตามความจำเพาะและศักยภาพการเผาผลาญ: คาร์โบไฮเดรตเป็นหน้าที่ของดัชนีน้ำตาล (ควรต่ำหรือต่ำมากคือ <50) ไขมันเป็นหน้าที่ของธรรมชาติของกรดไขมันที่มีอยู่ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว) และโปรตีน ตามแหล่งกำเนิด (ผักหรือสัตว์)

วิธีการยังประกอบด้วย "เชื่อมโยงอาหารบางประเภทเข้าด้วยกัน ในขณะที่อาหารประเภทอื่น ๆ จะต้องไม่บริโภคร่วมกันโดยเด็ดขาด

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหารนี้แบ่งออกเป็นสองขั้นตอน: ระยะแรกของการลดน้ำหนัก และระยะที่สองของการรักษาเสถียรภาพและการป้องกัน

ดูสิ่งนี้ด้วย

อาหารดัชนีน้ำตาลต่ำ: อาหารที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก ตัวอย่างของฉัน

อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต: ตารางที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือด

วิธีลด 3 กิโลในสองสัปดาห์: อาหารที่ต้องติดตาม

อาหารที่อนุญาตและอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงตาม Montignac Diet

ตามที่กล่าวไว้ Montignac Diet ชอบอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก อาหารเช้าต้องมีปริมาณมาก อาหารกลางวันปกติและอาหารเย็นแบบเบา ๆ เสมอ และยังสามารถทานของว่างตอนบ่ายได้อีกด้วย

ห้ามใช้น้ำตาล ขนมปังขาว และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เกือบทุกอย่าง: พาสต้า มันฝรั่ง ข้าว และคาร์โบไฮเดรต

ในบรรดาอาหารที่ต้องการ เพราะมีปริมาณน้ำตาลในเลือดต่ำ: ผลไม้ (แต่ควรหลีกเลี่ยงอาหาร), เนื้อสัตว์, ชีส, พืชตระกูลถั่ว, สลัด, ผักขม, กะหล่ำปลี, courgettes, ดาร์กช็อกโกแลต, โยเกิร์ตไขมันต่ำ, ปลา

ต่อไปนี้คืออาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำในการลดน้ำหนักโดยไม่ต้องเสียสละ:

ดูเพิ่มเติม: อาหารดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำเพื่อลดน้ำหนักโดยไม่ต้องเสียสละ

© iStock อาหารดัชนีน้ำตาลต่ำ: อาหารแนะนำ

ระยะแรกของ Montignac Diet: โครงการที่จะปฏิบัติตาม

เป้าหมายของระยะแรกนี้คือสองเท่า: เพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและทำให้การทำงานของอินซูลินของตับอ่อนเป็นปกติ จึงจะได้ผลในระยะยาว ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 3 เดือน

NS กฎ 9 ข้อที่ต้องปฏิบัติตาม ในระยะแรกนี้:

• อย่าข้ามมื้ออาหาร กินในปริมาณปกติจนอิ่ม
• อย่างใดอย่างหนึ่ง อาหารเช้าโปรตีนคาร์โบไฮเดรต (คาร์โบไฮเดรต GI ต่ำ + โปรตีนจากนมลีน) หรือ โปรตีน-ไขมัน (เนื้อสัตว์หมัก ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมด ... + คาร์โบไฮเดรตที่มีค่า GI ต่ำมาก)
• ทำ อาหารกลางวันโปรตีนไขมัน หรือ คาร์โบไฮเดรต-โปรตีน.
• คัดลอกอาหารเย็นจากอาหารกลางวัน แต่ในรุ่นที่เบากว่า
• กำหนดเวลาอาหารโปรตีนคาร์โบไฮเดรตอย่างน้อย 4 มื้อต่อสัปดาห์
• ขจัดน้ำตาลให้หมด
• กำจัดเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเนื่องจากกระตุ้นการหลั่งอินซูลิน
• จำกัดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• หลีกเลี่ยงการบริโภคไขมันอิ่มตัวหากมีคาร์โบไฮเดรตที่มีค่า GI มากกว่า 35

ตัวอย่างเมนูประจำวันสำหรับระยะแรกของ Montignac Diet

และนี่คือตัวอย่างเมนูสำหรับสองวันทั่วไปของช่วงแรกของ Montignac Diet:

วันที่ 1
อาหารเช้า (คาร์โบไฮเดรต-โปรตีน): เกล็ดข้าวโอ๊ต + โยเกิร์ตไขมันต่ำ + สตรอเบอร์รี่ + แบล็กเบอร์รี่
อาหารกลางวัน (โปรตีน - ลิปิด): สลัด + แซลมอนกับผักโขม + ดาร์กช็อกโกแลต 2-3 ชิ้น (+ โกโก้ 70%)
อาหารว่าง: แอปเปิ้ล.
อาหารเย็น (โปรตีนคาร์โบไฮเดรต): ซุปผัก + ถั่วเลนทิล + อกไก่นึ่ง + สลัดพีช

วันที่ 2
อาหารเช้า (GP): ขนมปังโฮลมีล + ชีสสดไขมันต่ำ + แอปเปิ้ล
อาหารกลางวัน (PL): สลัดแตงกวา + เห็ด + ผักกาดหอม + ชีส
อาหารว่าง: ไข่ลวก
อาหารเย็น (GP): อาร์ติโชกนึ่ง + สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ + โยเกิร์ตไขมันต่ำ

ขั้นตอนที่สองของ Montignac Diet: โครงการที่จะปฏิบัติตาม

ขั้นตอนที่สองคือการรักษาน้ำหนักให้คงที่: เป็นการขยายตามธรรมชาติของระยะแรก ดังนั้นหลักการพื้นฐานยังคงเหมือนเดิม แต่การเลือกอาหารกว้างขึ้นตามแนวคิดของ "ผลระดับน้ำตาลในเลือด" นั่นคือ "การเพิ่มขึ้นเฉลี่ยของ ระดับน้ำตาลในเลือดที่ได้รับเมื่อสิ้นสุดมื้ออาหารอันเนื่องมาจากปฏิสัมพันธ์ระหว่างอาหารต่างๆ ที่มีอยู่

นี่คือกฎ 7 ข้อ:

• พยายามรักษาน้ำหนักของคุณโดยการบริโภคเฉพาะอาหารที่มีค่า GI ต่ำกว่าหรือเท่ากับ 50 หรือโดยการรวมอาหารที่มีค่า GI สูงและอาหารที่มีค่า GI ต่ำมากเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ระดับน้ำตาลในเลือดที่ต่ำกว่า 50
• ชอบอาหารเช้าที่มีโปรตีนคาร์โบไฮเดรต
• มีความยืดหยุ่นมากขึ้นในการประยุกต์ใช้อาหารทั้งสองแบบ
• คิดตามหลักระดับน้ำตาลในเลือดที่เกิดขึ้นเสมอ
• อนุญาตให้ละเมิดกฎได้ แต่เราต้องคาดการณ์การบริโภคอาหารที่มีค่า GI สูง ทำให้เป็นกลางด้วยอาหารที่มีค่า GI ต่ำมาก
• กินเฉพาะขนมปังโฮลมีลแท้เท่านั้นในมื้อเช้าหรือของว่างที่มีโปรตีนไขมัน งดขนมปังระหว่างมื้อหลัก
• ดื่มด่ำกับไวน์อีก 1-2 แก้วหากคุณกินอะไรเป็นอย่างแรก (โปรตีน ไขมัน)

ตัวอย่างเมนูประจำวันสำหรับระยะที่สองของ Montignac Diet

ตัวอย่างเมนูทั่วไปของวันที่ในระยะที่สองของ Montignac Diet:

วันที่ 1
อาหารเช้า: ไข่เจียวผักโขม ชีสนมแพะ แฮมดิบ
อาหารกลางวัน: สลัด อกไก่ โยเกิร์ตไขมันต่ำราดด้วยราสเบอร์รี่
อาหารว่าง: แอปเปิ้ล.
อาหารเย็น: อาร์ติโชก พาสต้ากับเคเปอร์และมะกอก ชีสสด สตรอเบอร์รี่

วันที่ 2
อาหารเช้า: เกล็ดข้าวโอ๊ต, นมพร่องมันเนย, ลูกพีช
อาหารกลางวัน: มะเขือม่วงและถั่วเขียวกับโหระพา เนื้อลูกวัว ถั่วเลนทิล มะเดื่อสด ชีส 1 ชิ้น
อาหารว่าง: อัลมอนด์บางส่วน
อาหารเย็น: ชีสแพะและร็อคเก็ต กระทงในไวน์ โยเกิร์ตธรรมชาติกับราสเบอร์รี่

​