ขมิ้นชัน สรรพคุณและประโยชน์ของเครื่องเทศที่ต้องลองทันที
ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้ ญาติของขิง อร่อยและอุดมไปด้วยคุณสมบัติที่ไม่เคยลำบากในการเข้าสู่ครัวทั่วโลก ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่จะเรียกว่าซุปเปอร์สไปซ์และเป็นส่วนหนึ่งของ กลุ่มเครื่องเทศเพื่อสุขภาพ: เป็นเวลาหลายศตวรรษมาแล้วที่มันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเอเชีย ไม่เพียงแต่เพื่อรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากมาย เช่น ต่อสมอง หัวใจ และทั้งร่างกายของเรา
ขมิ้นมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยในการทำงานของสมอง ป้องกันโรคหัวใจและมะเร็งได้
นี่คือเครื่องเทศที่ไม่ควรพลาดบนโต๊ะของเรา!
ดูสิ่งนี้ด้วย
อบเชย: คุณสมบัติ ประโยชน์ และข้อห้ามของพืชโป๊ที่ฉ
ในระยะสั้นอย่ายอมแพ้ในการรวมเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมนี้เข้ากับอาหารของคุณ
หากคุณยังไม่มั่นใจ นี่คือประโยชน์ 10 ประการของราชินีแห่งเครื่องเทศ
1. เป็นอาหารสมองที่ทรงพลัง
หากคุณเป็น "คนรักอาหารอินเดีย ข่าวนี้จะทำให้คุณมีความสุขมาก
ขมิ้นสามารถชะลอความแก่ของเซลล์สมองได้จริง ๆ โดยไม่ต้องพูดถึงโรคทางสมองที่เสื่อมอย่างร้ายแรง เราสามารถพูดได้ว่าขมิ้นสามารถให้ความช่วยเหลือที่มีคุณค่าในการรักษาสมองของคุณให้แข็งแรงและกระฉับกระเฉง!
2. สามารถป้องกัน (และต่อสู้) มะเร็งได้
ขมิ้นเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ทรงพลังที่สุดในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง
มันมีศักยภาพมากกว่าวิตามินดีในตัวนี้
ราชินีเครื่องเทศยับยั้งการสืบพันธุ์ของเซลล์มะเร็งและยังเป็นการต่อต้านการสร้างเส้นเลือดใหม่ ซึ่งหมายความว่าจะช่วยป้องกันการเติบโตของหลอดเลือดที่ก่อให้เกิดมะเร็ง
เพียงเท่านี้ก็เพียงพอแล้วที่จะให้คำจำกัดความว่าเป็นเครื่องเทศชั้นยอดอย่างแท้จริง!
3. ขมิ้นทำให้ลดน้ำหนักได้
แต่ขมิ้นทำให้ลดน้ำหนักได้จริงหรือ? ใช่อ่านต่อ!
- คุณสมบัติต้านการสร้างเส้นเลือดใหม่ที่กล่าวมาข้างต้นมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก เนื่องจากความสามารถของเซลล์ไขมันในการดูดซับสารอาหารถูกยับยั้ง
- แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด: ขมิ้นช่วยกระตุ้นตับในการผลิตกรดน้ำดี และดังนั้นจึงช่วยเผาผลาญไขมันในระหว่างมื้ออาหารได้ดีขึ้น ช่วยป้องกันอาการบวมและท้องอืด
- นอกจากนี้ยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ภายใต้การควบคุม ปรับปรุงการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล
- ขมิ้นยังช่วยควบคุมความรู้สึกหิวและทำให้รู้สึกอิ่มได้ง่ายขึ้น
- โดยทำหน้าที่เกี่ยวกับระบบน้ำเหลืองและระบบไหลเวียนโลหิต ขมิ้นจะต่อต้านความซบเซาของของเหลว ซึ่งเป็นส่วนรับผิดชอบต่อผิวเปลือกส้ม ขมิ้นยังสามารถนำมาใช้ทำผลิตภัณฑ์ห่อหุ้มเซลลูไลท์ได้อีกด้วย!
เพื่อปรับปรุงการดูดซึมขมิ้นโดยร่างกาย จำเป็นต้องรวมกับอาหารอื่น ๆ ที่เพิ่มการดูดซึมของมัน เช่น พริกไทยดำ.
และนี่คือสูตรง่ายๆ ในการเตรียมชาสมุนไพรที่ใช้ขมิ้น:
- ชาเขียว 1 ช้อนชา
- ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 หยิบมือ
- มะนาวฝานหรือผิวเลมอน 1 ลูก
เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสม ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที กรองและดื่มช้าๆ
แน่นอนว่าขมิ้นเพียงอย่างเดียวทำงานได้อย่างมหัศจรรย์ แต่มันเป็นพันธมิตรที่มีคุณค่าที่จะช่วยให้คุณกลับมาฟิตเหมือนเดิม!
4. เป็น “พันธมิตรของหัวใจ”
ขมิ้นยังเป็นพันธมิตรของหัวใจด้วยเคอร์คูมินซึ่งเป็นสารที่ต่อสู้กับโรคหัวใจ
เสริมสร้างเยื่อบุหลอดเลือด (endothelium) ผ่านเคอร์คูมิน และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
การใช้ขมิ้นเพื่อปรุงรสอาหารจึงเป็นวิธีที่ง่ายและยินดีเป็นอย่างยิ่งในการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมาก
ดีท็อกซ์อีกตัวหนึ่งที่มีผลในการระบายคือ มะนาว ผสมผสานกับบลูเบอร์รี่ได้อย่างลงตัว!
หากคุณต้องการวิธีแก้ไขอย่างรวดเร็วเพื่อปล่อยลมออกและคุณไม่มีขมิ้น - สมบูรณ์แบบสำหรับจุดประสงค์นี้ - คุณสามารถถอยกลับไปหาราชาแห่งการดีท็อกซ์: มะนาว! ที่บ้านเราทุกคนมีมะนาวอยู่แล้วจึงใช้ง่ายขึ้นทันที จะคั้นเดี่ยวๆ หรือน้ำเล็กน้อยก็ได้ หรือถ้าไม่ชอบรสเปรี้ยวจริงๆ ให้คิดเพิ่มหวานอีกนิด ส่วนผสมที่ลงตัว เช่น บลูเบอร์รี่ สูตรนี้เพื่อคุณ ...
5. ต่อสู้กับโรคหวัดและท้องอืด
คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสของขมิ้นช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: กล่าวโดยย่อคือยาครอบจักรวาลที่แท้จริงและวิธีการรักษาแบบธรรมชาติสำหรับการป้องกันโรคหวัดที่น่ารำคาญและไข้หวัดใหญ่ตามฤดูกาล
6. ต่อสู้กับโรคเบาหวาน
ขมิ้นชันสามารถปรับระดับอินซูลินและกลูโคสในเลือด ป้องกันการเริ่มเป็นเบาหวานชนิดที่ 2
จริง ๆ แล้วยังมีบางสิ่งที่เครื่องเทศชั้นยอดนี้ทำไม่ได้อีกหรือ?
7. เธอเป็นผู้รักษาที่ยอดเยี่ยม
ขมิ้นถูกนำมาใช้ในการรักษาบาดแผล แผลไฟไหม้ และบาดแผลเป็นเวลาหลายศตวรรษ ต้องขอบคุณเคอร์คูมินที่บรรจุอยู่เช่นเคย
คุณสมบัติต้านการอักเสบและน้ำยาฆ่าเชื้อของมันทำให้เป็นยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติและการรักษาที่ดีเยี่ยม
ขมิ้นสามารถช่วยซ่อมแซมเซลล์ผิวที่เสียหายและป้องกันสภาพผิวอื่นๆ เช่น โรคสะเก็ดเงิน
ในอินเดีย พวกเขายังขายผ้าพันแผลขมิ้น!
8. ช่วยให้คุณเปล่งปลั่ง
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังของขมิ้นทำให้ขมิ้นเป็นพันธมิตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับการดูแลผิวหน้า สำหรับการบำรุงและการผลัดเซลล์ผิว
ชะลอการทำลายเซลล์ผิว ช่วยบรรเทาอาการต่างๆ ของผิว เช่น สิว และความแห้งกร้าน
ทำไมไม่ลองทำมาส์กหน้าในกรณีที่มีการเติมขมิ้น?
9. ช่วยเรื่องท้อง
ราวกับว่าไม่เพียงพอ ขมิ้นช่วยบรรเทาอาการปวดท้องและโดยทั่วไปจะควบคุมการทำงานของกระเพาะอาหาร
ไม่เพียงเท่านั้น: ยังสามารถบรรเทาอาการต่างๆ เช่น อาการท้องร่วงและท้องผูก
10.ทำให้ฟันขาวขึ้นได้!
ขมิ้นยังเป็นพันธมิตรของความงามทางทันตกรรม!
แม้ว่าขมิ้นจะมีสีสัน แต่ขมิ้นก็ยังเป็นยาธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับการฟอกสีฟัน!
อาจฟังดูไร้สาระสำหรับความคิดที่จะทาขมิ้นชันบนฟันของคุณ ... แต่ได้ผล! เห็นแล้วต้องเชื่อ!
ไม่เพียงแต่จะช่วยขจัดรอยตำหนิ แต่คุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อจุลินทรีย์สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพช่องปากของคุณโดยการฆ่าเชื้อโรคและทำให้ปากของคุณสะอาดและเป็นประกาย
ขมิ้นยังเหมาะสำหรับการดีท็อกซ์อาหาร! นี่คืออาหารดีท็อกซ์อื่น ๆ สำหรับร่างกายทั้งหมด
ตามที่ระบุไว้ในคุณสมบัติหลัก 10 ประการ ขมิ้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยย่อยอาหาร ดังนั้นจึงเป็นหนึ่งในอาหารที่เหมาะสำหรับดีท็อกซ์ไดเอท! เพิ่มลงในสูตรอาหารของคุณและใช้ประโยชน์จากพลังล้างพิษของมัน ค้นพบที่นี่ทั้งหมดอาหารดีท็อกซ์เช่นขมิ้น ...
ดูเพิ่มเติม: อาหารดีท็อกซ์: อาหารสำหรับอาหารดีท็อกซ์
สำหรับข้อมูลที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของขมิ้น คุณสามารถเยี่ยมชมเว็บไซต์ Humanitas
ดูสิ่งนี้ด้วย:
สมาธิ ผ่อนคลาย และพลังงาน: 10 คุณสมบัติของชาเขียวมัทฉะที่คุณปฏิเสธไม่ได้
Kefir: คุณสมบัติทั้งหมดของอาหารมหัศจรรย์นี้
ราชาแห่งการดีท็อกซ์: 6 ประโยชน์สุดมหัศจรรย์ของมะนาวเพื่อสุขภาพของคุณ