ไส้กรอกในท้อง เมื่อทานได้อย่างสบายใจ

ประโยชน์ของการกินเนื้อสัตว์ระหว่างตั้งครรภ์

ทำไมเนื้อไม่ควรขาดบนโต๊ะของหญิงตั้งครรภ์? เพราะต่างจากชีวิตประจำวัน เมื่อการเลือกบริโภคเนื้อสัตว์หมายถึงคำถามเกี่ยวกับอุดมการณ์ สำหรับคุณแม่ในอนาคต สารที่มีอยู่ในวินาทีที่อร่อยนี้มีความสำคัญต่อพัฒนาการของเด็ก

อันที่จริง เนื้อสัตว์อุดมไปด้วยโปรตีนชั้นสูง วิตามินบี เกลือแร่ เช่น โพแทสเซียมและแมกนีเซียม และเหนือสิ่งอื่นใดธาตุเหล็ก ทั้งหมดนี้เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตที่แข็งแรงและมีสุขภาพดีของเจ้าตัวน้อยที่คุณพกติดตัวไปในท้องของคุณ
และคนที่ไม่ชอบเนื้อสัตว์จะให้ประโยชน์เหล่านี้กับทารกในครรภ์ได้อย่างไร? มีอาหารทดแทน เช่น พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว ถั่วชิกพี ถั่วเลนทิล และถั่วลันเตา) ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชและมีกรดอะมิโนที่ด้อยกว่าโปรตีนจากสัตว์ เพื่อทดแทนเนื้อสัตว์ สตรีมีครรภ์สามารถกินพืชตระกูลถั่วส่วนหนึ่งควบคู่ไปกับซีเรียล เช่น พาสต้าและข้าว

เมื่อคุณเข้าใจแล้วว่าเนื้อสัตว์เป็นพันธมิตรที่ดีในอาหารประจำสัปดาห์ของคุณ ให้รู้ว่ามีกฎที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อให้สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย สิ่งแรกและที่สำคัญที่สุดคือในระหว่างตั้งครรภ์ เนื้อสัตว์จะต้องสุกดีเพราะ เลือดที่อยู่ภายในนั้นสามารถขนส่งแบคทีเรียทอกโซพลาสโมซิส ทอกโซพลาสมา กอนดี Toxo เป็น "การติดเชื้อที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับผู้ที่กำลังตั้งครรภ์" เนื่องจากจะทำให้เกิดผลกระทบร้ายแรงในหญิงตั้งครรภ์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็ก
กฎอีกข้อหนึ่งที่ต้องจำไว้คือ ชนิดของเนื้อสัตว์ที่จะเลือก เป็นการดีกว่าที่จะเลือกใช้เนื้อขาวของไก่ ไก่งวง และกระต่าย ไปในทางเสียหายของเนื้อสีแดง อันที่จริงประเภทที่ 2 นี้ควรบริโภคประมาณ 1 หรือ 2 ครั้งต่อสัปดาห์ เพราะมันอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัว ซึ่งสามารถกระตุ้นคอเลสเตอรอลและปัญหาการไหลเวียนของแม่

ดังนั้นเมื่อตั้งครรภ์คุณสามารถกินหมูเช่นไส้กรอกได้หรือไม่?

ไส้กรอกและหมูในครรภ์: ใช่หรือไม่?

หมูมีครรภ์ไม่เหมาะเพราะอุดมไปด้วยแบคทีเรียและสตรีมีครรภ์ย่อยได้ไม่ดี
ที่กล่าวว่าไม่ได้หมายความว่าเนื้อหมูเป็นหนึ่งในอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงใน 9 เดือน แต่ควรรับประทานด้วยความระมัดระวังเท่านั้น ตัวอย่างเช่น แฮมปรุงสุก (ซึ่งได้มาจากขาหมู) เป็นชิ้นเดียวที่แม่ท้องสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย แล้วไส้กรอกล่ะ?

คำตอบคือ ขึ้นอยู่กับ! ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์และประเภทของการปรุงอาหาร
ไส้กรอกมีแนวโน้มที่จะเป็นอาหารที่ปลอดภัยในช่วงชีวิตนี้ แต่ก็เหมือนกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์อื่นๆ ที่ต้องปรุงในอุณหภูมิที่เหมาะสมและด้วยวิธีที่เหมาะสม: การทำไส้กรอกในอุดมคติสำหรับสตรีมีครรภ์คืออะไร เธอเห็น ศูนย์ยังสุกอย่างสมบูรณ์ดังนั้นจึงไม่มีน้ำผลไม้อยู่ข้างในอีกต่อไป
อย่างที่ทราบกันดี ไส้กรอกมีรูปร่างเฉพาะ และการทำอาหารไม่ได้ผลเสมอไป และบางทีนี่อาจเป็นสิ่งที่น่าสงสัยว่าจะกินเนื้อของมันหรือไม่เมื่อคุณตั้งครรภ์
โชคดีที่ปัญหาในการทำอาหารนี้แก้ไขได้ไม่ยาก: คุณสามารถปรุงไส้กรอกด้านในได้ดีโดยผ่าครึ่งในแนวตั้งหรือเจาะพื้นผิวด้วยส้อมแล้วจิ้มน้ำจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

ไส้กรอกปรุงสุกระหว่างตั้งครรภ์ให้ธาตุเหล็กและโปรตีนจำนวนมาก ในขณะที่ไม่แนะนำให้กินไส้กรอกดิบ ไส้กรอกมีกรดอะมิโนทั้งหมด 9 ชนิด (ฟีนิลอะลานีน ไอโซลิวซีน ฮิสติดีน ลิวซีน ไลซีน เมไทโอนีน ทรีโอนีน และทริปโตเฟน) ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพแม้สำหรับผู้ที่กำลังตั้งครรภ์ ไม่เพียงแค่นั้น ด้วยส่วนผสมของวิตามิน B12 ธาตุเหล็ก และสังกะสี ยังช่วยพัฒนาฮีโมโกลบินในเลือดและป้องกันโรคโลหิตจางที่อาจเกิดขึ้นได้

ข้อห้ามกินไส้กรอกหมูตอนท้อง

ไส้กรอกหมูซึ่งอันที่จริงเป็นของเสียจากกระบวนการตัดที่ดีที่สุดอาจเป็นอันตรายได้ในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ถ้าไม่ปฏิบัติตามข้อควรระวังที่ถูกต้องเท่านั้น

หลีกเลี่ยงไส้กรอกดิบอย่างแน่นอนเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ดิบประเภทอื่น ๆ เพื่อไม่ให้เกิดแบคทีเรียลิสเทอเรีย Listeria monocytogenes พบได้ในน้ำและบนดิน และจำเป็นต้องปรุงเนื้อสัตว์อย่างเหมาะสมเพื่อฆ่ามัน: อุณหภูมิที่แนะนำคือ 160-170 °

นอกจากปัญหาการทำอาหารที่ไม่เหมาะสมแล้ว การกินไส้กรอกเมื่อตั้งครรภ์สามารถช่วยเสริมความเจ็บป่วยขณะตั้งครรภ์โดยทั่วไปได้:

• อาการเสียดท้องและการย่อยอาหารช้า ซึ่งเป็นเรื่องปกติของการตั้งครรภ์ในช่วงไตรมาสที่ 3 และเน้นที่เครื่องเทศที่ใช้ในไส้กรอกรสเผ็ด หากคุณมีอาการผิดปกติเหล่านี้ ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงการกินไส้กรอกจนกว่าจะคลอด พิจารณาว่าในระยะสุดท้ายนี้ ทารกจะเติบโตเป็นจำนวนมากและมดลูกก็จะไปกดทับที่ท้องทำให้เกิดความเป็นกรด
• เกลือส่วนเกินซึ่งมีอยู่ในอาหารและควร จำกัด ในระหว่างตั้งครรภ์ ชอบหมูที่มีโซเดียมต่ำ: ค่าเกลือในไส้กรอกอาจแตกต่างกันไปจาก 100 มก. ถึงเกือบ 2 กรัม
• การเพิ่มของน้ำหนักโดยได้รับแจ้งจากส่วนที่เป็นไขมันของไส้กรอก ไส้กรอกขนาดกลาง 2 ชิ้นให้พลังงาน 170 แคลอรีและไขมัน 15 กรัม ซึ่งถือว่าค่อนข้างมากเมื่อบริโภคเป็นประจำ น้ำหนักส่วนเกินจะสลายได้ยากที่สุดหลังตั้งครรภ์!

แล้วจะกินอย่างไรให้ปลอดภัย? ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับบางประการในการรักษาอาหารของคุณต่อไปในฐานะแม่ในอนาคต

เคล็ดลับกินไส้กรอกอย่างปลอดภัยระหว่างตั้งครรภ์

หากคุณทำตามเทคนิคเล็กน้อย คุณจะไม่มีปัญหา!

เหนือสิ่งอื่นใด มีการปรุงอาหารที่สมบูรณ์แบบ: ขั้นต่ำคือ 70 ° เป็นเวลา 4/5 นาที อุณหภูมิเข้าถึงได้ง่ายสำหรับการปรุงอาหารประเภทใดก็ได้ ตั้งแต่การย่าง จนถึงกระทะ คุณสามารถกินไส้กรอกไก่และไก่งวงได้หลากหลาย จากหมู ถ้าคุณชอบ
หากไส้กรอกมีขนาดใหญ่ คุณสามารถทำให้สุกทั่วถึงมากขึ้นโดยผ่าครึ่งหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

นอกจากนี้เรายังแนะนำให้คุณบริโภคไส้กรอกเมื่อร้อน หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้อุ่นอีกครั้งจนกว่าจะถึงอุณหภูมิที่เหมาะสม ข้อโต้แย้งที่คล้ายกันนี้ใช้กับการเก็บรักษาอาหาร โดยทั่วไป แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์ ให้เก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2 วันเพื่อรักษาความสดและให้แน่ใจว่าเป็นอาหารที่มีแหล่งกำเนิดที่ถูกต้อง

เป็นไปได้ไหมที่จะบริโภคไส้กรอกเป็นส่วนผสม อาจรวมกับพิซซ่าหรือแซนวิช?
แน่นอน แต่แม้กระทั่งในกรณีเหล่านี้ เวลาทำอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญ หากคุณอยู่ข้างนอก ขอให้ทำมันให้ดี ด้วยวิธีนี้คุณจะหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่จะเป็นโรคทอกโซพลาสโมซิสได้

เพื่อสิ้นสุดบทความของเราในหัวข้อต่อไปนี้คือไส้กรอกที่คุณควรหลีกเลี่ยงเมื่อตั้งครรภ์

ไส้กรอกที่ต้องระวังขณะตั้งครรภ์

• ไส้กรอกทอด
• ไส้กรอกรมควัน
• ไส้กรอกแห้ง (ดิบ)
• โชริโซ่ดิบ

ในกรณีแรกและครั้งที่สอง เป็นปัญหาเกี่ยวกับความหนักเบาของอาหารและการปรุงอาหารที่ไม่เพียงพอ (ในการสูบบุหรี่ องศาจะอยู่ระหว่าง 40 ถึง 70 น้อยเกินไป) ในขณะที่ไม่แนะนำให้ใช้แบบแห้งเนื่องจากขั้นตอนการประมวลผลบางส่วนอาจไม่สามารถขจัดออกไปได้ แบคทีเรียทั้งหมด
สุดท้ายนี้ โชริโซ่ ถ้าดิบก็เลี่ยงได้หมด แต่ถ้าปรุงถูกวิธีก็กินได้