เดินไปรอบ ๆ เอเชีย จากญี่ปุ่นถึงเกาหลี ให้ตัวคุณเองได้ลิ้มลองอาหารตะวันออกทั่วไป
ถึงเวลาแล้วที่จะก้าวกระโดดท่ามกลางอาหารทั่วๆ ไปของเอเชีย ตั้งแต่จีนไปจนถึงญี่ปุ่น ผ่านเกาหลี เวียดนาม และอื่นๆ .. พร้อมจะน้ำลายสอแล้วหรือยัง?
จีน
เป็นอาหารตะวันออกที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งในอิตาลี แม้ว่าอาหารที่เสิร์ฟที่นี่จะไม่ค่อยเกี่ยวข้องกับอาหารแบบดั้งเดิม แต่การเตรียมอาหารก็แตกต่างกันไปตามภูมิภาคที่ปรุงด้วย ตั้งแต่ราวีโอลี่นึ่งไปจนถึงปอเปี๊ยะ ไปจนถึงอาหารจานดั้งเดิมอื่นๆ เช่น ไข่ร้อยปีและขนมไหว้พระจันทร์ ค้นพบอาหารจีนทั่วไปบางจาน!
ดูสิ่งนี้ด้วย
โหระพา: พันธุ์ การดูแล และการใช้
อินเดีย
อาหารอินเดียยังแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ปรุง แต่ในบรรดาอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด เราไม่สามารถมองข้ามแกงกะหรี่ได้ ตั้งแต่จานที่เผ็ดน้อยที่สุดไปจนถึงเผ็ดที่สุด เช่น วินดาลู การทำอาหารแทนดูรี หรือในเตาอบทั่วไป เป็นอาหารรสจัดและมีกลิ่นหอม ซึ่งเป็นที่รักหรือเกลียดชัง
อินโดนีเซีย
ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในอิตาลีถ้าไม่ใช่สำหรับอาหารสำเร็จรูป ได้รับอิทธิพลจากอาหารมาเลย์และไทย ข้าว ก๋วยเตี๋ยว และซุป ต่อไปนี้คืออาหารบางส่วนที่คุณสามารถลองได้หากคุณไปอินโดนีเซีย!
ญี่ปุ่น
วัฒนธรรมการทำอาหารญี่ปุ่นนั้นยิ่งใหญ่มาก ไม่ใช่แค่ซูชิหรือซาซิมิในระยะสั้น จาก Kare Raisu (ข้าวขาวกับแกงกะหรี่ในเวอร์ชั่นภาษาญี่ปุ่น) ถึง "โอโคโนมิยากิ นี่คืออาหารอันโอชะที่คุณไม่ควรพลาด!
เวียดนาม
ในเวียดนามมีหลายรสชาติที่สดและหอมกรุ่นซึ่งมักจะเกิดจากการเติมผักชีสด ซุปที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเฝอ มักจะเสิร์ฟพร้อมเนื้อวัว บะหมี่ และมะนาว แต่ที่อย่าลืมคือบะหมี่ Bahn MI - แซนวิชในแบบฉบับของพวกเขา - ข้าวผัดและเค้กข้าวเหนียว นี่คืออาหารทั่วไปบางส่วน
เกาหลี
เกาหลีเป็นอีกประเทศหนึ่งที่มีประเพณีการทำอาหารกว้างกว่าที่คุณคิด รสชาติเข้มข้น (จริงๆ แล้วมีส่วนผสมที่หมักไว้เยอะ) และรสเผ็ดจัดเป็นลักษณะเด่น ตั้งแต่กิมจิแบบคลาสสิกหรือกะหล่ำปลีหมักรสเผ็ดที่มาพร้อมกับอาหารทุกมื้อ ไปจนถึงซุปแบบฉบับฤดูร้อน (mul-naengmyon) ไปจนถึงบูลโกกิ (หรือเนื้อวัว) แบบคลาสสิกย่าง หากคุณต้องการค้นพบสูตรอาหารนี้ เข้าไปที่เว็บไซต์ Maangchi!
อาหารใดต่อไปนี้เป็นแรงบันดาลใจให้คุณมากที่สุด?
