5 ประโยชน์ของพืชตระกูลถั่วที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินในรูปแบบใหม่!
ประโยชน์ของพืชตระกูลถั่วมีมากมายและเป็นที่ยอมรับในระดับสากล อาหารที่มีต้นกำเนิดจากพืชเหล่านี้ ซึ่งไม่ใช่ทั้งผักหรือซีเรียล แต่เมล็ดที่อยู่ในฝัก อันที่จริงแล้วมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมจริงๆ และด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงไม่ควรขาด "อาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ" ในบรรดาพืชตระกูลถั่วที่พบบ่อยที่สุด ไม่สามารถล้มเหลวในรายการถั่ว, ถั่ว, ถั่วปากอ้า, ถั่วชิกพี, ถั่ว, ถั่วเหลือง, ลูปิน, cicerchie และถั่ว carob
ในห้องครัว ต้องขอบคุณองค์ประกอบที่เป็นแป้ง จึงเหมาะมากที่จะเปลี่ยนซีเรียลและมันฝรั่ง ในขณะที่ให้ปริมาณโปรตีนสูง นอกจากนี้ ไขมันของพืชตระกูลถั่วยังมีน้อยและมีคุณภาพดี ซึ่งทำให้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและอร่อยด้วย พวกเขายังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ เกลือแร่ (มีธาตุเหล็ก โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสในปริมาณที่สูงมาก) และวิตามิน อย่างแรกคือ วิตามินบี 1 ไนอาซิน PP กรดโฟลิก และวิตามินเอช
แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด: ประโยชน์ 5 ประการของพืชตระกูลถั่วที่ทำให้พวกเขาเป็นอาหารที่จำเป็นสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีของเราและคำแนะนำเล็กน้อยเพื่อให้สามารถเพลิดเพลินกับพวกเขาในรูปแบบใหม่และอร่อยทั้งหมด!
1. พืชตระกูลถั่วทำหน้าที่ต่อต้านคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
การควบคุมคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีให้อยู่ภายใต้การควบคุมเป็นสิ่งสำคัญ และในการทำเช่นนั้น คุณต้องเริ่มต้นจากตารางโดยตรง อย่างไรก็ตาม ไม่ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมด้วยคอเลสเตอรอลเพียงอย่างเดียว แต่ควรรับประทานอาหารที่สามารถช่วยลดระดับในเลือดได้อย่างสม่ำเสมอ
ในหมู่คนเหล่านี้พืชตระกูลถั่วอยู่ในสถานที่แรก อันที่จริง ถั่ว ถั่วและถั่วมีไฟเบอร์สูงและเป็นชนิดหลังที่มาถึงลำไส้อย่างไม่เสียหายจึงช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลได้ อันที่จริง การบริโภคพืชตระกูลถั่วทุกวันจะช่วยลดความเสี่ยงของ ป่วย.ของปัญหาหัวใจและหลอดเลือด.
2. ช่วยต่อต้านความเหนื่อยล้า
ตามที่เราคาดไว้ พืชตระกูลถั่วมีเกลือแร่มากมาย อย่างแรกเลยคือธาตุเหล็ก ธาตุเหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเรา: ช่วยให้เราสร้างฮีโมโกลบินและช่วยให้การขนส่งออกซิเจนในเลือดหรือเรียกอีกอย่างว่าช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีและแข็งแรง ภาวะขาดธาตุเหล็กซึ่งเป็นภาวะที่มักพบได้บ่อยในผู้หญิงหลายๆ คน อันที่จริงแล้วอาจทำให้เหนื่อยล้าและอ่อนแรงจนถึงขั้นนำไปสู่ภาวะโลหิตจางได้ในกรณีที่สำคัญที่สุด ควรรับประทานระหว่าง 9 ถึง 20 มก. ต่อวันเพื่อให้มีสุขภาพแข็งแรงและ การรับประทานอาหารที่มีพืชตระกูลถั่วเป็นหลักสามารถช่วยเราได้ เนื่องจากลักษณะเฉพาะนี้จึงสามารถรับประทานพืชตระกูลถั่วสลับกันหรือรับประทานแทนเนื้อสัตว์ชนิดเดียวกันได้ จึงเป็น "ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ดังนั้น แม้แต่ผู้ที่เลือก" อาหารมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ
3.นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้วยังอิ่มอร่อยอีกด้วย!
นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว พืชตระกูลถั่วยังอร่อยอีกด้วย! ไม่เชื่อเหรอ? ลองชิมมันในรูปแบบใหม่ทั้งหมด: เมื่อเร็วๆ นี้ Barilla ได้นำ Legumotti ออกสู่ตลาด ซึ่งเป็นความแปลกใหม่อย่างแท้จริงที่คุณสามารถหาได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตบนหิ้งข้าว เหล่านี้เป็นธัญพืชรสอร่อยที่ทำจากแป้งพืชตระกูลถั่ว 100% อุดมไปด้วยเส้นใยและโปรตีน และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และละเอียดอ่อน ปรุงเสร็จในเวลาเพียง 9 นาที และสามารถรับประทานได้ทั้งครอบครัวในสูตรต่างๆ ทั้งอาหารจานร้อนและเย็น
Barilla Legumotti มีจำหน่ายในสามรูปแบบที่แตกต่างกัน: ถั่วแดงและถั่วลันเตา ถั่วแดงและถั่วชิกพีและถั่วแดง ถั่วชิกพีและถั่ว เมล็ดพืชแต่ละชนิดเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีสีต่างกัน เพื่อผลลัพธ์ที่ดี สุขภาพดี และร่าเริง แม้จะเห็นด้วยตาก็ตาม! รูปลักษณ์ที่ "มีสีสัน" และรสชาติที่อร่อยทำให้เป็นอาหารยอดนิยมในหมู่เด็กๆ เห็นแล้วเชื่อ!
แต่จะปรุงอย่างไรให้ได้ส่วนผสมที่อร่อยที่สุด พืชตระกูลถั่วเลกูมอตติเหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับผัก ปลา และเครื่องปรุงรสแบบเบา ๆ และทำให้เกิดอาหารที่เบาและดีต่อสุขภาพ แต่เต็มไปด้วยความสวยและรสชาติเข้มข้น ตัวอย่างเช่น ถั่วเลนทิลแดงและถั่วลันเตาชนิดต่างๆ เข้ากันได้ดีกับผัก โดยเฉพาะกับพริกและมะเขือม่วง สำหรับอาหารที่มีรสชาติอร่อยและเด็ดขาด และในวิดีโอต่อไปนี้เราขอเสนอสูตร:
ในทางกลับกัน หากคุณเลือกถั่วเลนทิลสีแดงและถั่วชิกพี คุณสามารถลองใช้มะเขือเทศและคอร์เกตที่ผสมผสานกัน ซึ่งเป็นสูตรง่ายๆ แต่อร่อยเสมอ
สุดท้าย Legumotti กับถั่วแดง ถั่วชิกพี และถั่วลันเตาจะพบคุณค่าที่ดีที่สุดหากทานคู่กับบร็อคโคลี่ แครอท และร็อคเก็ต เพื่อสุขภาพที่ดีแต่ยังเต็มไปด้วยรสชาติที่ผสมผสานกัน ดังที่คุณเห็นในวิดีโอต่อไปนี้ พูดง่ายๆ ก็คือ ตามใจตัวเองในการลองส่วนผสมทั้งหมดที่คุณชอบและปล่อยให้ตัวเองได้รับแรงบันดาลใจจากจินตนาการของคุณ: คุณจะพบกับสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายที่จะตอบสนองแม้กระทั่งคนยากลิ้นที่ยากที่สุด!
4. ช่วยเพิ่มความอิ่มและมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ
พืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต แต่ด้วยปริมาณเส้นใยสูง พวกมันยังมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งต่ำกว่าแป้งขาว ข้าวหรือมันฝรั่งมาก ซึ่งหมายความว่าช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดการเพิ่มขึ้นของอินซูลินที่เป็นไปได้ และช่วยเพิ่มระดับความอิ่มให้นานขึ้น ด้วยวิธีนี้ คุณจะหลีกเลี่ยงความรู้สึกหิวหลังมื้ออาหารและตกอยู่ภายใต้สิ่งล่อใจของขนม ของขบเคี้ยว หรือของขบเคี้ยวที่ไม่ดีต่อสุขภาพและเต็มไปด้วยแคลอรี อาหารที่ดีจากพืชตระกูลถั่วไม่เพียงแต่ดีต่อร่างกายของเราเท่านั้น แต่ยังช่วยให้รูปร่างของเราดีขึ้นด้วย!
5. ช่วยให้ฟิต!
เราได้เห็นแล้วว่าเส้นใยซึ่งพืชตระกูลถั่วอุดมไปด้วยมากเพียงใดเป็นปัจจัยพื้นฐานสำหรับความผาสุกทางร่างกายของเรา ช่วยให้ลำไส้มีความสม่ำเสมอและยังช่วยให้ร่างกายแข็งแรงอีกด้วย เส้นใยช่วยให้ลำไส้กักเก็บของเหลวและไขมันได้น้อยลงจึงหลีกเลี่ยงอันตรายจากความหนักและบวม นอกจากนี้ พืชตระกูลถั่วยังมีกรดอะมิโนบางชนิดที่สามารถต้านการกักเก็บน้ำ และยังทำหน้าที่ต่อต้านสิวและเซลลูไลท์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีประสิทธิภาพเพื่อการนี้โดยเฉพาะ คือถั่วแดงที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งเป็นแร่ธาตุที่เราเห็นแล้วว่าช่วยส่งเสริมการขนส่งออกซิเจนในเลือด
ในระยะสั้นนอกจากจะมีสุขภาพดีและอร่อยแล้วพวกเขายังเป็นพันธมิตรที่มีค่าของสายงานอีกด้วย! ต่อไปนี้เป็นอาหารอื่นๆ ที่อุดมด้วยไฟเบอร์ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการต่อสู้กับการกักเก็บและอาการบวม
ร่วมกับ Barilla
