น้ำผึ้งทำให้คุณอ้วนหรือไม่? ค้นพบคุณประโยชน์ของสารให้ความหวานจากธรรมชาติ
น้ำผึ้งที่ได้จากการรังสรรค์ของผึ้งนั้นขายเป็น "น้ำตาลทดแทนปกติ ใช้เป็นสารให้ความหวานในเครื่องดื่มร้อน (นม ชา กาแฟ) หรือครีมที่เกลี่ยได้ อันเนื่องมาจากคุณประโยชน์มหาศาลที่อาหารนี้มีและ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของมัน แต่แม้จะมีคุณประโยชน์เหล่านี้รวมถึงความหวานและความดีที่ช่วยตอบสนองความอยากหวานหลายคนเชื่อว่าน้ำผึ้งทำให้คุณอ้วนและควรแยกออกจากอาหาร วิดีโอ คุณจะพบกับสูตรน้ำผึ้งแสนหวาน!
น้ำผึ้งมาจากไหน?
ชาวอียิปต์โบราณและชาวกรีกต่างชื่นชมรากของน้ำผึ้งที่มีต้นกำเนิดมาจากอดีตอันห่างไกลซึ่งถือว่าเป็นน้ำทิพย์ของเทพเจ้าซึ่งเป็นของเหลวล้ำค่าและน่าหลงใหลที่ตกลงมาจากท้องฟ้าจึงมาพร้อมกับ "แอมโบรเซีย - พลังของ เทพเจ้าในกรีซ"
ฮันนี่ถือกำเนิดขึ้นเพื่อเป็นอาหารสำรอง เป็นแหล่งอาหารที่แท้จริงสำหรับฤดูหนาวอันยาวนาน ผึ้งกับงานที่แม่นยำและอดทนจึงตุนและเสบียง ผึ้งงานกลุ่มแรกคือผึ้งพันปี ตามด้วยผึ้งงาน ก่อนนำน้ำหวานและละอองเกสรจากดอกไม้ กินเข้าไป และปฏิเสธในภายหลังใน "อัลเวราเร" ตั้งแต่นี้เป็นต้นไป ผึ้งงานจะทำหน้าที่อย่างระมัดระวังบนผลิตภัณฑ์แล้วขนส่งเข้าไปในรังผึ้ง (ขี้ผึ้งหมายเหตุ) โครงสร้าง) ความอุตสาหะดำเนินต่อไปจนกระทั่งได้น้ำผึ้งจากส่วนผสมเริ่มต้น เพื่อถนอมรักษาซึ่งผึ้งผนึกเซลล์ด้วยขี้ผึ้ง ณ จุดแห่งการสร้างสรรค์นี้ เป็นหน้าที่ของมนุษย์: คนเลี้ยงผึ้งสกัดมันโดยใช้เทคนิคการหมุนเหวี่ยง จากนั้นเทลงในภาชนะพิเศษที่เราจะจำหน่ายและซื้อและชิม
น้ำผึ้งประเภทต่างๆ และแคลอรี่ของน้ำผึ้ง
ผู้เลี้ยงผึ้งเก็บน้ำผึ้งได้หลายประเภทภายในรวงผึ้ง โดยส่วนใหญ่จะมีความแตกต่างกันตามแหล่งที่มาของผัก วิธีการสกัด และไม่ว่าจะเป็นแบบดิบหรือแบบพาสเจอร์ไรส์ ในบรรดาคุณสมบัติน้ำผึ้งที่พบบ่อยที่สุดในตลาด เราพบโคลเวอร์ อะโวคาโด บัควีท บลูเบอร์รี่ เสจ ยูคาลิปตัส ดอกส้ม และน้ำผึ้งอัลฟัลฟา คุณสมบัติทางโภชนาการแตกต่างกันไปตามประเภท แต่โดยทั่วไปแล้ว น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม 21 กรัมจะมีแคลอรี 64 แคลอรีและคาร์โบไฮเดรต 17 กรัม โดยจะมีไขมัน เส้นใย และโปรตีนเพียงเล็กน้อย ไม่เพียงแค่นั้น น้ำผึ้งยังมีสารอาหารรองหลายชนิด เช่น โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และสังกะสี แต่น้อยกว่าที่แนะนำวันละ 1%
คุณสมบัติของน้ำผึ้ง
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วหลายอย่างขึ้นอยู่กับคุณภาพของน้ำผึ้ง อาหารชนิดนี้แท้จริงแล้วถ้ามีคุณภาพสูงก็อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลากหลายและอุดมไปด้วยกรดฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยทั่วไป สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่ช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดโรค ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของความเสียหายต่อเซลล์ออกซิเดชัน พวกเขายังมีบทบาทสำคัญในการวิจัยด้านสุขภาพและโรค และไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่มีการศึกษาซึ่งตั้งสมมติฐานความสามารถในการป้องกันภาวะเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน และมะเร็ง นั่นไม่ใช่ทั้งหมด: การศึกษาอื่น ๆ อ้างว่าการกินน้ำผึ้งบางชนิด (เช่น คุณภาพของบัควีท) สามารถเพิ่มสถานะต้านอนุมูลอิสระของเลือดได้
ดูเพิ่มเติม: อาหารที่น่าพึงพอใจ: 50 อาหารที่ดับความอยากอาหารของคุณ
เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากน้ำผึ้ง เราขอแนะนำให้คุณเลือกคุณภาพที่ตรงเป้าหมายสำหรับพื้นที่ที่คุณสนใจจะดูแลมากที่สุด ตัวอย่างเช่น น้ำผึ้งเกาลัดดีต่อไต น้ำผึ้งสีส้มสำหรับหัวใจ น้ำผึ้งโรสแมรี่สำหรับตับ น้ำผึ้งยูคาลิปตัสสำหรับปอด และน้ำผึ้งมานูก้าสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน
การผสมผสานน้ำผึ้งคุณภาพสูงเข้ากับอาหารของคุณแทนที่จะใช้น้ำผึ้งที่ด้อยกว่าอย่างใดอย่างหนึ่งสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณในบางแง่มุมได้อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านของหัวใจ ตามที่ได้แสดงให้เห็นแล้วว่าในบรรดาคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลัก ๆ นั้นมีความสามารถในการต่อสู้โรคหัวใจและหลอดเลือด น้ำผึ้งมี ยังแสดงให้เห็นว่าลดระดับไตรกลีเซอไรด์ได้ถึง 19%
ประโยชน์ของหัวใจไม่ได้มีแค่อย่างเดียว: น้ำผึ้งยังเป็นสารต้านแบคทีเรียตามธรรมชาติตามการแพทย์แผนโบราณ เช่น อายุรเวท น้ำผึ้งถูกทาลงบนผิวหนังโดยตรงเพื่อช่วยและเร่งการสมานของบาดแผล เหตุผลซ่อนอยู่ในบาดแผล คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและความสามารถในการลดการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่อาจทำให้เกิดการติดเชื้อ
ในที่สุด การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งสามารถนำมาใช้ในการดูแลผิว การรักษาโรคสะเก็ดเงิน โรคผิวหนัง และเริมที่เป็นประโยชน์
การกินน้ำผึ้งในอาหาร: มันทำให้คุณอ้วนหรือไม่?
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งนั้นน่าทึ่ง แต่เมื่อคุณลดน้ำหนักและต้องการรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง คุณทานได้ไหม หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักด้วยการอดอาหาร สามารถรวมน้ำผึ้งได้หรือไม่? ในการตอบคำถามเหล่านี้ อันดับแรก เราต้องคิดว่าน้ำผึ้งเป็นอาหารที่กระฉับกระเฉงและย่อยได้เร็ว มีประโยชน์เมื่อคุณต้องการพลังงานที่ปลดปล่อยออกมาทันทีเพื่อเสริมสร้างร่างกายก่อนหรือหลังออกแรง อาหารมีปริมาณแคลอรีต่ำกว่าน้ำตาลธรรมชาติจากตัวเลข มุมมองคือ 304 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเทียบกับ 390 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมโดยมีดัชนีน้ำตาลในเลือดใกล้เคียงกัน หากคุณกำลังสงสัยว่าจะเลือกน้ำผึ้งหรือน้ำตาลในจุดนี้ เราสามารถบอกคุณได้ว่าเพื่อประโยชน์ของอาหารของเราที่คล้ายกับอาหารของเทพเจ้าในสมัยโบราณนั้นมีพลังให้ความหวานตามปริมาณฟรุกโตสที่ช่วยให้คุณใช้ ปริมาณน้อยกว่าน้ำตาล ปกติหรือผลิตภัณฑ์ให้ความหวานอื่น ๆ ที่มีระดับความหวานเท่ากัน นอกจากนี้ จุดอื่น ๆ ที่โปรดปรานของน้ำผึ้งคือส่วนประกอบของวิตามิน แร่ธาตุ และข้อดีที่แท้จริงที่เราได้มีโอกาสพูดถึงแล้ว นอกจากนี้ใน ในกรณีนี้ น้ำผึ้งเป็นที่นิยมมากกว่าน้ำตาลที่ปราศจากน้ำตาลและมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว สารให้ความหวานทั้งสองชนิดนี้ไม่มีความแตกต่างอย่างมาก
แล้วน้ำผึ้งทำให้อ้วนมั้ย? อาหารทุกชนิดอาจทำให้คุณอ้วนได้หากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป ในขณะที่จากมุมมองทางโภชนาการ การลดน้ำหนักต้องการความสมดุลของธาตุอาหารหลักและการขาดแคลอรี แน่นอน น้ำผึ้งก็ไม่ใช่ข้อยกเว้น คำตอบสั้นๆ ใช่ น้ำผึ้งทำให้คุณอ้วนและเนื่องจากส่วนประกอบของน้ำตาลกลูโคสที่สำคัญ สามารถส่งผลเสียต่อสมรรถภาพของคุณหากกินเข้าไปในปริมาณมาก มันรวมน้ำผึ้งทุกประเภทในท้องตลาดเป็นหนึ่งเดียว ซึ่งเมื่อเรามีโอกาสได้ตรวจสอบแล้ว คุณสมบัติการรักษาต่างกันไปตามแหล่งกำเนิดทางพฤกษศาสตร์
คุณสามารถกินน้ำผึ้งได้มากแค่ไหนเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำหนักขึ้น?
เมื่อพิจารณาถึงความช่วยเหลือที่นำเข้าสู่ร่างกายแล้ว จริง ๆ แล้วเป็นไปได้ที่จะทานน้ำผึ้งทุกวัน แม้กระทั่งผู้ที่ควบคุมอาหารและพยายามลดน้ำหนัก โดยมีเงื่อนไขว่าจะไม่หักโหมและทำโดยจำกัดและใส่ใจ เช่นเดียวกับอาหารทุกชนิดที่มีน้ำตาลมากและไม่ดีหากไม่มีโปรตีนและไขมัน อาหารเพื่อสุขภาพของเรามีพลังความอิ่มต่ำ ในความเป็นจริง จะเป็นไปได้ที่จะใส่มันในช่วงเวลาต่างๆ ของวัน รวมกับอาหารที่ป้องกันยอดอินซูลิน ซึ่งจะช่วยลดการดูดซึมของน้ำตาล ซึ่งจะสะสมส่วนใหญ่ที่บริเวณหน้าท้อง
ดังนั้น คุณสามารถบริโภคได้สองสามช้อนชาต่อวัน ซึ่งแต่ละอย่างมีประมาณ 30 แคลอรี พร้อมกับขนมปังปิ้ง 1 แผ่น ในโยเกิร์ตไขมันต่ำที่ไม่มีไขมัน ผสมกับถั่วและเมล็ดพืช หรือในเครื่องดื่มร้อน เช่น นม ชาหรือดอกคาโมไมล์ . .
ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะมีความเป็นอยู่ที่ดีและได้ลิ้มรสแม้ว่าจะรับประทานอาหารอยู่ก็ตามโดยคุณต้องไม่ใช้ผลิตภัณฑ์อย่างอิสระ แต่ด้วยเหตุผล
