วันออสโซบูโกปี 2555

จานอย่างเป็นทางการของฉบับปี 2012 นี้คือ ossobucoin gremolataallamilanese ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญของอาหารอิตาเลียนที่มีต้นกำเนิดมาจากลอมบาร์เดีย

เชฟ ภัตตาคาร และผู้เชี่ยวชาญหลายร้อยคนจากภาคส่วนจะเข้าร่วมงาน โดยสร้างสรรค์เวอร์ชันของพวกเขาตามสูตรดั้งเดิมของ Milanese ossobuco อย่างเคร่งครัด

วันนี้ได้รับการส่งเสริมโดย itchefs.gvci.com ซึ่งจัดการเครือข่ายของพ่อครัวเกือบสองพันคนใน 70 ประเทศทั่วโลกและดำเนินการโดยมีจุดประสงค์เพื่อปกป้องอาหารที่ผลิตในอิตาลีและส่งเสริมพ่อครัวและภัตตาคารที่นำมาสู่โลก

โรซาริโอ สคาร์ปาโต ผู้อำนวยการฝ่ายภาพลักษณ์และวัฒนธรรมในยามวิกฤตเช่นนี้ถือเป็นสิ่งสำคัญในยามวิกฤตเช่นนี้ เพื่อรักษาความสามารถในการแข่งขันของอิตาลีในตลาดต่างประเทศ และทำได้ก็ต่อเมื่อมีการจัดงานที่เสริมสร้างภาพลักษณ์และวัฒนธรรมที่มาพร้อมกับผลิตภัณฑ์ของอิตาลี โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร World of Italian Kitchens 2012 และผู้ร่วมก่อตั้ง GVCI

หากคุณสนใจที่จะเข้าร่วม คุณสามารถกรอกข้อมูลสมาชิกของคุณได้ที่เว็บไซต์ทางการ