Flexitarian: การกินได้อย่างยืดหยุ่นหมายความว่าอย่างไร?
การมีความยืดหยุ่นช่วยให้คุณไม่ต้องละทิ้งโปรตีนจากสัตว์อย่างสมบูรณ์ ซึ่งยังคงเป็นส่วนสำคัญของอาหารของคุณ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือปริมาณเนื้อสัตว์ ปลา และอนุพันธ์ของสัตว์อื่นๆ ลดลงมาก ข้อดีคือไม่ต้องยอมแพ้อะไรและยืดหยุ่นทุกประการ ก่อนอ่านต่อ โปรดดูวิดีโอด้านล่างนี้เพื่อเรียนรู้ วิธีการเตรียมอะโวคาโด
ความยืดหยุ่นหมายถึงอะไร?
Flexitarian มาจากคำว่า "ยืดหยุ่นได้" และ "มังสวิรัติ", เพื่อกำหนดอาหารที่การบริโภคอาหารจากพืชเพิ่มขึ้น โดยไม่ละทิ้งเนื้อสัตว์หรืออนุพันธ์ของสัตว์อื่น ๆ โดยสิ้นเชิง อาหารประเภทนี้มีข้อพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ของสุขภาพ แต่ในขณะเดียวกันก็กลายเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดที่ช่วยให้คุณลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและก่อให้เกิดมลพิษน้อยลงประหยัดเงิน อาหารที่ยืดหยุ่นยังประสบความสำเร็จอย่างมากเพราะช่วยให้การเปลี่ยนจากอาหารกินไม่เลือกเป็นอาหารที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคเนื้อสัตว์น้อยลง
โปรดจำไว้ว่าการรับประทานอาหารทุกอย่างต้องได้รับการปรับแต่งตามความต้องการเฉพาะของแต่ละคน ดังนั้น สิ่งสำคัญคือไม่ต้องทำอะไรเองแต่ต้องตามผู้เชี่ยวชาญ ในกรณีใด อาหารยืดหยุ่นจะประกอบด้วยอาหารหลักสามมื้อ และของว่างสองอย่าง และค่อยๆ เริ่มกลายเป็นอาหารประเภทมาตรฐานที่ต้องพิจารณาไปตลอดชีวิต
ดูสิ่งนี้ด้วย
อาหาร Flexitarian: มันทำงานอย่างไร?
อาหารที่ยืดหยุ่นมีประโยชน์สำหรับการไม่รู้สึกติดอยู่ในอาหารแข็งที่ไม่สะท้อนถึงเรา โดยปกติคำแนะนำหลักคือพยายามยืดหยุ่นเป็นเวลาอย่างน้อย 5 สัปดาห์เพื่อพยายามทำความเข้าใจกับสิ่งที่กำลังเกิดขึ้นและอะไรที่ไม่เป็นอย่างนั้น จนกว่าการตัดสินใจจะใช้เส้นทางนี้เป็นระยะเวลานานขึ้น สามารถกำหนดได้สามระดับเกี่ยวกับอาหารยืดหยุ่น
- ฐาน
นี่คือระดับเริ่มต้น โดยที่ผู้เริ่มต้นพยายามลดโปรตีนจากสัตว์และกำจัดให้หมดอย่างน้อย 2 วันต่อสัปดาห์
- ขั้นสูง
หากการทดสอบครั้งแรกเป็นไปด้วยดี ภายในระดับที่สองที่เรียกว่าขั้นสูง คุณสามารถนึกถึงการงดโปรตีนจากสัตว์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อสัตว์เป็นเวลาอย่างน้อย 3 หรือ 4 วันต่อสัปดาห์
- ผู้เชี่ยวชาญ
ในที่สุด ผู้ที่มาถึงระดับผู้เชี่ยวชาญสามารถกำหนดได้ว่าเป็นผู้ที่มีความยืดหยุ่นอย่างแท้จริงที่จัดการที่จะละทิ้งเนื้อสัตว์เกือบทั้งหมดโดยบริโภคเป็นระยะ ๆ เท่านั้น
ในทุกระดับ เนื้อสัตว์เป็นเพียงเครื่องเคียงเท่านั้น และเลิกเป็นตัวชูโรงของอาหารทุกมื้อ แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือ เหนือสิ่งอื่นใดคือปริมาณอาหารจากพืชที่เพิ่มเข้าไปในอาหาร: พืชตระกูลถั่ว ถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี และผลไม้และผักโดยทั่วไป ปัจจัยพื้นฐานอีกประการหนึ่งคือการลดน้ำตาลในอุตสาหกรรม อาหารที่มีสารกันบูดและเกลือ เช่น ของขบเคี้ยวและขนมหวาน จะต้องถูกแทนที่ด้วยอาหารธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ ความเรียบง่ายของโยเกิร์ต ผลไม้ หรือผลไม้แห้งนั้นหาที่เปรียบไม่ได้!
กินอะไรดีถ้าอยากเป็นคนยืดหยุ่น: กฎที่ต้องปฏิบัติตาม
กฎพื้นฐานของการควบคุมอาหารสำหรับผู้ที่มีความยืดหยุ่นนั้นง่าย เราได้เปิดเผยบางส่วนแล้วในย่อหน้าก่อนหน้านี้ แต่ตอนนี้ เรามาพยายามทำให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้นกันสิ่งที่แน่นอนคือการเพิ่มการบริโภคผลไม้สดหรือแห้ง ผัก และโปรตีนจากสัตว์ในปริมาณเล็กน้อยจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายทั้งหมดโดยการลดความดันโลหิต ลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ตลอดจนป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
1 - ผักและผลไม้มากขึ้น
ผักและผลไม้เป็นพื้นฐานของปิรามิดอาหาร ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะต้องอยู่บนโต๊ะของเราเสมอ อาจจะเป็นในทุกมื้อ การเลือกรับประทานผักและผลไม้ตามฤดูกาลเป็นสิ่งสำคัญมากกว่าขนมขบเคี้ยวอื่นๆ เพื่อจำกัดการบริโภคขนมอบและคาร์โบไฮเดรตโดยทั่วไป วิธีนี้จะทำให้การควบคุมน้ำหนักและน้ำตาลในเลือดของคุณเป็นเรื่องง่าย ผลไม้แห้งก็เช่นเดียวกัน โดยเฉพาะอัลมอนด์ ซึ่งแม้จะได้รับแคลอรี่ต่ำ แต่ก็มีไฟเบอร์และโปรตีนในปริมาณที่ดี
2 - ส่วนของพืชตระกูลถั่วและอาหารทั้งหมด
พืชตระกูลถั่วมักถูกทำร้ายและกำจัดออกจากอาหาร: มีพวกที่ไม่กินเพราะไม่ชอบรสชาติและในทางกลับกันเชื่อว่าพวกมันอาจเป็นอันตรายได้ อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช เช่นเดียวกับเมล็ดพืชน้ำมัน เช่น เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดงา เมล็ดฟักทอง อร่อยและยังมีประโยชน์เป็นเครื่องปรุงรส สุดท้าย เมล็ดพืชทั้งเมล็ด เช่น สะกดและข้าวบาร์เลย์ มักจะเป็นที่นิยมมากกว่าเมล็ดที่ผ่านการกลั่น: มีเส้นใยที่เข้มข้นกว่ามาก อิ่มและมีส่วนทำให้ ความเป็นอยู่ที่ดีของลำไส้
3 - โปรตีนจากสัตว์: วิธีควบคุม?
เราได้พูดตั้งแต่แรกแล้วว่าอาหารที่ยืดหยุ่นนั้นประกอบด้วยโปรตีนจากสัตว์เพียงเล็กน้อยและเป็นระยะๆ การปรากฏตัวของพวกเขาทำหน้าที่กล้ามเนื้อเพื่อให้กระชับ แต่เนื้อสัตว์ปลาไข่และผลิตภัณฑ์นมในปริมาณที่ จำกัด ก็เพียงพอที่จะบรรลุเป้าหมายนี้
4 - สูตรง่ายๆ ด้วยส่วนผสม 0 กม
แนวคิดสุดท้ายที่เราต้องการให้คุณเพิ่มคุณค่าให้กับมื้ออาหารแบบยืดหยุ่นของคุณ คือการให้ตัวเองได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรอาหารประจำภูมิภาค: พวกเขามีสารอาหารที่สมดุล มักจะอุดมไปด้วยโปรตีนที่ดี และมีข้อได้เปรียบที่ดีในการใช้งาน วัตถุดิบที่สดและมีคุณภาพสูง กม. 0
ผลลัพธ์ที่คาดหวังจากการรับประทานอาหารแบบยืดหยุ่นคืออะไร?
นอกเหนือจากการเป็นวิถีชีวิตที่เต็มเปี่ยมแล้ว flexitarianism ยังช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ทีละน้อย ปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณ วิธีการกินรูปแบบใหม่นี้กำลังได้รับแรงผลักดัน แต่เราต้องคำนึงว่ามันจะไม่เกิดผลโดยสิ้นเชิงหากไม่ได้ออกกำลังกายอย่างเพียงพอ ในความเป็นจริง ดังที่เราทุกคนทราบกันดีว่า การไม่รับประทานอาหารใดโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากการเคลื่อนไหวสามารถรับประกันความผาสุกทางร่างกายและจิตใจของแต่ละบุคคลได้ ไม่จำเป็นต้องเล่นกีฬาผาดโผนหรือกีฬาที่ส่งผลเสียต่อร่างกายของเรา: การเดินในธรรมชาติ การขี่จักรยานที่ดี อาจเพียงพอที่จะมีสุขภาพที่ดีและฟิต
