วิธีใช้ขิง : ส่วนผสมที่นำความดีและความผาสุกมาไว้ด้วยกัน
ขิงเป็นสิ่งที่ดี ขิงเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ ขิงกำลังอินเทรนด์ รากขิงได้เข้าสู่อาหารอินเทรนด์ใหม่ๆ อย่างถูกต้อง ซึ่งได้ปฏิวัติพฤติกรรมการกินของเราและรวมไปถึงไลฟ์สไตล์ของเราด้วย มีเหตุผลหลายประการที่จะไม่ละทิ้งรสเผ็ดเล็กน้อยและกลิ่นหอมของมัน หนึ่งในนั้นอาจเป็นความจริงที่ว่าขิงเป็นส่วนผสมที่เหมาะสมในการเตรียมอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากตะวันออก
คุณพร้อมหรือยังที่จะหาวิธีใช้ในห้องครัว?
รากขิง สรรพคุณเพียบ
ขิงอุดมไปด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา: เมื่ออ่านต่อไป คุณจะพบกับสิ่งเหล่านี้ทั้งหมด และคุณจะเข้าใจว่าการมีขิงไว้ที่บ้านนั้นสำคัญเพียงใด เช่นเดียวกับยา Gingerol สารออกฤทธิ์ของมันช่วยย่อยอาหารและสามารถเป็นตัวช่วยที่มีคุณค่าสำหรับผู้ที่เริ่มรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักเพราะช่วยให้คุณสามารถละลายไขมันได้ เป็นยาแก้อาการคลื่นไส้ได้อย่างดีเยี่ยม มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคกระเพาะและบรรเทาอาการเสียดท้อง มีผลใช้เป็นสารต้านการอักเสบและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นเหตุให้ทราบถึงผลการต่อต้านริ้วรอย ขิงใช้เป็นอาหารดีท็อกซ์ซึ่งสามารถชำระร่างกายของเราให้บริสุทธิ์จากส่วนลึก: ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ขิงสดหรือผงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในยาอายุรเวทและอาหารตะวันออก นอกจากนี้ยังสามารถเป็นยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับผู้ที่มีอาการเวียนศีรษะบ้านหมุนหรือโรคเกี่ยวกับกล้ามเนื้อและกระดูก เช่น ปวดคอหรือข้อ สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด รากขิงช่วยป้องกันโรคหวัดและโรคตามฤดูกาล
ดูสิ่งนี้ด้วย
ขิง: รากขิง
ขิง ขิงในภาษาอังกฤษ แท้จริงแล้วเป็นเหง้า (เป็นก้อนหนาขึ้น) และไม่ใช่รากจริงตามที่เรียกกันทั่วไปเพื่อความสะดวก พืชมีลักษณะคล้ายกล้วยไม้และพบได้ในประเทศเขตร้อนหลายแห่งและในอินเดีย แต่ปัจจุบันถูกมองว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายมาก และยังแพร่หลายในยุโรปอีกด้วย โดยปกติแล้ว ขิงจะรับประทานสด ๆ ทำให้รากของเปลือกขาด แต่ยังสามารถหาเป็นผงหรือตากแห้งได้ ควรเก็บรากที่ตัดแล้วไว้ในตู้เย็นเสมอ โดยอาจปิดให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้สูญเสียกลิ่น ในตลาด คุณยังสามารถหาผลไม้หวาน เหมาะเป็นอาหารว่างหรือในน้ำเกลือ ทานคู่กับซูชิได้ หลายคนชอบรสเผ็ดของมันมากจนสามารถทานเป็นสลัดได้!
กล่าวโดยย่อ ตั้งแต่ยาต้มไปจนถึงชาสมุนไพร ตั้งแต่ซูชิ ของหวาน ไปจนถึงสลัด ขิงสามารถเป็นส่วนผสมที่เหมาะสมในการสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ และชุบชีวิตทุกสูตร ... แม้แต่ค็อกเทลสุดคลาสสิก!
วิธีใช้รากขิง 7 ไอเดียน่าลอง
ตกลง ขับเคลื่อนด้วยคุณสมบัติมากมายและรสชาติที่น่าดึงดูดใจและเด็ดขาด คุณปล่อยให้ตัวเองถูกทดลองและซื้อรากขิงหรือผงขิง บางทีตอนนี้คุณกำลังสงสัยว่าจะใช้งานมันอย่างไรให้ดีที่สุด ต่อไปนี้เป็นแนวคิดที่แตกต่างกัน 7 ข้อซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการแนะนำขิงในห้องครัวของคุณ
1.ใช้เป็นชาสมุนไพรหรือยาต้ม เพื่อความเป็นอยู่ที่ดี
ด้วยขิง คุณสามารถเตรียมชาสมุนไพรต้านการอักเสบได้โดยการผสมขิงกับขมิ้น ต้มน้ำแล้วเติมผงขิงครึ่งช้อนชาและผงขมิ้นครึ่งช้อนชา ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วดื่มชาสมุนไพร เหมาะอย่างยิ่งหากคุณมีอาการปวดข้อและไม่ต้องการใช้ยาแก้อักเสบ ทางเลือกที่ถูกต้องสำหรับชาสมุนไพรคือยาต้ม ซึ่งเหมาะสำหรับเมื่อคุณมีปัญหาทางเดินอาหาร ต้มรากขิงเหมือนอบเชยครึ่งแท่ง จากนั้นเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลหรือน้ำมะนาว
2.ใช้เป็นน้ำมันหอมสำหรับแต่งตัว
หั่นขิงสดเป็นชิ้นในน้ำมันมะกอก ปริมาณที่เหมาะสมคือขิง 30 กรัมต่อน้ำมันมะกอกทุกๆ 500 มล. หมักทิ้งไว้ 7 วัน แล้วใช้น้ำมันหอมอร่อยๆ ปรุงรส
ผักดิบหรือปรุงสุก และเพิ่มความพิเศษให้กับสลัดหรือการเตรียมอาหารคาว
3. แทนพริก
แม้แต่คนที่ไม่ชอบพริกก็อาจจะชอบความเผ็ดของขิงที่ละเอียดอ่อนและไม่ลดน้อยลง ขิงใช้แต่งแทนพริกก็อร่อยจริง! เข้ากันได้ดีกับกระเทียม น้ำมัน มะนาว และเครื่องเทศอื่นๆ เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับพาสต้าหรือเป็นส่วนผสมที่ครึกครื้นในไม่กี่วินาที: คุณจะประหลาดใจกับแขกของคุณ!
4. เป็นส่วนผสมในการทำขนม
ขิงทำให้คริสต์มาสทันที! เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่นึกถึงบิสกิตอเมริกันที่มีชื่อเสียง "ขนมปังขิง" หรือแม้แต่ "Pain d'épices" ของฝรั่งเศสที่ผสมน้ำผึ้ง อบเชย และขิงอย่างเอร็ดอร่อย
ขิงสามารถให้รสชาติพิเศษแก่การเตรียมของหวาน ชอร์ตเบรด บิสกิต พาย เค้ก และเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมมากมายที่คุณใช้ในการเตรียมเค้กและขนมหวาน เช่น ช็อคโกแลต น้ำตาล แครอท มะนาว อบเชยและน้ำผึ้ง
5. พันสูตรขิง
ขิงสดขูดเป็นเครื่องเทศที่เหมาะสมซึ่งคุณสามารถปรุงแต่งผักง่ายๆ ลงในไอน้ำ หรือเพิ่มความพิเศษให้กับสลัด ผักย่าง แต่ยังรวมถึงซุปและซุปตามฤดูกาลและการเตรียมอาหารทุกประเภท นอกจากนี้ ขิงสามารถเป็นส่วนผสมที่เหมาะสมในการรื้อฟื้นสูตรอาหารตามปกติ ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณต้องเตรียมอยู่เสมอและต้องการความแปลกใหม่เล็กน้อย ขิงเข้ากันได้ดีกับเนื้อขาว เช่น ไก่ ไก่งวง และปลา โดยเฉพาะหอย เคยลองกับกุ้ง? ใช่ เครื่องเทศนี้มีประโยชน์หลายอย่างจริงๆ คุณแค่ต้องลอง!
6. ขิงหวานเป็นของว่าง
หากคุณเป็นสายหวานตัวจริง ไม่ควรพลาดที่จะลองเป็นขนมหวาน ขิงหวานสามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ดีที่สุด แต่ยังเตรียมได้ง่ายที่บ้านด้วยการตัดรากเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วต้มเป็นเวลา 40 นาทีหรือจนกว่าจะนิ่มจริงๆ ต้มเสร็จแล้วสะเด็ดน้ำใส่น้ำเปล่ากับน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดง โดยให้น้ำทั้งหมดระเหยช้าๆ ปล่อยให้เย็นแล้วโรยชิ้นหวานของคุณด้วยน้ำตาลทรายแดง ขนมขบเคี้ยวที่ไม่อาจต้านทานและมีสุขภาพดีพร้อมแล้ว!
7. น้ำความงามของคุณกับขิง
คุณมีรากขิงเหลืออยู่ในตู้เย็นหรือไม่? เครื่องเทศนี้มีคุณสมบัติในการดีท็อกซ์ที่พิเศษเกินกว่าจะทิ้งไว้ที่นั่น เตรียมส้วมดีท็อกซ์เซลลูไลท์เหมือนนางแบบในนิวยอร์ก ใส่สับปะรดครึ่งแผ่น แตงกวาสองสามแผ่น ขิงหั่นฝอยเล็กน้อย (แต่ขูดก็ได้) และมะนาวฝานหนึ่งชิ้นในขวดน้ำที่เต็มไปด้วยน้ำ ปล่อยให้มันเน่าในตู้เย็นค้างคืนแล้วดื่มมันในวันนั้นเพื่อชำระตัวเองให้บริสุทธิ์ราวกับว่ามันเป็นน้ำ แค่นั้นเอง ทำอย่างนี้ทุกวันอย่างน้อยหนึ่งเดือน มันจะช่วยให้คุณกลับมามีรูปร่างที่ดีได้!
