เครป: 6 เคล็ดลับในการแช่แข็งพวกเขา
ไม่ว่าคุณจะชอบอะไร การมีของพวกนี้ไว้พร้อมใช้อยู่เสมอก็เป็นเรื่องที่ดี บางทีอาจแช่แข็งของที่เหลือในครั้งก่อน หรือเตรียมของพวกนี้โดยเฉพาะเพื่อจัดเก็บและใช้งานในเวลาที่เหมาะสม
ยังเป็นความคิดที่ดีที่จะหลีกเลี่ยงการถูกจับโดยไม่ได้เตรียมตัวโดยแขกที่ไม่คาดคิด
แต่วิธีการแช่แข็งเครปเพื่อให้พวกเขายังคงดีเหมือนเตรียมสดใหม่?
เราเปิดเผย 6 เคล็ดลับสำหรับการแช่แข็งเครปที่สมบูรณ์แบบ!
- · 1. เคล็ดลับของกระดาษ parchment
- · 2. เคล็ดลับน้ำตาลผง
- · 3. ฟรีน้ำมันแต่งหน้า
- · 4. แต่งหน้าแบบแท่งเดียว
- · 5. แต่งหน้าอาหารจานด่วน
- · 6. การหมดอายุของการแต่งหน้า
วิธีเก็บมันฝรั่ง: เคล็ดลับและลูกเล่นที่เป็นประโยชน์
1. เคล็ดลับของกระดาษ parchment
ในการแช่แข็งเครปหวาน ให้ใส่ในถุงหรือภาชนะสำหรับช่องแช่แข็งโดยใส่กระดาษ parchment ระหว่างกระดาษแผ่นหนึ่งกับอีกแผ่น วิธีนี้จะช่วยไม่ให้ขนมติดระหว่างการแช่แข็ง และสามารถนำกลับมาอบในเตาอบได้ .
2. เคล็ดลับน้ำตาลผง
เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำแข็งตกผลึกบนเครป ให้โรยน้ำตาลไอซิ่งบางๆ ลงไปทีละชั้น ด้วยเคล็ดลับนี้ คุณจะหลีกเลี่ยงความไม่สะดวกได้โดยไม่มีปัญหา
3. แต่งหน้าออยล์ฟรี
เคล็ดลับเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้เนยและน้ำมันในการอุ่นเครปในกระทะคือการวางกระดาษ parchment ที่ใช้แยกเครปในช่องแช่แข็งในถาด ไม่เพิ่มไขมัน!
4. เมคอัพแท่งเดียว
เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เครปละลายน้ำแข็งในปริมาณที่มากเกินความจำเป็น ให้สร้างแท่งชิ้นเดียว
วิธีทำ: นำแผ่นพลาสติกแรปมาแผ่นหนึ่ง วางเครปไว้ด้านบนแล้วม้วนให้เป็นแท่ง แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ ระวังอย่าให้แตก ปิดห่อขนมแล้วใส่ลงไป ช่องแช่แข็ง คุณจะประหยัดพื้นที่และคุณสามารถละลายน้ำแข็งได้แม้เพียงชิ้นเดียวสำหรับอาหารว่างอย่างรวดเร็ว
5. เคล็ดลับอาหารจานด่วน
เช่นเดียวกับที่ทำในอาหารจานด่วนกับแซนวิช ให้แช่แข็งเครปที่ยัดไส้แฮม ชีส เห็ด เบชาเมล ผักหรืออะไรก็ตามที่คุณชอบ ปิดให้เป็นมัดแล้วห่อด้วยฟิล์มยึดที่เพียงพอ ใส่ซองในถุงหรือ ภาชนะและค้าง
ด้วยเคล็ดลับอาหารจานด่วน คุณจะมีอาหารสำเร็จรูปที่สามารถแบ่งส่วนได้ง่ายตามความต้องการในขณะนั้น
นำเครปออกจากช่องแช่แข็งแล้วอบโดยตรงโดยนำออกจากฟิล์ม
6. เมคอัพหมดอายุ
อย่าลืมทำเครื่องหมายวันหมดอายุบนถุงหรือภาชนะเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาความเป็นพิษและการพัฒนาของแบคทีเรีย
อย่างไรก็ตาม มักเกิดขึ้นที่วันที่ที่เขียนด้วยปากกาสักหลาดบนกระเป๋าหรือภาชนะจางลงในช่องแช่แข็ง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ เราจึงมี 3 เคล็ดลับที่ไม่ผิดพลาด
- เขียนวันที่บนกระดาษสก๊อต (อันที่จิตรกรใช้) แล้วใช้ เครื่องหมายบนกระดาษจะไม่หายไป
- เขียนวันที่บนภาชนะและปิดด้วยเทปใสเพื่อป้องกันความชื้นและถูกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
- ตัดกระดาษแข็งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ค่อนข้างแข็งแรง เขียนวันที่ ใช้กรรไกรเจาะรูด้านหนึ่งแล้วสอดเชือกที่คุณจะใช้ผูกฉลากกับกระเป๋า
เรายังเตือนคุณด้วยว่าเครปที่มีเนย นม และไข่จะต้องบริโภคภายใน 3 เดือน และเมื่อละลายน้ำแข็งแล้ว เครปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 24 ชั่วโมง
