สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก

เป็นเค้กเย็นที่ทำจากชีสสด (เช่น ฟิลาเดลเฟีย แม้ว่าริคอตต้ายังใช้ในประเทศอิตาลี) ไข่และน้ำตาลบนฐานของบิสกิตและเนยหรือเค้กฟองน้ำ

รุ่นคลาสสิกที่สุดคือ NY Cheesecake (สร้างโดย Arnold Reuben ในปี 1929) ซึ่งเป็นรุ่นแรกที่ใช้ครีมชีสไม่ใช่คอทเทจชีสและเติมมะนาวลงในส่วนผสมที่ให้ความสดชื่นและกลิ่นหอม

ในกรณีนี้ เราขอเสนอสูตรชีสเค้กสตรอเบอรี่แบบไม่อบของ NigellaLawson ซึ่งคุณสามารถเตรียมให้เพื่อนของคุณได้ในเวลาไม่นาน!

ส่วนผสม
บิสกิตไดเจสทีฟ® 125 กรัม
เนย 75 กรัม
ชีสสเปรดได้ 300 กรัม
น้ำตาล 60 กรัม
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
250 มล. ฟูลครีม
แยมสตรอว์เบอร์รี่ 2 ขวด
สตรอเบอร์รี่สดและน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ (ไม่จำเป็น)