ทำไมอาหารเช้าจึงเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน?

อาหารมื้อแรกของวันถือเป็นสิ่งสำคัญเสมอ เพราะเราใช้เวลามากกว่าแปดชั่วโมงโดยไม่มีอาหารในร่างกาย จากนั้นเรามักจะเริ่มต้นวันทำงานหรือออกกำลังกาย ดังนั้น เราควรจะมีพลังงานพิเศษเพียงพอหากเราต้องไปให้ถึงช่วงท้ายของวันด้วยเท้าขวา อย่างไรก็ตาม มันไม่ใช่อาหารที่สำคัญที่สุดทุกสิ่งที่เรากินตลอดวัน เป็นสิ่งสำคัญและควรอยู่กับอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเสมอ อย่างไรก็ตาม ในตอนเช้า แนะนำให้เติมมากกว่าการดื่มกาแฟให้กับร่างกายของเรา

คุณเป็นคนๆ หนึ่งที่ตื่นมากินลาเต้คนเดียวหรือเปล่า? มื้อแรกของวันเป็นมื้อเที่ยงหรือไม่? ปกติมีซีเรียลเป็นอาหารเช้ากันสักชามไหมค่ะ ถ้าใช่ ก็ควรปรับปรุงนิสัยเหล่านี้ สังคมสมัยนี้เดินเร็วจนลืมความสำคัญของอาหารเช้าที่ดีไปเสียแล้ว ช่วงเช้าเราเครียดมากว่า เราขี้เกียจตื่นเช้ามาทานอาหารดีๆ ทั้งหมดนี้ทวีความรุนแรงขึ้นเนื่องจากเราลดจำนวนชั่วโมงการนอนในตอนกลางคืนและเราพยายามขยายเวลาพักผ่อนในตอนเช้า

ดูสิ่งนี้ด้วย

อาหารเช้าโปรตีน: วิธีการเริ่มต้นวันใหม่อย่างดีที่สุด

คุณค่าทางโภชนาการ: คืออะไรและเหตุใดจึงมีความสำคัญ

อาหารมังสวิรัติ: ทำอย่างไรและดีต่อสุขภาพอย่างไร?

อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของวัน โดยพื้นฐานแล้วเพราะเราใช้เวลาหลายชั่วโมงโดยไม่รับประทานอาหาร การเริ่มต้นด้วยอาหารที่ดีจะทำให้เราหิวน้อยลงในตอนเที่ยงและไปเรื่อยๆ จนถึงมื้อเย็น ดังนั้นอาหารมื้อแรกจึงให้พลังงานที่จำเป็นในการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยความกระปรี้กระเปร่าตลอดจนส่งเสริมสมรรถภาพทางกายและทางปัญญา สมาธิ และความจำ ในตอนเช้าจำเป็นต้องรับประทานอาหารเช้าที่ครบถ้วนเพื่อเติมพลังงานสำรองกลูโคสซึ่ง ร่างกายของเราจำเป็นต้องกระตุ้นตัวเอง นอกจากนั้น ยังเป็นปัจจัยพื้นฐานที่สำคัญยิ่งโดยเฉพาะกรณีของเด็กนักเรียนและนักศึกษามหาวิทยาลัย

อาหารเช้าในอุดมคติและดีต่อสุขภาพควรเป็นอย่างไร?

อาหารเช้าที่สมบูรณ์และดีต่อสุขภาพควรประกอบด้วยผลไม้ ซีเรียล ผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำ ขนมปัง (ควรเป็นโฮลมีล) และไขมันพืชบางชนิด เช่น มาการีนหรือ "น้ำมันมะกอก" ในแง่นี้ มักจะมีการโต้เถียงกันอยู่เสมอ การผสมผสานอาหาร เช่น ขนมปัง เนย หรือมาการีน เข้ากับอาหารของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเราปฏิบัติตามแผนการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม แนวทางปฏิบัติด้านอาหารล่าสุดให้ความสำคัญกับขนมปังและธัญพืชเต็มเมล็ดมากขึ้นสำหรับการมีส่วนร่วมในเส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุ

ส่วนการบริโภคไขมันยังคงมีความเชื่อที่ว่าไขมันทั้งหมดนั้นไม่ดี แต่ร่างกายของเราต้องการไขมันบางส่วนเพราะให้วิตามินอีและช่วยในการดูดซึมวิตามินอื่นๆ เช่น ดีเค และ "เอ ไขมันพืช" แนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอกอย่างแน่นอน

ขนมปังปิ้งกับอะโวคาโดและไข่

ขนมปังปิ้งไข่และอะโวคาโดเป็นเมนูคลาสสิกที่อร่อย แถมยังทำง่ายอีกด้วย อาหารเช้าประเภทนี้จะไม่ทำให้คุณหิวมากจนถึงเที่ยงวัน ดังนั้นคุณจะไม่ต้องจำนนต่อของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพก่อนอาหารกลางวัน นอกจากนี้ อะโวคาโดยังเป็นหนึ่งในอาหารที่มีวิตามินมากที่สุดในตอนเช้า อะโวคาโดมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอก และยังอุดมไปด้วยวิตามินอีอีกด้วย หากคุณวางแผนที่จะเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยการเล่นกีฬา เป็นวิธีที่จะทำให้ร่างกายของคุณมีพลังงานมากขึ้น

ขนมปังปิ้งกับมะเขือเทศและน้ำมัน

อาหารเช้าของขนมปังกับน้ำมันมะกอกและมะเขือเทศเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน เป็นอาหารเช้าราคาถูกและสมดุลสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษมีคุณสมบัติมากมายที่ช่วยปรับปรุงธุรกิจ หลอดเลือดหัวใจ จึงเหมาะอย่างยิ่ง เพื่อเริ่มต้นวันใหม่และเพิ่มเข้าไปในอาหารของเรา มะเขือเทศ เป็นผักที่ไม่ล้าหลังในด้านประโยชน์ มีน้ำเกือบ 95% และปราศจากน้ำตาลจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า สิ่งที่คุณต้องคำนึงถึงในเรื่องนี้และในอาหารเช้าที่มีขนมปังปิ้งและอะโวคาโดคือ ขนมปัง สิ่งที่ดีที่สุดคือทำจากแป้งโฮลวีตที่ไม่มีน้ำมันหรือน้ำตาล

เจีย แบล็คเบอร์รี่ มะพร้าว กราโนล่า และพุดดิ้งส้ม

พุดดิ้งทำง่ายมาก มีทั้งเจียและข้าวโอ๊ต ทั้งสองมีสุขภาพที่ดีและเต็มไปด้วยสารอาหารสำหรับมื้อเช้า ทางที่ดีควรเตรียมในชามและผสมกับอาหารสดอื่นๆ เช่น แบล็กเบอร์รี่ มะพร้าว กราโนล่า หรือแม้แต่ส้ม อาหารประเภทนี้ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับมื้อเช้า คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลไม้ได้หนึ่งชนิดขึ้นอยู่กับฤดูกาล อื่น. .

สมูทตี้โกโก้และมาคา

โกโก้เชื่อหรือไม่ว่าไม่ควรออกจากอาหาร ถ้าไม่รู้ โกโก้บริสุทธิ์ ถือเป็น สุดยอดอาหาร เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบมากกว่า 50 ชนิด ตราบใดที่คุณกินมันบริสุทธิ์และไม่มีน้ำตาลก็ไม่มีปัญหา วิธีที่ดีในการทำเช่นนี้คือเมื่อผสมกับอาหารอื่นๆ เช่น มะค่า ซึ่งเป็นพืชพื้นเมืองของอเมริกาใต้ หากคุณขาดธาตุเหล็ก มะค่าจะดีมากสำหรับการเพิ่มระดับของธาตุมหภาคนี้ นักกีฬานิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลายเพราะช่วยเพิ่มความทนทานและความแข็งแรง นอกจากนี้ยังเพิ่มความใคร่และความต้องการทางเพศ เนื่องจากมีรสขมเล็กน้อยจึงควรผสมกับโกโก้จึงดีที่สุดจึงจะสามารถเริ่มบริโภค superfood นี้ได้ โกโก้และ maca สมูทตี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นวันใหม่และสามารถทดแทนกาแฟได้

คุณจัดระเบียบตัวเองสำหรับอาหารเช้าที่ดีอย่างไร?

สิ่งสำคัญสำหรับอาหารเช้าที่ดีและดีต่อสุขภาพคือการตื่นนอนให้ตรงเวลาในตอนเช้า การทำเช่นนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเข้านอนเร็วและพักผ่อนให้เพียงพอ ถ้าชอบ ก็ทิ้งสิ่งที่ต้องการไว้สำหรับวันรุ่งขึ้น หรือซื้อไว้วันก่อนจะได้รู้ว่าจะกินอะไรเป็นอาหารเช้าตอนเช้า
หากคุณตื่นนอนทันเวลา คุณยังสามารถอาบน้ำและเพลิดเพลินกับอาหารเช้าที่เต็มไปด้วยพลังและความมีชีวิตชีวา หากคุณไม่มีอาหารเช้าที่ดี จะทำให้การเดินทางตลอดทั้งวันยากขึ้นมาก

ลดน้ำหนักด้วยอาหารเช้า?

ดูเหมือนมีเหตุผลที่จะคิดว่าการรับประทานอาหารเช้าช่วยกระจายปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับตลอดทั้งวันและหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารว่างระหว่างมื้ออาหาร เพื่อให้คุณควบคุมน้ำหนักได้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ ร่างกายของเราจะเผาผลาญน้ำตาลได้ดีขึ้นในตอนเช้า อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงการอ้างว่าอาหารเช้าส่งเสริมการลดน้ำหนัก ยังคงมีความสับสนอยู่มากในงานวิจัยต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อนี้

อาหารเช้าของเด็กยิ่งสำคัญ

จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้เกี่ยวกับนิสัยการกินอาหารเช้าในเด็กทิวลิป โดยความร่วมมือกับ Spanish Foundation of Dietitians-Nutritionists (FEDN) และ Spanish Society of Social Pediatrics (SEPS) ประมาณ 8% ของเด็กชาวยุโรปที่อายุเกิน 6 ขวบทำ ไม่รับประทานอาหารเช้าทุกวัน ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อพัฒนาการทางร่างกายและสติปัญญา “ควรส่งเสริมให้มีนิสัยชอบรับประทานอาหารเช้า เพราะอาจเป็นกุญแจสู่การเติบโตและการศึกษาด้านโภชนาการของเด็ก ดังนั้นผู้ปกครองควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับช่วงเวลานี้ ตามหลักการแล้วควรรับประทานอาหารเช้าร่วมกับสมาชิกในครอบครัวและใช้ประโยชน์จากเวลานี้เพื่อรวมอาหารที่มีคุณภาพทางโภชนาการที่ดี เช่น ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี ผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำ หรืออาหารที่มีไขมันดี เช่น น้ำมันมะกอก หรือ ถั่ว » นักโภชนาการ Giuseppe Russolillo จาก FEDN กล่าว