การกินในชุดขาว: หมายความว่าอย่างไร มันใช้งานได้จริงเหรอ?
การรับประทานอาหารสีขาวเกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารที่เบาและย่อยง่าย เช่น ข้าว ไก่ และผลไม้ แต่เราอยากระบุว่าไม่ควรรับประทานอาหารใดโดยไม่ได้ปรึกษากับนักโภชนาการหรือนักโภชนาการก่อน อันที่จริงอาหารบางชนิดไม่เหมาะสำหรับบุคคลและมีความเสี่ยงที่จะมีอันตรายมากกว่าผลดี นี่คือวิดีโอเกี่ยวกับอาหารข้าว วิสัยทัศน์ดี!
การกินสีขาวหมายความว่าอย่างไร?
บ่อยครั้งที่คุณแม่ คุณย่า และแม้แต่แพทย์ประจำครอบครัวแนะนำให้เรากินสีขาวเมื่อเรามีอาการปวดท้องหรือมีอาการท้องร่วง สำหรับวัฒนธรรมอิตาลี การกินสีขาวหมายถึงการกินเพื่อสุขภาพ หลีกเลี่ยงอาหารที่ย่อยยาก อุดมไปด้วยไขมันหรือน้ำตาลมากเกินไป เป้าหมายคือการชำระร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากมีอาการท้องร่วงหรืออาเจียน หรือเมื่อคุณรับประทานอาหารที่มีเภสัชวิทยาเฉพาะ แม้ว่าคุณจะพบว่าทานอาหารมากเกินไปในอาหารบางมื้อ คุณสามารถตัดสินใจกินชุดขาวเป็นเวลาสองสามวันเพื่อล้างพิษ
ในระหว่างที่รับประทานอาหารขาว เราต้องกินต่อไป โดยรับสารอาหารพื้นฐานทั้งหมดเข้าไป แม้ว่าเราจะยังไม่อยากอาหารก็ตาม
เมื่อคุณนึกถึงอาหารขาว สิ่งแรกที่นึกถึงคือการกินข้าวเปล่ากับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษเพียงเล็กน้อย เบื้องหลังทั้งหมดนี้ มีชิ้นส่วนของประวัติศาสตร์: ข้าวขาวไม่ปรุงรสถูกเสิร์ฟให้ผู้ป่วยเป็นมื้อเดียวตั้งแต่ช่วงปี 1200 จนถึงวันนี้ ข้าวปลูกโดยตรงในอิตาลีและเป็นส่วนสำคัญของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน แม้ว่าจะมีการบริโภค สัมพันธ์กันเสมอ ณ สภาวะโรค
ดูสิ่งนี้ด้วย
กินชุดขาว: อาหารหลัก
แม้ว่าการรับประทานอาหารสีขาวจะไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ แต่ก็ควรที่จะพิจารณาว่าควรเลือกอาหารประเภทใด เพื่อให้แน่ใจว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งหมด เคล็ดลับคือการพึ่งพาสามัญสำนึกในการเลือกอาหารที่จะนำมารับประทาน นี่คือตัวอย่างบางส่วน.
- ข้าวสีขาว
- อกไก่บนจาน
- มันฝรั่งต้มและแครอท
- พาสต้าไม่ใส่ท็อปปิ้ง
- ปลาขาวต้ม (hake, sole, cod)
- rusks โดยไม่ต้องติดขัด
- กล้วย
- แอปเปิ้ลสุก
- ชามะนาว
หลังจากภาพรวมนี้ อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงมีอะไรบ้าง? พวกเขาอยู่ที่นี่
- พริกไทย พริก และเครื่องเทศอื่นๆ
- ผลิตภัณฑ์นม (อนุญาตให้ใช้เฉพาะโยเกิร์ตและโรยพาเมซานชีสขูดบนพาสต้าสีขาวเท่านั้น)
- เนื้อหมัก
- เนื้อแดง
- อาหารที่มีเส้นใยสูง เช่น พืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี และหัวหอม
- อาหารทอด
- กาแฟ
- ช็อคโกแลต
- ไวน์และแอลกอฮอล์โดยทั่วไป
- น้ำอัดลมและ/หรือน้ำหวาน
นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะไม่รวมอาหารทั้งหมดที่อาจหมักในลำไส้ทำให้เกิดก๊าซหรือท้องอืด อาเจียนหรือท้องเสีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเรามีอาการอ่อนเพลีย นอกจากนี้ ควรละเว้นการบริโภคอาหารที่อาจก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของระบบย่อยอาหาร
กินเปล่าเพื่อลดน้ำหนัก
หากเรารู้สึกไม่สบายและมีปัญหาในกระเพาะอาหาร หรือมีอาการอาหารไม่ย่อยหรือแย่กว่านั้นแต่ยังมีไข้ เราจะไม่อิ่มท้อง ดังนั้นโดยพื้นฐานแล้วจะดึงดูดอาหารหนักและมีแคลอรี่น้อยลง เราจะกินน้อยลงเองตามธรรมชาติ ดังนั้นจึงไม่ยากที่จะลดน้ำหนักได้แม้แต่หนึ่งหรือสองกิโลกรัม เพื่อจะกลับมาเป็นปกติเมื่อหายดีแล้ว ในกรณีเหล่านี้ การกินสีขาวไม่ได้ทำให้เราลดน้ำหนักได้มากนัก แต่เป็นสภาวะของการเจ็บป่วยที่เราพบว่าตัวเองและการขาดความอยากอาหารตามมา
ในทางกลับกัน หากเราฟิตและไม่เคยมีอาการอาเจียน คลื่นไส้หรือท้องร่วงเลย เราสามารถใช้ประโยชน์จากระบอบการปกครองการรับประทานอาหารสีขาวเพื่อคลายลมและโยนน้ำหนักส่วนเกินออกไปเล็กน้อยแล้ว
แต่ระวัง: ข้าวกับเนยหรือพาสต้าที่มีน้ำมันสามารถให้แคลอรี่มากกว่าอาหารที่ซับซ้อนอื่น ๆ ได้มาก ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับเราที่จะควบคุมตนเองตามนั้น สมมติว่า มีวิธีอื่นในการลดแคลอรี โดยชอบอาหารที่ทำให้อิ่มที่ควบคุมความอยากอาหารและ มีประสิทธิภาพมากกว่าการกินสีขาว
โดยพื้นฐานแล้วการกินสีขาวสามารถพิสูจน์ได้ว่าเป็นกลยุทธ์ที่ล้มเหลวหากเราพยายามลดน้ำหนัก ดีกว่าที่จะทิ้งอาหารประเภทนี้ในบางครั้งที่เราไม่พอดีโดยเฉพาะ
ไดเอทเปล่า 3 ระยะ
หากเราต้องการรวมอาหารที่เหมาะกับการรับประทานเป็นสีขาวไว้ 3 ประเภท คือ ไก่ ข้าว และผลไม้ อย่างไรก็ตาม ในที่นี้มีข้อสงสัยประการแรกเกิดขึ้น เพราะเช่น อาหารจำพวกข้าวนั้นไม่เหมาะกับทุกคน นึกถึงคนที่มีปัญหาน้ำตาลในเลือด ในกรณีนี้ ข้าวจะถูกห้าม นั่นคือเหตุผลที่ความได้เปรียบที่เกิดขึ้นประจำของเราคือ อย่าควบคุมอาหารด้วยตัวเอง หรือแม้แต่ควบคุมอาหาร หรือถูกกล่าวหาว่าหายจากร่างกายโดยไม่ได้เปรียบเทียบกับนักโภชนาการ
อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารว่างสามารถแบ่งออกเป็น 3 ขั้นตอน:
- 3 วันกินข้าวเท่านั้น
- ไก่ 3 วันเท่านั้น
- ผลไม้ 3 วันเท่านั้น
รวมแล้วจะเป็น 9 วัน ซึ่งสามารถทำซ้ำได้หลังจากหยุดไปสองสามวัน ก่อนที่จะลงรายละเอียด เราขอย้ำว่าก่อนที่จะเริ่มรับประทานอาหารประเภทนี้ คุณต้องไปพบแพทย์และขอคำปรึกษาจากเขา
ข้าวสามวันแรก
ข้าวมีหลากหลายสายพันธุ์ (ขาว แดง ดำ ฯลฯ ...) ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการต่างกันมาก อันไหนที่จะชอบ? ไม่ชัดเจน ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดคือถามนักโภชนาการอีกครั้ง ข้าวควรปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเท่านั้น และบางครั้งอาจทานคู่กับบวบหรือสลัด
ไก่3วัน
ไก่ในช่วงอาหารขาวสามารถปรุงได้ทุกประเภท ยกเว้นการทอด อย่างไรก็ตาม เราอยากจะบอกว่าการกินไก่อย่างเดียวเป็นเวลา 3 วันนั้นไม่สมดุลจริงๆ และอาจ "น่าขยะแขยง" สำหรับบางคน
ผลไม้3วันสุดท้าย
มากกว่าผลไม้ ควรระบุว่าผลไม้ชนิดเดียวเท่านั้นที่อนุญาตคือแอปเปิ้ล แต่คิดไม่ถึงว่าจะกินแอปเปิ้ลได้เพียง 3 วันเท่านั้น
ความคิดเห็นของแพทย์เกี่ยวกับการกินชุดขาว
เราได้ทำซ้ำแล้ว แต่เราพูดอีกครั้ง: ไม่แนะนำให้กินสีขาวเพื่อลดน้ำหนัก อย่างมากที่สุดก็อาจจะใช้ได้ 1 หรือ 2 วันถ้าเรามีอาการปวดท้อง ท้องร่วง หรืออาเจียน โดยทั่วไปแล้ว เราควรเลือกอาหารที่ย่อยง่ายและย่อยง่าย อุดมด้วยสารอาหารล้ำค่าที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเรา ความคิดในการกินสีขาวในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมากำลังจางหายไปและแม้แต่แพทย์ก็ไม่แนะนำอีกต่อไป
