โภชนาการในช่วงปีแรกของชีวิต: บทสัมภาษณ์ศาสตราจารย์ Marcello Giovannini
ในบทสัมภาษณ์นี้ ศ. Marcello Giovannini ศาสตราจารย์กิตติคุณด้านกุมารเวชศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยมิลาน ประธาน European Academy of Nutritional Science ให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับการบำรุงเลี้ยงทารกให้ดี
Q. โภชนาการของลูกน้อยในอิตาลีเป็นอย่างไร? ตามข้อมูลล่าสุดของ WHO องค์การอนามัยโลก ดูเหมือนว่าเด็กน้ำหนักเกินและโรคอ้วนจะลดลง ....
A. "ในความเป็นจริง ยังมีความเกินและข้อบกพร่องมากมายในด้านโภชนาการของเด็กในช่วง 3 ปีแรกของชีวิต น่าเสียดาย แม้ว่าจะมีสัญญาณของการปรับปรุงเล็กน้อย แต่ก็ยังไม่เพียงพอ
ตามข้อมูลที่ออกมาจากการสำรวจ "Okkio alla Salute 2014" ที่สนับสนุนโดยกระทรวงสาธารณสุข พบว่าเด็กที่มีน้ำหนักเกินในอิตาลีอยู่ที่ 20.9% ในขณะที่เด็กอ้วนมี 9.8% โดยมีความชุกในภูมิภาคตอนกลางและตอนใต้ของอิตาลี เหล่านี้ยังคงเป็นตัวเลขที่น่าเป็นห่วง
นี่คือเหตุผลที่เราต้องไม่ละเลยการเฝ้าระวัง แต่สิ่งสำคัญคือต้องวางรากฐานสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมทันที
อันที่จริง นิสัยการกินนั้นสร้างขึ้นตั้งแต่ช่วงตั้งครรภ์ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่มารดาจะต้องรับประทานอาหารที่สมดุล และให้การบำรุงที่ดีที่สุดแก่ทารกทันทีหลังคลอด "
ดูสิ่งนี้ด้วย
R "ฉันขอเตือนคุณว่าแนะนำให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเดียวเป็นเวลาอย่างน้อย 6 เดือนแรกของชีวิต หลังจากนั้นควรขยายระยะเวลาซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่หลากหลาย ให้นานที่สุด ตามความต้องการของแม่และเด็ก .
การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่มีประโยชน์มากมายทั้งต่อทารกและแม่ น้ำนมแม่มีส่วนช่วยในการสร้างแบคทีเรียในลำไส้ที่ถูกต้องและระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง นอกจากนี้ ทารกที่กินนมแม่อย่างเดียวอย่างน้อยในช่วง 6 เดือนแรกของชีวิต จะได้รับการปกป้องจากโรคภูมิแพ้ โรคหอบหืด โรคผิวหนัง เบาหวาน น้ำหนักเกิน และโรคอ้วนได้ดีกว่า
ในประเทศของเราร้อยละของมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมในขณะที่ออกจากโรงพยาบาลมากกว่า 80% แต่เมื่อถึงเดือนที่ห้าแล้วจะลดลงเหลือ 50%
และเราทราบด้วยว่าคุณแม่หลายคนแนะนำนมวัวในอาหารของทารกตั้งแต่ 9 เดือนขึ้นไป "
A. “นมวัวซึ่งมีปริมาณโปรตีนประมาณสามเท่าของนมแม่และมีธาตุเหล็กต่ำ เหมาะสมที่สุดสำหรับทารกแรกเกิดและทารก และไม่แนะนำก่อน 12 เดือน ทัศนคติที่รอบคอบยิ่งขึ้นไปอีกอาจแนะนำให้เลื่อนการแนะนำนมวัวหลังจากผ่านไป 24 เดือน การแนะนำนมวัวในช่วงแรกอาจนำไปสู่ความไม่สมดุลในอาหาร อันที่จริงอาหารนี้ไม่ตรงกับความต้องการของเด็ก เมื่อเทียบกับผู้ใหญ่ ทารกต้องการธาตุเหล็กมากกว่า 5 เท่า
ตามกลยุทธ์ที่เป็นไปได้ ภายในอาหารที่หลากหลาย เริ่มตั้งแต่เดือนที่ 12 กุมารแพทย์มีสูตรสำหรับเด็กอายุ 12 ถึง 36 เดือน ที่เรียกว่า "นมโต" นมที่มีโปรไฟล์โปรตีนที่เหมาะสมและสามารถมีส่วนร่วม เพื่อการบริโภคธาตุเหล็ก แคลเซียม และวิตามินที่ถูกต้อง แนะนำเป็นเวลา 1 ถึง 3 ปี "
ง. ในครอบครัวชาวอิตาลี หลังจากปีแรก มีแนวโน้มที่จะให้นมประเภทเดียวกันและอาหารแบบเดียวกับผู้ใหญ่ เหตุใดจึงต้องเก็บนมเฉพาะไว้แม้หลังจากปี
ก. "แม้หลังปี ลูกจะยังไม่ใช่" ผู้ใหญ่ตัวน้อย "จึงต้องผลิตนมเพื่อตวงด้วย นมก็เหมือนกับอาหารอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตอย่างเหมาะสม ด้วยเหตุผลนี้ แม้แต่ในขั้นตอนนี้ นมแม่ก็ยังเป็นที่ต้องการ หากไม่มี นมสำหรับการเจริญเติบโต (สูตร 12 ถึง 36 เดือน) อาจเป็นทางเลือกที่ได้ผล
เป็นที่ทราบกันดีว่าในช่วง 1,000 วันแรก โภชนาการมีบทบาทสำคัญในการสร้างสุขภาพที่ดีในอนาคตโดยเฉพาะ "
ถาม 1000 วัน คุณช่วยบอกเราได้ไหมว่าทารกเติบโตอย่างไร เกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของเขาในระยะนี้?
A. “ สิ่งสำคัญคือต้องให้สิ่งเร้าที่ถูกต้องแก่เด็กเพราะในปีแรกปัญญาทางวาจาและความรู้ความเข้าใจหลักจะพัฒนาขึ้น ตัวอย่างเช่น ตั้งแต่ขวบปีแรกจนถึงปีที่สาม เด็กเรียนรู้คำศัพท์ใหม่ได้มากถึง 900 คำ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับสารอาหารมากขึ้น เช่น ธาตุเหล็กและวิตามินดี ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตและพัฒนาทักษะทางวาจาและความรู้ความเข้าใจ
การเจริญเติบโตทางกายภาพก็มีความสำคัญเช่นกัน: ในช่วงชีวิตนี้เด็กจะมีความยาวเพิ่มขึ้นอย่างมากถึง 25 ซม. ในปีแรก "
ง. อาหารเช้ามีความสำคัญอย่างยิ่งในการต่อสู้กับโรคอ้วนในวัยเด็กและน้ำหนักเกิน เนื่องจากเป็นมื้อแรกหลังจากอดอาหารข้ามคืน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับแคลอรี่และสารอาหารในปริมาณที่เหมาะสม ปริมาณแคลอรี่ที่เหมาะสมสำหรับอาหารเช้าของเด็กในความเห็นของคุณคืออะไร?
A. "สำหรับอาหารเช้าควรบริโภคแคลอรี่ประมาณ 15-20% ของปริมาณที่บริโภคต่อวันทั้งหมด ปริมาณจะต้องสอดคล้องกับการออกกำลังกายที่เด็กทำตามปกติในระหว่างวัน นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่การบริโภคอาหารเช้าโดยเฉลี่ยภายในเวลาที่เหมาะสม ซึ่งไม่ควรน้อยกว่า 10 นาที โดยปกติคือ 15 นาที หลังจากอายุครบ 1 ขวบ หากไม่มีนมแม่แล้ว ทารกก็สามารถเปลี่ยนไปใช้นมโตได้ โดยที่เคยได้ยินความคิดเห็นของกุมารแพทย์มาโดยตลอด "
กำลังโหลด ... กำลังโหลด ...
