มะละกอ : กินยังไง? วิธีการใช้ผลไม้ชนิดนี้ในการปรุงอาหาร
กินมะละกออย่างไร? สามารถใช้สูตรใดได้บ้างเพื่อไม่ให้กินผลไม้สด? คำถามเหล่านี้เป็นคำถามที่คุณอาจถามตัวเอง เนื่องจากผลไม้เมืองร้อนนี้อุดมไปด้วยคุณสมบัติและประโยชน์มากมาย แม้กระทั่งและเหนือสิ่งอื่นใดในมะละกอหมักแบบแช่เยือกแข็ง อย่างไรก็ตาม ในที่นี้ เรากำลังพูดถึงผลไม้สด ไม่ใช่อาหารเสริมที่มีข้อดีเป็นพันๆ ประการ ค้นหาวิธีที่คุณสามารถใช้ผลไม้นี้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
ให้เราจำได้ทันทีว่ามะละกอนอกจากจะดีมากแล้วยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย นี่คือบางส่วนเพิ่มเติมที่จะเพิ่มในอาหารของคุณ!
ดูสิ่งนี้ด้วย
การทำอาหารเบา ๆ : เคล็ดลับการทำอาหารแบบไดเอทโดยไม่เสียรสชาติ
เยื่อ ใบไม้ เมล็ดพืช ... หาวิธีกินมะละกอ
มะละกอสด 3 ส่วนกินได้:
- เยื่อกระดาษ
- เมล็ด
- ใบของพืช
อย่างที่คุณเห็น วิธีรับประทานมะละกอไม่มีคำตอบที่ชัดเจนและเรียบง่าย: "ปอกเปลือกและรับประทานสด" เพราะคุณยังสามารถใช้เมล็ดพืชและใบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารของประเทศที่มีมะละกออุดมสมบูรณ์ ผลไม้เมืองร้อนนี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลาง แต่ยังแพร่หลายในเอเชียและแอฟริกา ที่จริงแล้ว ในประเทศเหล่านี้ เมล็ดพืชและใบก็ถูกบริโภคเช่นกัน และคุณสามารถนำแรงบันดาลใจจากประเพณีการทำอาหารแบบเก่าเหล่านี้ไปปฏิบัติตามได้เช่นกัน ส่วนใบของพืชนั้นสามารถปรุงได้เหมือนผักใบเขียวทั่วไป ต้มในน้ำเกลือแล้วบริโภคราวกับว่าเป็นผักโขมหรือชาร์ด
สูตรมะละกอ
ส่วนที่ใช้และรับประทานมากที่สุดของมะละกอเห็นได้ชัดว่าเนื้อ ซึ่งคุณสามารถกินสดได้โดยการปอกผลไม้และเอามันออกจากเมล็ด คุณยังสามารถทำสูตรอาหารต่างๆ ได้ด้วยเยื่อกระดาษ เช่น อาหารจานแรกหรือสลัดที่แปลกใหม่ ที่นี่เราเน้นสูตรหวาน 2 สูตร ที่เตรียมง่ายและรวดเร็ว และน้ำผลไม้ลดน้ำหนัก ทำไมไม่ลองพวกเขา?
มะละกอกับบลูเบอร์รี่ เหมาะสำหรับมื้อเช้า!
ส่วนผสม:
- มะละกอสุก 1 ผล
- บลูเบอร์รี่ 100 กรัม
- ใบสะระแหน่
- มะนาวครึ่งลูก
การตระเตรียม:
ทำความสะอาดมะละกอโดยตัดเปลือกแล้วลอกออกจากเมล็ด ลูกเต๋าเยื่อกระดาษ ล้างบลูเบอร์รี่ 100 กรัม แล้วผสมกับมะละกอ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก เก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที นำสลัดผลไม้ออกจากตู้เย็นแล้วใส่ใบสะระแหน่เล็กน้อย สลัดผลไม้พร้อมเสิร์ฟ เหมาะสำหรับมื้อเช้าอีกด้วย
มะละกอครัมเบิ้ล ขนมสำหรับทุกฤดูกาล
ส่วนผสม:
- กะทิ 8 ช้อนโต๊ะ
- 1 มะละกอ
- มะพร้าวขูด 30 กรัม
- แป้ง 100 กรัม
- เนย 90 กรัม
- น้ำตาล 30 กรัม
- วานิลลาเอสเซนส์ 1 หยด
- เกลือ 1 หยิบมือ
การตระเตรียม:
ในชาม ใส่แป้ง, มะพร้าว, น้ำตาล, เกลือ, เนยนิ่มและวานิลลา ทำงานทุกอย่างจนกว่าคุณจะได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันมาใส่ในที่เย็น เปิดมะละกอผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ปอกผลไม้แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น กระจายชิ้นอย่างสม่ำเสมอในกระทะ อุ่นหัวกะทิและใส่ครีมโดยนำออกจากตู้เย็น เทส่วนผสมครีมอุ่นและกะทิลงในกระทะพร้อมกับชิ้นมะละกอ ใส่กระทะในเตาอบที่ 210 °และสีน้ำตาลประมาณ 20 นาที นำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้เย็นก่อนบริโภค
น้ำมะละกอและมะม่วงสลิมมิ่ง
มะละกอนอกจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดีแล้ว ยังนำประโยชน์มากมายมาสู่การย่อยอาหาร ต้องขอบคุณปาเปน ซึ่งเป็นสารที่มีอยู่ในเนื้อกระดาษเป็นหลัก ด้วยเหตุนี้ เพื่อให้ได้เนื้อผลไม้ที่ดีที่สุด เราขอแนะนำให้คุณเตรียมเครื่องปั่นเหวี่ยง ในบรรดาน้ำผลไม้สลิมมิ่งหลายๆ ชนิดที่คุณน่าจะลองได้ หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดก็คือมะละกอและมะม่วง ทั้งผลไม้ชนิดหนึ่งและอีกผลหนึ่งมีคุณสมบัติในการย่อยอาหาร บวกกับความสมบูรณ์ของเกลือแร่และวิตามินจะช่วยส่วนที่เหลือ ให้พลังงานที่จำเป็นแก่คุณและเติมแร่ธาตุที่สูญเสียไปได้ง่ายขึ้นในฤดูร้อนด้วยการขับเหงื่อ ลองสูตรนี้สิ
ส่วนผสม:
- มะละกอสุก 1 ผล
- มะม่วงสุก 1 ลูก
- ใบสะระแหน่
การตระเตรียม:
ผสมมะม่วงและมะละกอที่ปอกเปลือกแล้วให้เข้ากันด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทลงในแก้วใบใหญ่และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่เล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยหรือมะนาว 2-3 หยด หากต้องการเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่สองสามผลหรือใช้สตรอเบอร์รี่แทนมะม่วงก็ได้
เมล็ดมะละกอกินอย่างไร?
เมล็ดเป็นส่วนที่ยากที่สุดในการจัดการมะละกอ แต่หลังจากคำแนะนำของเรา คุณอาจเริ่มพยายาม เมล็ดพืชยังเป็นส่วนประกอบที่อุดมสมบูรณ์มาก และผู้คนในอเมริกากลางได้บริโภคเมล็ดเหล่านี้มาเป็นเวลานาน คุณยังสามารถกินมันได้ทั้งตัว ราวกับว่ามันเป็นอาหารเสริม หรือคุณสามารถใช้มันเป็นเครื่องปรุงรส เพื่อให้ง่ายต่อการบริโภค พวกเขามีรสขมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีขนาดใหญ่ดังนั้นการกินโดยตรงอาจเป็นเรื่องยาก นั่นเป็นเหตุผลที่คำแนะนำของเราคือล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้ง และบดด้วยปูน จากนั้นคุณสามารถใช้เมล็ดพืชที่บดหยาบเพื่อปรุงสลัด เนื้อ หรือปลาของคุณ โดยใช้แทนพริกไทยดำ (เครื่องเทศที่ใกล้เคียงที่สุดในรสชาติ)
รู้หรือไม่ มะละกอ เหมาะกับคนท้องแบน ค้นพบอาหารลดน้ำหนักอื่น ๆ !
อย่างที่เราบอกไป มะละกอเป็นผลไม้ที่ยอดเยี่ยมในการลดน้ำหนักและทำให้หน้าท้องแบนราบได้ ค้นหาว่าอาหารอื่นๆ ที่อุดมด้วยไฟเบอร์มีอะไรบ้างที่เหมาะสำหรับการย่อยและทำให้รูปร่างของคุณผอมลง
ดูเพิ่มเติม: อาหารสำหรับคนท้องแบน: 30 อาหารที่มีคุณค่า