อาร์แกน อะโวคาโด และวอลนัท: ค้นพบประโยชน์ทั้งหมดของน้ำมันเพื่อสุขภาพของคุณ
ไขมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารของเราเช่นเดียวกับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าควรกินอะไรและจำนวนเท่าใด ตัวอย่างเช่น ไขมันที่มีอยู่ในน้ำมันบางชนิดสามารถให้ประโยชน์มากมายกับร่างกายของเรา
- · ฉันจะใช้มันได้อย่างไร?
- น้ำมันเมล็ดฟักทอง
- · น้ำมันวอลนัท
- · น้ำมันอาร์แกน
- น้ำมันอะโวคาโด
- · น้ำมันมะพร้าว
จากการศึกษาพบว่าน้ำมันบางชนิดสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล ความดันโลหิต และป้องกันโรคอักเสบต่างๆ ได้ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด น้ำมันบางชนิด เช่น น้ำมันอาร์แกนและน้ำมันมะพร้าวมีชื่อเสียงในด้านประโยชน์ของเส้นผมและผิวหนัง
ดูสิ่งนี้ด้วย
อโรมาเธอราพี: คุณสมบัติอันน่าทึ่งของน้ำมันหอมระเหยเพื่อความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ
ก่อนอื่น เป็นเรื่องดีที่จะรู้ว่าไขมันที่ดีที่สุดสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีและสุขภาพของเราคือไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และกรดไขมันจำเป็นอิ่มตัว
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสามารถพบได้ในน้ำมันจากพืชหลายชนิด เช่น อะโวคาโด ในขณะที่สารต้านอนุมูลอิสระและไขมันที่ดีต่อสุขภาพสามารถพบได้ในน้ำมันฟักทอง วอลนัท อัลมอนด์และเฮเซลนัท
ไขมันไม่ดีพบได้ในน้ำมันปาล์ม น้ำมันถั่วเหลือง หรือแม้แต่มาการีน เนื่องจากเป็นน้ำมันที่เติมไฮโดรเจน (หรือเติมไฮโดรเจนบางส่วน) ซึ่งมีความอิ่มตัวเป็นพิเศษจึงส่งผลให้คอเลสเตอรอลตัวร้ายเพิ่มขึ้นและทำให้คอเลสเตอรอลลดลง ดี จึงช่วยเพิ่ม เสี่ยงต่อโรคหัวใจ ดังนั้นถึงแม้จะดูเหมือนไม่เป็นอันตราย แต่ก็ควรอยู่ห่างๆ ไว้ดีที่สุด
ฉันจะใช้มันได้อย่างไร?
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับน้ำมันที่คุณมี! นี่คือตัวอย่างบางส่วน:
- ในการแต่งตัวสลัด
- เติมน้ำซุปหรือผักสักสองสามหยด
- น้ำมันอาร์แกนที่เหมาะกับผิวที่สุด
- น้ำมันอะโวคาโดสำหรับทำอาหาร
- น้ำมันมะพร้าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารโดยเฉพาะที่อุณหภูมิสูง
เห็น? พวกมันไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับทำอาหารเท่านั้น!
เคล็ดลับเล็กน้อย: อย่าลืมเก็บน้ำมันไว้ที่อุณหภูมิห้องและอย่าให้โดนแสงแดดโดยตรง ตัวอย่างเช่น ภายในตู้ติดผนังหรือบนชั้นวางสูงในห้องครัว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บ
ตั้งแต่น้ำมันเฮเซลนัทเข้มข้นไปจนถึงน้ำมันอะโวคาโดเนย นี่คือทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้
น้ำมันเมล็ดฟักทอง
ฟักทองไม่ได้เป็นเพียงการอบที่ยอดเยี่ยมในเตาอบหรือเป็นตัวชูโรงของรีซอตโต้ร้อนๆ เท่านั้น น้ำมันฟักทองยังเป็นสารอาหารที่ดีเยี่ยมซึ่งมีสังกะสีในปริมาณสูง ไฟโตเอสโตรเจนตามธรรมชาติ สารต้านอนุมูลอิสระ ไขมันและเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพ
น้ำมันเมล็ดฟักทองเป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ดีเยี่ยม ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานทางสรีรวิทยาที่สำคัญบางอย่าง รวมถึงการสร้าง ATP การสังเคราะห์ RNA และ DNA สำหรับหัวใจ การสร้างกระดูกและฟันอย่างเหมาะสม การผ่อนคลายของหลอดเลือดและลำไส้ที่เหมาะสม การทำงาน.
ปริมาณสังกะสีสูงเป็นข้อดีอีกประการหนึ่ง อันที่จริง มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับภูมิคุ้มกัน สุขภาพเซลล์ การนอน อารมณ์ การรับรสและกลิ่น ดวงตา และสุขภาพผิว สำหรับการควบคุมอินซูลินและสมรรถภาพทางเพศชาย ประทับใจได้หลายอย่าง ทำเพื่อสุขภาพของเราใช่ไหม?
การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าผู้ที่มีอาหารที่อุดมด้วยเมล็ดฟักทองมีโอกาสน้อยที่จะเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร เต้านม ปอด และลำไส้ใหญ่
และที่น่าประทับใจที่สุดคือเมล็ดฟักทองและน้ำมันของเมล็ดฟักทองนั้นอุดมไปด้วยทริปโตเฟน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นเซโรโทนิน ซึ่งต่อมาจะถูกเปลี่ยนเป็นเมลาโทนินจึงช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้น
ใช้น้ำมันเมล็ดฟักทองเป็นเครื่องปรุง โรยหน้าซุป ผัก หรือแทนเนย อร่อยนะ แล้วจะติดใจ
น้ำมันวอลนัท
น้ำมันวอลนัทเป็นหนึ่งในน้ำมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรามากที่สุด
การศึกษาทางการแพทย์จำนวนมากแสดงให้เห็นว่าน้ำมันนี้เป็น "แหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ เช่น กรดเอลลาจิก ซึ่งดูเหมือนจะยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง" นอกจากนี้ น้ำมันโอเมก้า 3 ในปริมาณสูงยังช่วยปกป้องหัวใจ ในขณะที่ไฟโตเคมิคอลปกป้องเราจากโรคต่างๆ และรักษาผิวหนัง กระดูก และระบบภูมิคุ้มกันของเราให้แข็งแรง
แม้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหาร น้ำมันวอลนัทก็ยังมีชื่อเสียงในด้านประโยชน์ในการรักษาผิว อันที่จริงมักใช้เป็นเบสและใช้ร่วมกับน้ำมันหอมระเหยอื่นๆ
คุณสมบัติทำให้ผิวนวล ผ่อนคลาย และสดชื่นเหมาะสำหรับการให้ความชุ่มชื้น ต่อสู้กับริ้วรอย และปกป้องผิวจากการติดเชื้อ เหมาะสำหรับการใช้งานเฉพาะที่เพื่อต่อสู้กับโรคผิวหนังบางชนิด เช่น โรคสะเก็ดเงินหรือผิวแห้ง
น้ำมันนี้มีรสชาติอ่อนๆ ที่เข้ากันได้ดีกับสูตรต่างๆ ใช้สำหรับทำอาหารหรือเป็นเครื่องปรุงรส
น้ำมันอาร์แกน
น้ำมันอาร์แกนเป็นหนึ่งในตัวทีกาลครั้งหนึ่ง ที่เรามักจะได้ยินเกี่ยวกับ และในขณะที่พวกเราส่วนใหญ่ใช้เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อความงามสำหรับผิวและผม ประโยชน์ของมันก็ขยายไปถึงสุขภาพของเราเช่นกัน
อันที่จริงน้ำมันนี้อำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารโดยการเพิ่มความเข้มข้นของเปปซินในน้ำย่อย นอกจากนี้ยังมีสารฟลาโวนอยด์ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติทั้งภายในและภายนอก น้ำมันอาร์แกนยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับโรคข้อและรูมาติก อีกทั้งยังมีประโยชน์ในการลดระดับคอเลสเตอรอล กระตุ้นการไหลเวียน และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติของร่างกายเรา
แต่น้ำมันนี้มาจากไหน? น้ำมัน Argan ผลิตจากเมล็ดพืชชนิดเดียวกันและเป็นหนึ่งในน้ำมันที่หายากและมีราคาแพงที่สุดในโลก ผู้หญิง Berber ซึ่งมาจากภาคเหนือของโมร็อกโกใช้น้ำมัน Argan มานานหลายศตวรรษเพื่อปกป้องและบำรุงผิว . , ผมและเล็บ.
สารออกฤทธิ์ที่เรียกว่าไตรเทอร์พีนอยด์ (triterpenoids) ให้ประโยชน์ในการปกป้องผิวอย่างไม่น่าเชื่อ: ช่วยรักษา มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ปกป้องผิวจากแสงแดด และแม้กระทั่งยาฆ่าเชื้อ
วิตามินอีและกรดไขมันในระดับสูงทำให้น้ำมันนี้สมบูรณ์แบบไม่ว่าอายุของคุณจะเป็นอย่างไร! คุณสมบัติในการต่อต้านวัยอันทรงพลังนั้นมาจากโทโคฟีรอยในระดับสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ซึ่งจำเป็นสำหรับผิวที่ต้องเผชิญกับมลภาวะ
หากคุณกำลังมองหาสิ่งที่เป็นธรรมชาติและมีประโยชน์ นี่คือน้ำมันของคุณ ใช้สองสามหยดบนใบหน้าและลำคอของคุณก่อนเข้านอน: ผิวของคุณจะนุ่มชุ่มชื้นและเปล่งปลั่ง!
แต่อย่าลืมใช้ในห้องครัวด้วย: เหมาะสำหรับใส่สลัดหรือใส่ในจาน รสชาติเข้ากันได้ดีกับทั้งอาหารคาวและหวาน!
น้ำมันอะโวคาโด
อย่าหลงกับความจริงที่ว่าอะโวคาโดถูกกำหนดไว้ อ้วน. ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงนี้เป็นแหล่งพลังงานสำหรับสุขภาพและความงามของเรา
น้ำมันอะโวคาโดมีสัดส่วนที่สมดุลของกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 กรดไขมันจำเป็นเหล่านี้ร่วมกับวิตามินอีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่สามารถปกป้องหลอดเลือดของเราลดอนุมูลอิสระคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายต่อ หลอดเลือด.
พันธะระหว่างสารต้านอนุมูลอิสระกับเยื่อบุหลอดเลือดจะทำให้ผนังแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของความดันโลหิตได้ดีขึ้น
อะโวคาโดยังเป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติในการป้องกันมะเร็ง เนื่องจากกรดอัลฟาไลโนเลนิกที่มีอยู่ในผลไม้สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในเต้านมและลำไส้ใหญ่ได้
แต่การบริโภคน้ำมันอะโวคาโดไม่เพียงมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราเท่านั้น แต่ยังเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับความงามของเราอีกด้วย เลซิติน สารไขมันที่มีอยู่ในอะโวคาโด ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารหล่อลื่นสำหรับผิวหนัง เล็บ และผม เหมาะสำหรับปกป้องรูขุมขนและผิวของผิวหนัง มีประโยชน์ในการต่อสู้กับความเครียดที่เกิดจากลมและสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง
นอกจากนี้ น้ำมันอะโวคาโดยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับสัญญาณแห่งวัย วิตามิน A และ D ส่งเสริมการผลิตคอลลาเจนซึ่งสามารถชะลอกระบวนการชราของผิวได้อย่างมีประสิทธิภาพ ใช้ในหน้ากากหรือใช้ร่วมกับน้ำมันของคุณ ยามค่ำคืนแล้วคุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างทันที!
ในห้องครัวคุณสามารถใช้สำหรับทอดในกระทะหรือเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารย่าง น้ำมันอะโวคาโดมีน้ำหนักเบา ละเอียดอ่อน และเต็มไปด้วยรสชาติ เหมาะสำหรับเครื่องเคียงหรือซอส
น้ำมันมะพร้าว
เราทุกคนทราบดีว่าการลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องง่าย อย่างไรก็ตาม การใช้น้ำมันที่เหมาะสมจะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้
น้ำมันมะพร้าวมีชื่อเสียงในการช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้อย่างรวดเร็ว กรดไขมันสายกลางช่วยสร้างระบบย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ในทางกลับกัน ช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้นและดูดซึมสารได้ดีขึ้น กระบวนการนี้ช่วยเร่งการเผาผลาญของเราจึงช่วยเพิ่ม การบริโภคไขมันจึงเป็นสิ่งทดแทนเนยและมาการีนได้อย่างสมบูรณ์แบบ
น้ำมันมะพร้าวยังเป็นที่รู้จักว่าเป็นยาโป๊ที่แข็งแกร่งเนื่องจากความสามารถในการกระตุ้นการผลิตฮอร์โมน ใช้เป็นน้ำมันทาตัวที่ผสมกับเครื่องเทศ เช่น พริกป่น: จะช่วยให้เลือดไหลเวียนสะดวกและกระตุ้นอวัยวะต่างๆ ขณะที่กลิ่นหอมจะช่วยเพิ่มความรู้สึก
น้ำมันนี้ยังมีประโยชน์ในการปกป้องผิวจากรอยด่างดำและป้องกันริ้วรอยก่อนวัย มีประโยชน์มากมายของน้ำมันนี้ที่สามารถใช้ได้เกือบทุกอย่าง!
บางคนอ้างว่าเป็นน้ำมันที่บริโภคมากที่สุดในโลก
